Sicherheitshinweise Das Gerät entspricht den anerkannten Regeln der Technik und den einschlägigen Sicherheitsvorschriften. Um Schäden und Unfälle zu vermeiden, ist jedoch ein sachgemässer Um gang mit dem Gerät Voraussetzung. Bitte beachten Sie die Hinweise in dieser Bedienungsanleitung. Gemäss IEC 60335-1 gilt vorschriftsgemäss: Personen (einschliesslich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, dürfen dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder...
… Sicherheitshinweise Bestimmungsgemässe Verwendung Das Gerät ist für die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen. Bei zweck- entfremdetem Betrieb oder falscher Behandlung kann keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden. Nicht zur Beheizung eines Raumes verwenden. Reparaturen, Veränderungen oder Manipulationen am oder im Gerät, insbesonde- re an Strom führenden Teilen, dürfen nur durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ausgeführt werden.
… Sicherheitshinweise Zum Gebrauch Wenn das Gerät sichtbare Beschädigungen aufweist, nehmen Sie es nicht in Be- trieb und wenden Sie sich an unseren Kundendienst. Sobald eine Funktionsstörung entdeckt wird, muss das Gerät vom Stromnetz ge- trennt werden. Achten Sie darauf, dass Anschlusskabel von anderen Elektrogeräten nicht in der Gerätetür eingeklemmt werden.
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… Sicherheitshinweise Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Das Gerät wird beim Betrieb sehr heiss. Beim Garen und Backen entsteht Hitze. Die Gerätetür, insbesondere das Glas, kann heiss werden. Verbrennungsgefahr, nicht berühren, Kinder fern halten! Überhitzte Fette und Öle entzünden sich leicht. Das Erhitzen von Öl im Garraum für das Anbraten von Fleisch ist gefährlich und zu unterlassen.
… Sicherheitshinweise Vorsicht, Verletzungsgefahr! Achten Sie bei der Pflege und Bedienung des Gerätes darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere greift. Beim Bewegen der Gerätetür besteht sonst die Gefahr von Verletzungen. Besonders bei der Anwesenheit von Kindern ist dies- bezüglich Vorsicht geboten.
… Gerätebeschreibung Erste Inbetriebnahme Bevor Sie das neu installierte Gerät das erste Mal benutzen, sollten folgende Arbeiten ausgeführt werden. Verpackungs- und Transportmaterialien aus dem Garraum entfernen. Falls in der Digitalanzeige abwechselnd «0.00» mit «AUTO» blinkt, Tasten gleichzeitig drücken und am Einstellknopf drehen, bis die gewünschte Uhrzeit steht.
Benutzereinstellungen Kindersicherung Die Kindersicherung soll ein unbeabsichtigtes Einschalten verhindern. Die Tasten können betätigt werden, jedoch schaltet die Heizung des Garraumes nicht ein. Vergewissern Sie sich, dass kein Startaufschub eingestellt ist. Die Anzeige «AUTO» darf in der Digitalanzeige nicht leuchten. Einschalten Tasten gleichzeitig ca.
Backen und Braten Betriebsarten Nachfolgend sind alle verfügbaren Betriebsarten näher beschrieben. Ober /Unterhitze Ober-/Unterhitze ist die konventionelle Betriebs- art. Die Beheizung erfolgt mit den Heizkörpern oben und unten im Garraum. Das Backen und Braten ist nur auf einer Auflage möglich. Je nach verwendeter Auflage wird die Ober- bzw.
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… Backen und Braten Grossflächengrill Nur mit geschlossener Gerätetür grillieren. Der Grossflächengrill eignet sich zum Grillieren grosser Mengen flachen Grillgutes und zum Über- backen in grossen Formen. Benutzen Sie den Gitterrost zum Grillieren von fla- chem Grillgut und als Auflage für Formen. Kleinflächengrill Der Kleinflächengrill eignet sich besonders für das energiesparende Grillieren kleiner Mengen fla-...
… Backen und Braten Umluft Zusätzlich zu Ober-/Unterhitze wird die Hitze mit dem Heissluftgebläse gleichmässig im Garraum umgewälzt. Geeignet für Soufflée, Éclair und Meringues auf einer Auflage. Grill Umluft Bei dieser Betriebsart sind der Grossflächengrill und das Heissluftgebläse gleichzeitig eingeschaltet. Um eine übermässige Verschmutzung des Garrau- mes zu vermeiden, das Grillgut in eine flache, feuerfeste Form legen.
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… Backen und Braten PizzaPlus Zusätzlich zur Heissluft wird Unterhitze dazu ge- schaltet. Der Boden des Backgutes wird so beson- ders intensiv gebacken. Besonders geeignet für saftige Wähen, Quiches, Pizza usw. auf einer Auflage. Das Original-Kuchenblech oder ein rundes Blech auf dem Gitterrost verwenden.
… Backen und Braten Betriebsart wählen Die Bedienung wird anhand eines Beispiels erklärt. Sie wollen einen Cake in einer 25 cm langen Cakeform backen. In den Einstelltipps steht: Dauer Vorheizen Auflage Min. Cake 25 cm 165–175 50–55 Die empfohlene Garraumtemperatur ist als Bereich angegeben, um Unterschiede der Rezepte zu berücksichtigen.
… Backen und Braten Backende Nach 50 Minuten überprüfen, ob der Cake bereits gar ist. Es darf beim Einstechen eines Holzstäbchens o.ä. kein Teig kleben bleiben. Ansonsten den Cake noch weiter backen. Den fertigen Cake aus dem Garraum nehmen. Ausschalten Die Betriebsart und Garraumtemperatur auf «0»...
… Backen und Braten Optimaler Gebrauch Möglicherweise sind in älteren Rezeptbüchern die empfohlenen Back- und Brattempe- raturen zu hoch und die angegebenen Auflagen für dieses Gerät nicht optimal. In den Einstelltipps finden Sie Angaben zur optimalen Nutzung. Orientieren Sie sich im Zweifelsfall an diesen Angaben. Berücksichtigen Sie dabei, dass sich die Angaben in diesen Tabellen auf typische Zubereitungsarten beziehen und daher nur Richtwerte sein können.
… Backen und Braten Bei Heissluft ist die Wahl der richtigen Auflage besonders wichtig. Auf einer Auflage Original-Kuchenblech sowie flache Back- formen auf den Gitterost in Auflage 3 Hohe Backformen z.B. Spring- oder Gugel- hopfform auf dem Gitterrost, hohes Backgut wie Brot und Zopf auf das Original-Kuchen- blech in Auflage 1 Auf zwei Auflagen...
… Backen und Braten Energie sparen Häufiges Öffnen der Gerätetür vermeiden. Beleuchtung nur bei Bedarf einschalten. Restwärme nutzen: ab einer Dauer von 30 Minuten die Garraumtemperatur 5–10 Minuten vorher auf «0» stellen. Ausnahmen: Soufflé, Biskuit, Brüh- und Blätterteig. Damit die Garraumentlüftung weiterläuft, die Betriebsart nicht auf «0» stellen. Vorheizen Heizen Sie den Garraum nur vor, wenn es im Rezept oder den Einstelltipps ange- geben ist.
… Backen und Braten Anwendung Zubehör Wichtig ist die richtige Platzierung des Gar-/Backgutes im Gar- raum. In den Einstelltipps ist die richtige Auflage angegeben. Das Original-Kuchenblech dient als Backform z.B. für Wähen und Guetzli und als Auflage für Backformen z.B. beim Backen mit Heissluft auf 2 Auflagen oder als Auffangschale in Verbin- dung mit dem Gitterrost.
Uhrfunktionen Es stehen folgende Uhrfunktionen zur Verfügung Timer (dieser kann immer und unabhängig von allen anderen Funktionen genutzt werden) Einschaltdauer (zeitgesteuertes Ausschalten des Gerätes) Startaufschub (zeitgesteuertes Ein- und Ausschalten des Gerätes) Uhrzeit einstellen und ändern Tasten gleichzeitig antippen. Am Einstellknopf drehen, bis die gewünschte Uhrzeit steht.
… Uhrfunktionen Timer Der Timer funktioniert wie eine Eieruhr. Er kann immer und unabhängig von allen an- deren Funktionen genutzt werden. Einstellen Taste antippen. – Das Symbol leuchtet. – In der Digitalanzeige steht «0.00». Durch Drehen am Einstellknopf die Dauer einstellen. –...
… Uhrfunktionen Einschaltdauer Die Einschaltdauer ist die Dauer, während der eine Betriebsart eingeschaltet ist. Ist die Einschaltdauer abgelaufen, schaltet das Gerät die Betriebsart automatisch aus. Einstellen Den Garraum gegebenenfalls vorheizen. Das Gericht in den Garraum stellen. Taste antippen. – Das Symbol leuchtet.
… Uhrfunktionen Einschaltdauer abgelaufen – Nach Ablauf der eingestellten Einschaltdauer schaltet das Gerät automatisch aus. – Während zwei Minuten ertönt eine wiederholte Folge von 4 kurzen Signaltönen. – Das Symbol «AUTO» blinkt. – Die Uhrzeit wird angezeigt. Zum Ausschalten des Signaltones Taste 2×...
… Uhrfunktionen Durch Drehen am Einstellknopf die gewünschte Ausschaltzeit einstellen und so den Start aufschieben. Die Ausschaltzeit kann um maximal 23 Std. 59 Min. aufgeschoben werden. Nach ca. 4 Sekunden wird der Startaufschub aktiviert. – Das Symbol «AUTO» leuchtet. – Die Uhrzeit wird angezeigt. –...
Einstelltipps Kuchen Cake Die Angaben für beziehen sich auf das gleichzeitige Backen auf 2 Auflagen. Dauer Vorheizen Auflage Min. Cake 25 cm 165–175 50–55 Biscuittorte ø 24 cm 180–190 30–40 230–240 Biscuitroulade 220–230 1 + 4 Rüeblitorte 55–60 170–180 Gugelhopf 50–55 Mürbeteig 45–55...
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… Einstelltipps Kleingebäck Die Angaben für beziehen sich auf das gleichzeitige Backen auf 2 Auflagen. Dauer Vorheizen Auflage Min. 170–180 15–20 Apérogebäck 160–170 1 + 4 15–25 200–210 Schinkengipfeli 20–30 170–180 1 + 4 180–200 Hefe-Kleingebäck 15–25 160–180 1 + 4 180–200 20–30 Eclairs...
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… Einstelltipps Wähe Pizza Die Angaben für beziehen sich auf das gleichzeitige Backen auf 2 Auflagen. Bei gefrorenen oder frischen Früchten – die stark saften – den Guss erst nach ca. 15–20 Minuten auf die Wähe geben. Dauer Vorheizen Auflage Min.
… Einstelltipps Brot Zopf Die Angaben für beziehen sich auf das gleichzeitige Backen auf 2 Auflagen. Dauer Vorheizen Auflage Min. 220–230 Brot 45–50 200–220 1 + 4 5 Min. 200–210 35–45 Zopf 180–200 1 + 4 30–40 Rosenkuchen 190–200 Hefekranz 35–40 170–190 5 Min.
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… Einstelltipps Fleisch Dauer Vorheizen Auflage Min. Roastbeef 5 cm dick 240–250 nein 40–50 Rindsschulter 180–190 70–100 7 cm dick 2 Entrecôtes, 2 cm dick 260–270 5 Min. 7–10 Kalbsschulter 5,5 cm 200–210 80–100 dick Schweinsschulter 180–190 70–100 6 cm dick gebraten geschmort 210–220 100–120...
… Einstelltipps Geflügel Fisch Dauer Vorheizen Auflage Min. 210–230 70–80 Poulet 1–1,2 kg 180–190 nein 60–80 4 Hälften 220–230 50–60 5 Min. 2 Forellen 230–260 8–12 Fischfilet ca. 600 g 180–200 nein 20–30 Gratinieren Dauer Vorheizen Auflage Min. Toast 6 Min. 4 oder 5 Toast Hawaii 4 Stück 5 Min.
… Einstelltipps Niedertemperaturgaren Dauer Vorheizen Auflage Std. Rindsfilet 5 cm dick 2–3 80–90 Roastbeef 5 cm dick 2½–3½ Schweinsnierstück 5 cm dick 100–110 3–4 Garen im Römertopf Dauer Vorheizen Auflage Min. Poulet 1 kg 60–70 Braten 1 kg 220–250 nein 90–100 Hackbraten ca.
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… Einstelltipps Dörren Trocknen Das Dörren und Trocknen muss überwacht werden, da bei ei ner Übertrocknung Brandgefahr besteht! Nur gesundes, reifes Obst, frische Pilze und Kräuter verwenden. Das gereinigte und zerkleinerte Obst, die Pilze oder Kräuter auf dem mit Backpa- pier belegten Gitterrost oder auf den Original-Kuchenblechen auslegen und in die geeignete Auflage schieben.
… Einstelltipps Sterilisieren Unter Sterilisieren im Haushalt wird das Haltbarmachen von Lebensmitteln in Gläsern verstanden. Nur vollkommen unbeschädigte Gläser verwenden. Die Gläser nach Herstellerangaben füllen und verschliessen. Maximal fünf Gläser – mit möglichst identischem aber maximal 1 Liter Fassungs- vermögen – wie in der Abbildung dargestellt – auf das Original-Kuchenblech stel- len und in Auflage 2 in den kalten Garraum schieben.
Optionen Wärmeschublade Kein brennbares Material in der Geräteschublade lagern! Wenn Ihr Gerät mit einer Wärmeschublade ausgestattet ist, können Sie diese zum Vorwärmen von Geschirr oder zum kurzzeitigen Warmhalten von gut zugedeckten Speisen verwenden. Taste antippen. – Die Kontrolllampe leuchtet. – Die Wärmeschublade ist eingeschaltet. Taste erneut antippen.
Pflege und Wartung Aussenreinigung Keinesfalls mit scheuernden oder stark sauren Reinigungsmitteln und Edelstahlreini- gern sowie kratzenden Allzweck-Scheuerschwämmen, Metallwatte usw. auf der Oberfläche reiben. Dadurch wird die Oberfläche beschädigt. Verschmutzungen oder Reste von Reinigungsmitteln möglichst sofort entfernen. Die Oberfläche nur mit einem weichen, mit Spülwasser angefeuchteten Textillappen (bei Metalloberfläche in Schliffrichtung) reinigen und mit einem weichen Textillap- pen nachreiben.
… Pflege und Wartung Garraumreinigung Der Temperaturfühler und die Heizelemente im Garraum können leicht beschädigt werden. Bei Reinigungsarbeiten nicht verbiegen. Die Unterhitze nach dem Anheben wieder ganz auf den Gar raumboden auflegen und bei der Garraumrückwand leicht nach unten drücken. Keinesfalls scheuernde Reinigungsmittel, wie Allzweck-Scheuerschwämme, Metall- watte usw.
… Pflege und Wartung Gerätetür entfernen Gerätetür ganz öffnen. An den beiden Scharnieren die Bügel 1 vorne ganz nach unten klappen. Gerätetür soweit schliessen, dass sie nach oben herausgezogen werden kann. Zum Einsetzen die beiden Scharniere von vorne in die Öffnung schieben. Gerätetür ganz öffnen und die Bügel 1 nach hinten klappen.
… Pflege und Wartung Katalytische Selbstreinigung Den Garraum nicht schrubben und keine Backofensprays, Pasten oder Haushaltsreiniger verwenden. Die katalytische Beschichtung kann sich dadurch verfärben und die Selbstrei nigungseigenschaft kann zerstört werden. Der Garraum kann modellabhängig mit einer Beschichtung für katalytische Reinigung ausgerüstet sein.
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… Pflege und Wartung Nur Krusten entfernen. Zurückbleibende Verschmutzungen verschwinden eventuell erst nach mehreren Back- bzw. Reinigungsvorgängen. Bei sehr star- ker Verschmutzung oder nach einigen Betriebsjahren können Flecken zurückbleiben. Sollte der Garraum stark verschmutzt sein, ist es zur Unterstützung der katalytischen Selbstreinigung empfehlenswert, den leeren Garraum für mehrere Stunden mit maxi- maler Garraumtemperatur mit der Betriebsart zu heizen.
Störungen selbst beheben Was tun, wenn … … das Gerät nicht funktioniert und die Anzeige dunkel ist Mögliche Ursache Behebung Sicherung oder Sicherungs- Sicherung wechseln. automat der Wohnungs- Sicherungsautomat wieder einschalten. respektive der Hausinstallati- on ist defekt. Die Sicherung oder der Service anrufen.
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… Störungen selbst beheben … in der Digitalanzeige «AUTO» leuchtet Mögliche Ursache Behebung Eine Uhrfunktion ist Zuerst die Dauer auf «0.00» zurückstellen, dann eingestellt. durch 2× Antippen der Taste die Uhrfunktion beenden. … in der Digitalanzeige das Symbol leuchtet Mögliche Ursache Behebung Die Kindersicherung ist Die Kindersicherung ausschalten.
… Störungen selbst beheben … beim Aufheizen starker Rauch entsteht Mögliche Ursache Behebung Beim Braten kann sich Fett Die abgekühlten Heizkörper reinigen. Auf kei- auf den nicht eingeschalte- nen Fall scharfe Reinigungsmittel oder Scheuer- ten Heizkörpern ablagern. schwämme benutzen. Die Heizkörper werden Wird später eine andere dadurch beschädigt.
Tipps und Tricks Das Gebäck oder der Braten sehen von aussen gut aus. In der Mitte sind sie jedoch teigig oder nicht gar Die Back- oder Bratdauer kann durch höhere Garraumtemperatur nur bedingt ver- kürzt werden (aussen gar, innen roh). Stellen Sie die Garraumtemperatur etwas niedriger ein und verlängern Sie die Dauer entsprechend.
… Tipps und Tricks Das Gebäck ist auf einem Blech heller als auf den anderen Das Gebäck auf gleichzeitig eingeschobenen Blechen wird nicht immer gleichzei- tig fertig. Lassen Sie das Blech mit hellerem Gebäck gegebenenfalls nachbacken. Garraumtemperaturmessung mit eigenem Thermometer Die Garraumtemperatur wird nach einer international gültigen Norm im leeren Ge- rät gemessen.
Herd Lassen Sie die Kochplatten nicht ohne Geschirr während län gerer Zeit auf hoher Leistungsstufe eingeschaltet, da dadurch die Platten ausglühen können. Schalten Sie bei Überhitzung die Kochplatte aus und lassen Sie diese ganz abkühlen! Kein Kochgeschirr darauf stellen und auf keinen Fall mit kaltem Wasser abschrecken. Zum Schutz von Kleinkindern kann bei Herden ein Kinder Herdschutz angebracht werden, Auskünfte erteilt die BfU (Beratungsstelle für Unfallverhütung), Bern.
… Herd Bedienen der Kochzonen Drehschalter für Kochzonen Symbol für Kochzonen-Zuordung Drehschalter für Kochzonen Der Drehschalter dient zum Ein- und Ausschalten und zum Regulieren der zugeordneten Kochzone. Nach dem Aufheizen wird die Kochzone im Intervallbetrieb entsprechend der gewählten Leistungsstufe ein- und ausgeschaltet. Ein /Ausschalten Einschalten: Drehschalter auf die gewünschte Leistungsstufe stellen.
… Herd Gusskochplatten Benutzen Sie keine Töpfe und Pfannen, die kleiner sind als die Kochplatte, da sonst die Randzone der Kochplatte überhitzt. Die Kochplatte glüht mit der Zeit aus und der Chromstahlring löst sich oder kann reissen. Regelmässiges Überkochen (besonders wenn zu kleine Pfannen verwendet wer- den) kann Lochfrass in der Randzone der Kochplatte verursachen.
… Herd Kochgeschirr Der Geschirrboden darf keine scharfen Rillen und keinen scharfkantigen Rand aufweisen. Gusseisengeschirr darf nur verwendet werden, wenn es über einen glatt emaillierten Boden verfügt. Für Glaskeramik-Kochfelder ist Elektrokochgeschirr mit stabilem Boden geeignet. Der Boden sollte mindestens 2,5 mm stark und mehrschichtig sein. Es ist vorteilhaft, wenn die äussere Schicht aus Chromnickelstahl besteht.
Zubehör und Ersatzteile Bei Bestellungen bitte Modell-Nr. und genaue Bezeichnung angeben. Zubehör Original-Kuchenblech Gitterrost Bratenschale Guetzliblechpaar ungelocht Guetzliblechpaar gelocht Rollauszug Ersatzteile Schutzeinlage für Garraumboden (Set à 5 Stück) Türdichtung...
Entsorgung Verpackung Das Verpackungsmaterial (Karton, Kunststofffolie PE und Styropor EPS) ist gekenn- zeichnet und soll wenn möglich dem Recycling zugeführt und umweltgerecht ent- sorgt werden. Deinstallation Gerät vom Stromnetz trennen. Bei fest installiertem Gerät ist dies durch einen kon- zessionierten Elektriker vorzunehmen! Sicherheit Zur Vermeidung von Unfällen durch unsachgemässe Verwendung, im Speziellen durch spielende Kinder, ist das Gerät unbenutzbar zu machen.
Typenschild Ihres Gerätes. Gerätetür öffnen. – Das Typenschild befindet sich links an der Seitenwand. Bei Betriebsstörungen erreichen Sie das nächste Service-Center der V-ZUG AG über ein Telefon mit Festnetzanschluss am Standort des Gerätes unter der Gratis-Telefon- nummer 0800 850 850.
Kurzanleitung Bitte lesen Sie zuerst die Sicherheitshinweise in dieser Bedienungsanleitung! Uhrzeit einstellen Tasten gleichzeitig antippen. Durch Drehen am Einstellknopf Uhr einstellen. – Die Einstellung wird nach ca. 4 Sekunden übernommen. Timer stellen Taste antippen. Durch Drehen am Einstellknopf die Dauer einstellen. –...