SEVERIN FR 2431 Gebrauchsanleitung Seite 31

de container plaatsen met gebruik
van de bijgeleverde houdsteun. Deze
positie maakt het mogelijk dat olie/
vet in de container kan teruglopen (zie
afbeelding).
Gebruik van de friteuse
∙ Pas het frituurmandje en
verwarmingselement zoals aangegeven.
∙ Vul de container met olie/vet.
∙ Plaats de deksel terug.
∙ Stop er de stekker in.
∙ Selecteer de gewenste temperatuur.
∙ Zodra het groene indicatielampje aangaat
kan men het te frituren voedsel in het
mandje plaatsen. Verwijder de deksel en
laat het mandje voorzichtig in de hete olie/
vet zakken.
∙ Plaats de deksel terug wanneer nodig.
∙ Monitor het kookproces en, wanneer het
frituren klaar is, til er het mandje uit en laat
de olie/vet afdruipen.
∙ Nadat men klaar is met het frituren,
draai de temperatuur controleknop terug
naar de laagste stand en verwijder de
stekker uit het stopcontact.
Praktische tips voor de friteuse
∙ Om te voorkomen dat de olie/vet niet
uit de pan schuimt moet men zorgen
dat het te frituren voedsel zeer goed
droog is. Ontdooi nooit bevroren
voedsel voor het frituren. Vochtigheid
verkort de levensduur van de friteuse.
∙ Voor goede resultaten is de juiste
temperatuurstand zeer belangrijk
wanneer men voedsel frituurt. Wanneer
de olie/vet niet heet genoeg is zal het
voedsel teveel olie/vet opnemen. Het is
daarom het beste om het frituurmandje
niet in de olie/vet te laten zakken totdat
het voorverhitten klaar is. Wanneer
de olie/vet te heet is zal de buitenkant
van het voedsel aanbakken terwijl de
binnenkant niet gaar wordt.
∙ Diepgevroren en gekoeld voedsel
moet men eerst een of twee keer kort
in de olie/vet onderdompelen voordat
men het in de hete olie/vet laat
zakken.
∙ Om te voorkomen dat de olie/vet over
de rand schuimt moet mandje langzaam
en voorzichtig in de hete olie/vet laten
zakken.
∙ Het frituurmandje niet overvullen, anders
zal de temperatuur van de olie/vet vallen
en zal het eten daardoor te veel olie/
vet absorberen. Het voedsel moet vrij
kunnen drijven zonder met elkaar in
aanraking te komen.
∙ Informatie voor temperaturen en
frituurtijden kunnen gevonden worden
op het controlepaneel, of in de
gebruiksaanwijzing bijgelevert door de
fabrikant over het frituren van voedsel.
∙ De kwaliteit van oude olie/vet kan niet
verbetert worden door er nieuwe olie/vet
aan toe te voegen. De nieuwe olie/vet
zal tevens zeer snel oud worden.
∙ Vaak gebruikte olie/vet is duidelijk
herkenbaar omdat het viskeus en
donkerder van kleur is, terwijl het
onplezerige geur afgeeft en vaak gaat
schuimen.
∙ Oude olie/vet (of olie dat een residu van
deeltjes van een vroeger gebruik bevat)
is erg brandbaar en kan gemakkelijk
vlamvatten. Het is daarom zeer goed om
31