SEVERIN FR 2431 Gebrauchsanleitung Seite 40

vegetal caliente.
∙ N o llene en exceso la cesta de freír:
porque la temperatura del aceite/
margarina bajaría y en consecuencia
la comida absorbería una cantidad
excesiva de aceite/margarina. Los
trozos de comida deben poder flotar
libremente sin tocarse entre sí.
∙ En el panel de control se incluye
información sobre la temperatura y los
tiempos de fritura, y en las instrucciones
suministradas por el fabricante se indican
los alimentos que se pueden freír.
∙ No se puede mejorar la calidad del
aceite/margarina vegetal que ha sido
usado demasiado mezclándolo con
aceite/margarina vegetal nuevo. El
aceite/margarina vegetal nuevo también
se estropearía en poco tiempo.
∙ El aceite/la margarina muy utilizados se
reconocen fácilmente por su viscosidad
y oscuro color, además desprenden un
olor desagradable y producen espuma
∙ El aceite /la margarina utilizados
muchas veces (o aceite con resíduos
de su uso anterior) es inflamable y
suele arder con facilidad. Es por ello
recomendable cambiar el aceite/
margarina vegetal después de que
haya sido utilizado tres o cuatro
veces, teniendo en cuenta que su vida
dependerá principalmente del tipo y
cantidad de comida frita.
∙ S e le puede alargar la vida si se filtra al
cabo de cada utilización.
∙ El aceite/margarina vegetal se puede
guardar dentro de la freidora si se
mantiene la unidad cerrada y guardada
en un sitio fresco. No obstante,
40
compruebe que la freidora que contiene
aceite/grasa caliente se ha enfriado
suficientemente.
Freír alimentos nutritivos
Para freír de modo nutritivo y saludable,
recomendamos ajustar la temperatura a
un nivel inferior a 170°C para alimentos
amiláceos, es decir alimentos con un
contenido de fécula superior a la media.
Una temperatura baja al freír, combinado
con pequeñas cantidades de alimentos,
reduce al mínimo la formación de
sustancias perjudiciales para la salud.
Mantenimiento General y Limpieza
∙ Siempre desenchufe el aparato de
la pared y permita que se enfríe
suficientemente antes de limpiarlo.
∙ Para evitar la posibilidad de que se
produzca una descarga eléctrica, no
limpie el componente calefactor con
agua ni lo sumerja.
∙ No emplee productos de limpieza
abrasivos o muy fuertes.
∙ Antes de utilizar el aparato por vez
primera, el recipiente de freír y la cesta
se deben limpiar a fondo. El interior de
la tapa se puede limpiar con un paño sin
pelusa, ligeramente humedecido. Para
evitar que se pueda mezclar agua con el
aceite/margarina vegetal, asegúrese de
secar todas las partes por completo.
∙ Para extraer el aceite del recipiente
de freír, espere hasta que el
aceite/margarina se haya enfriado
suficientemente aunque todavía
debe estar líquido; con cuidado
saque el componente calefactor y