I Nostri Consigli Per Cucinare Il Riso E Ottenere Risultati Perfetti; Come Utilizzare La Funzione Vapore - Yum Asia Bamboo YUM IH152 Bedienungsanleitung

4.2

I NOSTRI CONSIGLI PER CUCINARE IL RISO E OTTENERE RISULTATI PERFETTI

Provate a scegliere sacchi di riso con il minor numero possibile di chicchi rotti, perché i chicchi rotti
rendono il riso molto inzuppato e appiccicoso.
È importante ricordare che ogni partita di riso è diversa - anche il riso che si acquista regolarmente può
a volte cambiare per la peggiore qualità - ogni partita di riso assorbe l'acqua in modo diverso a
seconda di come è stata lavorata. Il risultato finale può anche dipendere dall'età del riso utilizzato. Il
riso più nuovo ha bisogno di meno acqua del riso più vecchio ma, naturalmente, non c'è modo di sapere
se il riso che avete acquistato è un chicco raccolto più vecchio o più nuovo.
Se il riso che cucinate è troppo appiccicoso, vale la pena provare una partita senza risciacquo, perché
alcune varietà di riso non hanno bisogno di risciacquo perché sono state lavorate in modo diverso. A
differenza della pasta, il riso non è coerente perché è un prodotto naturale e il primo lotto cucinato da
un nuovo acquisto di riso può essere colpito e mancato - il cuociriso mitiga in una certa misura questo
aspetto, ma regolare la quantità di acqua è un modo sicuro per ottenere il riso che ti piace.
Se il riso che cucinate è troppo morbido, la prossima volta riducete l'acqua che aggiungete per la
cottura di 3-4 mm, il riso più morbido significa che c'era troppa acqua nella ciotola interna durante la
cottura. Se il riso che cucinate è troppo duro, la prossima volta aggiungete 3-4 mm di acqua in più, più
duro significa che c'era troppa poca acqua nella ciotola interna durante la cottura.
Non usate nessun tipo di riso parboiled a cottura rapida, parzialmente cotto, parboiled - guardate
attentamente le confezioni di riso per assicurarvi che il riso che state acquistando sia adatto. Questo
tipo di riso non è adatto per l'uso in un'unità sigillata, cuoci riso a logica fuzzy.

5. COME UTILIZZARE LA FUNZIONE VAPORE

È possibile utilizzare questo apparecchio come piroscafo autonomo (utilizzare 1,5-2 tazze di acqua) oppure è
possibile cuocere il riso contemporaneamente al vapore. Se cuoci al vapore durante la cottura del riso,
utilizzeresti la funzione riso per il tipo di riso che stai cucinando e aggiungere il cestello per cottura a vapore nella
ciotola interna sopra il riso. Ecco una guida per la cottura stimata di diversi tipi di alimenti con la funzione
'STEAM':
INGREDIENTI
Carota
Broccoli
Spinaci
Zucca
Patata
Patata dolce
Mais
Pollo
Pesce (pesce bianco
e salmone)
Gamberi e
capesante
Gnocco di carne
refrigerato
Gnocco di carne
congelato
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Fornello di riso multifunzione Bamboo IH di Yum Asia
IMPORTO TEMPO DI
COTTURA
200g/1 pc 20 minuti
200g 15 minuti
100g 15 minuti
250g 20 minuti
450g 40 minuti
300g 35 minuti
200g 30 minuti
300g/1 filetto 30 minuti
150g 25 minuti
15pz/150g 20 minuti
200g 15 minuti
200g 20 minuti
CONSIGLI PER LA COTTURA A VAPORE
Tagliato in pezzi da mordere
Tagliato in pezzi da mordere
Tagliato in pezzi da mordere
Tagliato in pezzi da mordere
Tagliato in pezzi da mordere
Tagliato in pezzi da mordere
Tagliato in pezzi da mordere
Effettuare tagli sul cestello del vapore a
contatto laterale
Tagliare a meno di 2cm e avvolgerlo in un
foglio di alluminio
Gamberi - Vapore senza rimuovere i gusci.
Capesante - Togliere dalla conchiglia
Lasciare spazio tra gli alimenti
Lasciare spazio tra gli alimenti