Sharp R-634 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 131

8. R-634 Italian op man. 30/01/2001 14:41 Page 131
PIATTO DI POLLO E VERDURE (EC-5)
Bocconcini di pollo piccanti
Ingredienti
0,5 kg
60 g
1
25 g
50 g
50 g
150 g
10 g
150 ml
MACINATA E CIPOLLA (EC-6)
Ingredienti
0,5 kg
150 g
50 g
1 / 2
15 g
115 ml
20 g
65 g
65 g
1 / 2
tbsp
GRATIN DI PESCE (EC-7)
Gratin di pesce all'italiana
Ingredienti
0,5 kg
200 g
1 / 2
tbsp
1 / 2
tbsp
30 g
150 g
1 tbsp 1
100 g
1 / 2
tbsp
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RICETTE PER LA COTTURA EXPRESS MENU
1,0 kg
120 g riso grano lungo (scottatura)
1 sacchetto di zafferano
50 g cipolla (affetato)
100 g peperone rosso (affetato)
100 g di porro (affetato)
300 g filet di petto di pollo (tagliare a dadini)
pepe, paprica
20 g burro o margarina
300 ml base di minestra
1,0 kg
300 g carne tritata ( maiaile,
1 / 2
100 g cipolla (tagliare finemente)
1 uovo
30 g pangrattato
sale e pepe
230 ml brodo di carne
40 g concentrato di pomodoro
125 g patate (tagliare finemente)
125 g carote (tagliare finemente)
1 tbsp prezzemolo (tritato)
1,0 kg
430 g filetti di pesce
1 tbsp succo di limone
1 tbsp burro di accuiughe
50 g formaggio Gouda (gratuggiato)
sale a pepe
300 g pomodori
1 / 2
tbsp erbe miste tritate
180 g Mozarella
3 / 4
tbsp basilico (tritato)
Procedimento
1. Mescolare la zafferano al riso e disporre nello
piatto ungersi.
2. Mescolare la cipolla, peperone rosso, porro e
pollo. Condire e disporre sulla riso.
3. Fornire di copertura con riccioli di burro.
4. Inaffiare con il brodo, coprire con pellicola
microonde e cuocere usare il COTTURA
EXPRESS EC-5, "Pollo e Verdure Piatto".
5. A cottura terminata far riposare per 5-10 minuti.
Procedimento
1. Mescolare la carne tritata con le cipolle, l'uovo
e il pangrattato, agguistando di sale e di pepe.
manzo)
1 / 2
Riporre quindi l'impasto nella terrina.
2. Mescolare il concentrate di pomodoro nel
brodo.
3. Aggiunsi le patate e le carote con il liquido
sulla carne tritata, impastare.
4. Coprire e cuocere usare il COTTURA
EXPRESS EC-6, "Macinata e Cipolla".
5. Quando il forno si blocca e viene emesso un
segnale acustico, girare e rimettere il
coperchio.
6. A cottura terminata, girare e riposare per 5
minuti. Cospargerla di prezzemolo e servire.
Procedimento
1. Lavare e asciugare il pesce, spruzzarlo con il
succo di limone, salare e ungere con il burro di
acciughe.
2. Collocare in un piatto ovale per gratin.
3. Cospargere il pesce con il formaggio Gouda.
4. Lavare i pomodori e tagliere il picciolo.
Tagliarli a fette e distribuirli sullo strato di
formaggio Gouda.
5. Aggiungere sale, pepe e le erbe miste.
6. Sgocciolare la Mozzarella, tagliarla a fettine e
distribuirla sul pomodoro. Cospargere di
basilico.
7. Cuocere usare il COTTURA EXPRESS EC-7,
"Gratin di Pesce".
8. A cottura terminata far riposare per 5 minuti.
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