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Seite DE-18
Der Backofen
Schieben Sie immer die Fettpfanne un-
ter den Grillrost.
Heizen Sie den Back ofen bei leicht ge-
öffneter Back ofentür einige Minuten vor.
Unterhitze
Bei dieser Einstellung wird die Hitze
nur vom unteren Heizkörper erzeugt.
Je nach Einschubhöhe kommt sie stär-
ker oder weniger stark nur von unten.
Wählen Sie diese Beheizungsart, z. B.
für braune, krosse Böden.
Ober- und Unterhitze
Bei Ober- / Unterhitze kommt die Tem-
peratur je nach Einschubhöhe stärker
von unten oder von oben. Das Backen
und Braten ist nur auf einer Einschube-
bene möglich.
Tipps:
– Füllen Sie Kuchenteig nur zu ⅔ in die
Backform. Sonst läuft der Teig beim
Backen über und tropft in den Back-
ofen.
– Mit dunklem Backgeschirr gelingen
Kuchen am besten.
– Wenn Sie einen Braten zubereiten,
schieben Sie das Fleisch so hoch wie
möglich in den Back ofen. Sehr fettes
Fleisch garen Sie am besten auf dem
Grillrost mit darunter eingeschobener
Fettpfanne. Mageres Fleisch gelingt
am besten direkt auf der Fettpfanne.
Heißluft
Bei Heißluftbetrieb wird die Hitze nur
durch den Ringheizkörper erzeugt,
der um den Ventilator an der Rück-
wand des Backraumes angeordnet
ist. Durch den Ventilator wird die Hit-
ze gleichmäßig im Backraum verteilt.
Die Auswahl des Backgeschirrs hat
beim Backen mit Heißluft keine gro-
ße Bedeutung. Der Kuchen gelingt
in hellen sowie dunklen Backformen.
Diese Funktion können Sie auch zum
Dörren von Lebensmitteln nutzen.
Ober- und Unterhitze mit Ventilator
Diese Beheizungsart ist gut zum Ba-
cken auf mehreren Blechen gleichzeitig
geeignet. Die Hitze wird von den oberen
und unteren Heizkörpern erzeugt und
durch den Ventilator gleichmäßig ver-
teilt. Der Ringheizkörper um den Ven-
tilator bleibt ausgeschaltet.
Heißluft und Unterhitze
Bei diesem Kombibetrieb hat der Back-
ofen eine sehr intensive Hitze. Sie eig-
net sich besonders für überbackene
Gerichte, Aufläufe, Braten sowie Piz-
za. Auch zum Backen von feuchten
oder schweren Kuchen, Obsttorten aus
Hefe- oder Mürbeteig, sowie Quark-
torten ist die Funktion gut geeignet.
Wählen Sie zum Anbraten eines Bra-
tens eine hohe Temperatur, schalten
Sie dann auf eine niedrigere Tempe-
ratur herunter. Beträgt die Garzeit laut
Rezept oder Erfahrung länger als eine
Stunde, garen Sie mit 160 °C weiter.
Während des Betriebs ist der arbeiten-
de Ventilator hörbar.
Backofenbeleuchtung
Heizfunktion ECO
Diese optimierte Heizart spart Ener-
gie bei der Zubereitung der Speisen.
Backofenbeleuchtung ist ausgeschaltet
Detaillierte Angaben und Tipps zu den
Beheizungsarten finden Sie in der beilie-
genden Broschüre „Backen - Braten - Garen".
Der Backofen lässt sich nicht
einschalten
Wenn sich Ihr Backofen nicht einschalten
lässt,
– ist die Uhrzeit noch nicht eingestellt, d.h.
die Anzeige im Display blinkt (siehe „Uhr-
zeit einstellen/ändern" auf Seite DE-27).
– befindet sich der Backofen im Automatik-Be-
trieb. Im Display leuchtet die Symbole „ "
und „ " (siehe „Die Zeitschaltuhr" auf Seite
DE-27).
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