Yum Asia Bamboo YUM IH152 Bedienungsanleitung Seite 112

PORRIDGE D'AVENA
Ingredienti (per 4 persone - non superare le quantità)
1 tazza di acciaio tagliata in acciaio o avena arrotolata di alta qualità di grandi dimensioni (si consiglia di
metterli in un setaccio e scuoterli con forza 3-4 volte per rimuovere eventuali sedimenti)
3 tazze d'acqua (misurata nella tazza di misura fornita)
1 tazza di latte (o 1 tazza di latte di cocco o altro latte non lattiero - quello che preferisci)
3-4 cucchiai (o più a piacere) di miele o zucchero di canna
* Potrebbe essere necessario sperimentare le quantità di avena e di acqua, a seconda che vi piaccia il
porridge d'avena denso o sottile!
Istruzioni
1. Mettere l'avena e l'acqua nella pentola di cottura interna.
2. Posizionare la pentola di cottura interna nel corpo principale del cuociriso, collegare l'apparecchio,
selezionare l'impostazione 'PORRIDGE' e regolare il tempo di cottura su quello che si preferisce (tempo
di cottura più lungo = porridge più spesso; tempo di cottura minore = porridge più sottile) premere e
tenere premuto il pulsante 'START' per avviare.
3. Quando il cuociriso si gira per tenere caldo il coperchio aperto, mescolare e aggiungere gli altri
ingredienti. L'utilizzo della funzione Timer e l'ammollo dell'avena durante la notte ammorbidiscono la
consistenza dell'avena.
4. Aggiungete al porridge qualsiasi frutta secca o fresca al posto dello zucchero - delizioso e sano in un
freddo giorno d'inverno!
Non usare il latte per cuocere l'avena, ciò comporta un 'bollore eccessivo' del contenuto, poiché il
latte reagisce in modo diverso quando viene riscaldato. Utilizzare solo acqua per cuocere l'avena.
ROTOLI SUSHI
Ingredienti (4-5 porzioni)
3 tazze di riso
Per il condimento del sushi (mix di aceto) - 4 cucchiai di aceto di riso, 1 cucchiaio di zucchero, 1,5 cucchiai di sale
Qualunque condimento si preferisca (sashimi, gamberi, sottaceti, natto, uova di salmone, anguilla)
Alghe marine, wasabi, salsa di soia e zenzero rosso sottaceto per guarnire
Istruzioni
1. Lavare il riso e metterlo nella ciotola interna, aggiungere acqua (seguire i livelli dell'acqua sulla ciotola
interna e utilizzare l'opzione di menu 'SHORT GRAIN')
2. Quando il cuociriso diventa 'Tenere caldo', mettere il riso in un recipiente di legno (strofinato con un
panno pulito e bagnato) e versare la miscela di aceto sul riso, mescolando mentre si raffredda con un
ventilatore
3. Il sushi arrotolato a mano è semplice e veloce, basta avvolgere il vostro ingrediente preferito con il
nori (alga)
BUDINO DI RISO
Ingredienti (le misure della tazza sono per la tazza di misurazione del riso 4-6 porzioni)
2 tazze di arborio, altro riso a chicco corto o riso appiccicoso/glutinoso
½ tazza di latte evaporato
½ tazza di latte di cocco
1 tazza di latte condensato zuccherato
1 stecca di cannella o pizzico di cannella macinata
1 scorza di limone, un grande pezzo di scorza di limone
½ cucchiaino di noce moscata (o meno se preferite)
16
Fornello di riso multifunzione Bamboo IH di Yum Asia