Yum Asia Bamboo YUM IH152 Bedienungsanleitung Seite 90

Procedimiento
1. Cierna la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un gran tazón, y reserve.
Derrita la mantequilla y el azúcar en un tazón antiadherente y déjelos enfriar un rato. Triture los
plátanos con un tenedor y déjelos a un lado.
2. Añada los huevos batidos a la mantequilla y el azúcar derretidos, y mézclelos con un batidor manual o
una espátula.
3. Añada el puré de plátanos, mézclalo bien con una espátula.
4. Por último, agregue la mezcla de harina tamizada con una espátula.
5. Vierta la masa de la tarta en el bol engrasado de la arrocera. Golpee el fondo del bol con la palma de
su mano varias veces en diferentes partes del tazón. Esto asegurará que no haya grandes burbujas
de aire en la tarta.
6. Seleccione la opción 'CAKE' y ajuste el tiempo a por lo menos 50 minutos. Puede necesitar más tiempo
que esto, así que cuando el ciclo de 50 minutos haya terminado, pruebe la parte superior del pastel
presionándolo suavemente. Si se siente firme, está listo. También, al insertar un palillo de dientes, este
no debe tener ninguna mezcla de masa pegado a él.
7. Retire el bol de la olla arrocera y deje que la tarta se enfríe un rato en el mismo bol. Cuando se haya
enfriado completamente, ponga su mano dentro del bol de la arrocera, y ponga la tarta sobre su
mano al darle la vuelta. El fondo de la tarta tendrá una corteza encantadora y podrá transferir la
tarta a un plato.
Servir con crema batida, helado, salsa de caramelo o simplemente comer sola para una deliciosa tarde con
una taza de té.
TARTA DE QUESO DE CARAMELO
Ingredientes
200g de queso crema
50g de azúcar; 30g de azúcar - para batir las claras de huevo
3 huevos - separar la yema de la clara
30g de harina para todo uso - cernida
30ml de crema fresca; 4 cucharaditas de jugo de limón
extracto de vainilla al gusto; 20g de mantequilla derretida, mantequilla para engrasar el bol interior
Procedimiento
1. Engrase el interior del bol de la arrocera ligera y uniformemente con mantequilla
2. Suavice el queso crema a temperatura ambiente o póngalo en el microondas durante 30 segundos
3. Coloque el queso crema en un bol y mézclelo con una espátula de madera hasta que esté suave.
Añada azúcar y mézclelo con una espátula de madera.
4. Añada las yemas una por una. Mezcle la harina para todo uso cernida, la crema fresca, el jugo de
limón, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida. En este punto, agregue una buena cantidad de
pequeños trozos de dulce de leche.
5. En un tazón separado, bata las claras de huevo hasta punto de nieve. Añada gradualmente azúcar
hasta que las claras empiecen a mantener su forma de merengue.
6. Doble suavemente el merengue en la mezcla de crema de queso - hágalo muy, muy lentamente (esto
asegura que la tarta de queso se mantenga agradable y ligera).
7. Vierta la masa en el bol interior y golpee el fondo con la palma de la mano varias veces para liberar
las burbujas de aire de la masa. Coloque el bol dentro de la arrocera y cierre la tapa exterior.
8. Pulse el botón MENU y seleccione el modo CAKE. Presione el botón de inicio y cocine durante 60
minutos.
9. Cuando el horneado se complete, deje enfriar y coloque la mano sobre la tarta de queso dentro de la
bandeja y con cuidado, deslícela sobre una caja de pastelería dulce ya preparada o sobre una base
de galletas.
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Bamboo IH Multifunction Rice Cooker de Yum Asia