AEG BOGESKM Benutzerinformation Seite 29

Reis, Griess und Eier garen, aufwärmen,
auftauen, dämpfen oder blanchieren.
Sie können ein komplettes Menü
gleichzeitig zubereiten. Garen Sie
Gerichte mit ähnlicher Gardauer
zusammen. Verwenden Sie die grösste
erforderliche Wassermenge, wenn Sie
Gerichte gleichzeitig garen.
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein,
ausser wenn die in der Tabelle unten
andere Einstellungen empfohlen werden.
Gemüse
Speise
Tomaten schälen
1)
Broccoli, Röschen
Gemüse, blanchiert
Pilze
Peperoni
Spinat, frisch
Grüner Spargel
Auberginen
Zucchini
Kürbis, Würfel
Tomaten
Bohnen, blanchiert
Feldsalat, Rosetten
Wirsing
Sellerie, gewürfelt
Lauch
Erbsen
Zuckererbsen (Zucker‐
schoten)
Süsskartoffeln
Weisser Spargel
Rosenkohl
Dauer (Min.)
10
13–15
15
15–20
15–20
15–20
15–25
15–25
15–25
15–25
15–25
20–25
20–25
20–25
20–30
20–30
20–30
20–30
20–30
25–35
25–35
Speise
Karotten
Blumenkohl in Röschen
Fenchel
Kohlrabi, Streifen
Bohnen, weiss
Broccoli, ganz
Maiskolben
Schwarzwurzel
Blumenkohl, ganz
Bohnen, grün
Weiss- oder Rotkohl,
Streifen
Artischocken
Bohnen, getrocknet,
eingeweicht (Wasser/
Bohnen-Verhältnis 2:1)
Sauerkraut
Randen
1) Backofen 5 Minuten vorheizen.
Beilagen
Speise
Couscous (Wasser/Cous‐
cous-Verhältnis 1:1)
Teigwaren, frisch
Griesspudding (Wasser/
Griess-Verhältnis 3,5:1)
Linsen, rot (Wasser/Linsen-
Verhältnis 1:1)
Spätzle
Bulgur (Wasser/Bulgur-Ver‐
hältnis 1:1)
Hefeknödel
DEUTSCH 29
Dauer (Min.)
25–35
25–35
25–35
25–35
25–35
30–40
30–40
35–45
35–45
35–45
40–45
50–60
55–65
60–90
70–90
Dauer
(Min.)
15–20
15–25
20–25
20–30
25–30
25–35
25–35