Knusprig Backen Mit Pizza-/Wähenstufe - AEG BOGESKM Benutzerinformation

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Rindfleisch
Speise
Filet, mittel
Roastbeef, mittel 1.0–1.5
Kalb
Speise
Filet, rosa
Lendenstück
Nierstück
Schweinefleisch
Speise
Filet, rosa
Lendenstück
Nierstück
11.15 Knusprig backen mit Pizza-/Wähenstufe
Speise
Pizza (dünn)
Pizza (dick)
Törtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine/
Wähe
Apfelkuchen, ge‐
deckt
Gemüsekuchen
Fladenbrot
Blätterteigquiche
Menge (kg) Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
1.0–1.5 2
4
Menge (kg) Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
1.0–1.5 2
1.0–1.5 4
1.0–1.5 4
Menge (kg) Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
1.0–1.5 2
1. -0 1.5 4
1.0–1.50 4
Temperatur (°C)
1)2)
210 - 230
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
150 - 170
160 - 180
1)
210 - 230
1)
160 - 180
Temperatur Ein‐
(°C) schub‐
ebene
80–90 2
80–90 2
Temperatur Ein‐
(°C) schub‐
ebene
80–90 2
80–90 2
80–90 2
Temperatur Ein‐
(°C) schub‐
ebene
80–90 2
80–90 2
80–90 2
Dauer (Min.)
15 - 25
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
Dauer
(Min.)
90–110
180–240
Dauer
(Min.)
90–120
120–150
120–150
Dauer
(Min.)
90–110
150–170
150–170
Einschubebene
2
2
1
1
1
1
1
2
2