SEVERIN FR 2431 Gebrauchsanleitung Seite 75

Okienko
Okienko, znajdujące się w pokrywie,
pozwala obserwować proces smażenia.
Aby okienko nie zaparowało, należy
rozprowadzić po jego wewnętrznej stronie
nieco oleju.
Regulator temperatury
Gałką regulatora temperatury wybieramy
odpowiednią moc grzania.
Diody
Czerwona dioda świeci się, kiedy
urządzenie się nagrzewa.
Zielona dioda włącza się, kiedy urządzenie
osiągnęło już żądaną temperaturę.
Wyjmowany pojemnik do smażenia
Wgłębienie pod elementem grzejnym
służy jako przestrzeń chłodząca, w
której gromadzą się także pozostałości
po smażeniu i inne zanieczyszczenia.
Krążenie tłuszczu powoduje obniżanie
się temperatury wokół wgłębienia. Proces
usuwania zanieczyszczeń przedłuża okres
używania oleju/tłuszczu.
∙ Wkładanie pojemnika do smażenia:
Włożyć pojemnik do smażenia do
obudowy.
∙ P oziom wypełnienia tłuszczem:
Przed włączeniem urządzenia należy
sprawdzić, czy poziom oleju/tłuszczu
znajduje się pomiędzy znakami
minimalnego i maksymalnego
wypełnienia.
Uwaga! Różnica między poziomem
minimum i maksimum wynosi około
900 ml.
∙ Rodzaje tłuszczu, z których można
korzystać
Do smażenia we frytkownicy należy
używać wyłącznie czystego oleju/
tłuszczu roślinnego. Olej taki ma
neutralny smak i można go rozgrzewać
do temperatury 220
Nie należy mieszać różnych olejów.
Olej:
Zaleca się używanie oleju
przystosowanego do głębokiego
smażenia, który można bezpiecznie
rozgrzewać do wysokiej temperatury.
Maksymalna ilość oleju w urządzeniu
wynosi ok. 3 litry. Nie wolno wypełniać
frytkownicy powyżej znaku maksimum.
Tłuszcz (słonina) w kawałkach:
Nie należy topić słoniny w kawałkach
w pustej frytkownicy. Tłuszcz w
kawałkach można dodawać tylko wtedy,
kiedy frytkownica jest już napełniona
płynnym tłuszczem do poziomu
minimum.
Aby wypełnić frytkownicę potrzeba około
3 kg tłuszczu w kawałkach. Należy
pokroić go w małe kostki i roztopić w
osobnym garnku, tak aby zamienił się w
płyn, ale nie za bardzo rozgrzany. W ten
sposób można uniknąć ewentualnego
oparzenia podczas przelewania tłuszczu
do frytkownicy. Wypełniając frytkownicę
należy pamiętać o tym, by nie przekroczyć
znaku maksimum.
C.
o
75