Sharp R-634 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 38

3. R-634 German CkBk 30/01/2001 14:55 Page 38
Spanien
CHAMPIGNONS MIT ROSMARIN
Champinones rellenos al romero
Gesamtgarzeit:
Geschirr:
Zutaten
8
2 EL
1
50 g
125 ml Weisswein, trocken
125 ml Sahne
2 EL
Deutschland
ZUCCHINI-NUDEL-AUFLAUF
Gesamtgarzeit:
Geschirr:
Zutaten
500 ml
1
TL
/
2
80 g
400 g
3
1 EL
450 g
150 g
2
100 g
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FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL
ca. 15-21 Minuten
Schüssel mit Deckel (1 I Inhalt)
Flache runde Schüssel
(Durchm. ca. 22 cm)
grosse Champignons (ca. 225 g) ganz
Butter oder Margarine (20 g)
Zwiebel (50 g), fein gehackt
Schinken, fein gewürfelt
schwarzer Pfeffer, gemahlen
Rosmarin, gerebelt
Mehl (20 g)
ca. 47-53 Minuten
Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)
Auflaufform (ca. 26 cm lang)
Wasser
Öl
Makkaroni
Tomaten, aus der Dose, zerkleinert
Zwiebeln (150 g), fein gehackt
Basilikum, Thymian, Salz, Pfeffer
Öl zum Einfetten der Form
Zucchini, in Scheiben
Sauerrahm
Eier
geriebener Cheddar
Zubereitung
1. Die Stiele aus den Champignons herausschneiden und
die Stiele kleinschneiden.
2. Die Butter in die Schüssel geben und auf dem Boden
verstreichen. Die Zwiebel und Schinkenwürfel und
die Champignonstiele zufügen, mit Pfeffer und
Rosmarin würzen, abdecken und garen.
4-6 Min. 100 P
Abkühlen lassen.
3. In der zweiten Schüssel 100 ml Wein und die Sahne
abgedeckt erhitzen.
2-3 Min. 100 P
4. Mit dem restlichen Wein das Mehl anrühren, in die
heisse Flüssigkeit einrühren und abgedeckt garen.
Zwischendurch einmal umrühren.
1-2 Min. 100 P
5. Die Champignons mit der Schinkenmischung füllen, in
die Sauce setzen und auf dem Rost garen.
2-3 Min. 100 P
6-7 Min. 50 P
Die Champignons nach dem Garen ca. 2 Minuten
stehen lassen.
Zubereitung
1. Das Wasser, das Öl und das Salz in die Schüssel
geben und abgedeckt zum Kochen bringen.
3-4 Min. 100 P
2. Die Makkaroni in Stücke brechen, zugeben, umrühren
und quellen lassen.
8-10 Min. 30 P
Die Nudeln abtropfen und abkühlen lassen.
3. Die Tomaten mit den Zwiebeln verrühren und gut
würzen . Die Auflaufform einfetten. Die Makkaroni
hineingeben und mit der Tomatensauce begiessen.
Die Zucchinischeiben darauf verteilen.
4. Den Sauerrahm mit den Eiern verschlagen und
über den Auflauf giessen. Den geriebenen Käse
darüberstreuen.
EXPRESS-GAREN EC-8 oder
21-23 Min. 100 P
6-8 Min. 50 P
Den Auflauf nach dem Garen etwa 5-10 Minuten
stehen lassen.
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