Falcon Elite 110 DF Bedienungsanleitung Mit Montageanweisungen Seite 93

pizze e tartine, o per la cottura finale
del fondo di un dolce sulla mensola
inferiore. La funzione offre una calore
meno aggressivo, ed è indicato quindi
per la cottura di stufati al centro del
forno o per riscaldare i piatti.
La Doratura ed il Calore di Base sono
funzioni complementari utili incorpo-
rate al vostro forno, che offrono la
flessibilità di rifinire le vivande alla
perfezione. Con la pratica, scoprirete
quanto prima come combinare queste
funzioni per perfezionare la vostra
competenza in cucina.
Handygrill
L'Handygrill è in grado di sostenere
un peso massimo di 5,5 Kg. È
progettato per ricevere solo la
speciale teglia in dotazione, costruita
appositamente per essere sistemata
sull'Handygrill. Altri recipienti
potrebbero risultare instabili.
L'Handygrill si aggancia sullo
sportello del forno. Questo accessorio
consente di controllare facilmente la
cottura, poiché è accessibile quando
si apre lo sportello del forno. Può
essere montato ad altezze diverse. A
seconda dell'altezza prescelta può
essere necessario rimuovere o
disporre diversamente le mensole del
forno.
Uso dell'Handygrill
Cottura con grill
termoventilato
Per cuocere con il grill
termoventilato occorre chiudere lo
sportello del forno.
La griglia situata all'interno dello
sportello del forno multiuso (forno di
sinistra) consente di posizionare
l'Handygrill su quattro livelli diversi.
L'Handygrill consente di seguire la
cottura dei cibi sul grill termoventilato
senza dover togliere il vassoio dal
forno.
È importante pulire il vassoio dopo
ogni cottura, poiché l'accumulo di
grasso può essere pericoloso, oltre
che poco igienico.
Si raccomanda di fare attenzione
quando si apre e si chiude lo
sportello del forno durante la cottura
con l'Handygrill.
La posizione dell'Handygrill sulle
staffe dello sportello del forno
dipende dalle dimensioni dei cibi da
cuocere.
Prima dell'uso, preriscaldare il forno
per 5-10 minuti attivando la funzione
di cottura con grill termoventilato e
tenendo lo sportello del forno chiuso.
Si raccomanda di impostare sempre
il livello del grill prima di
preriscaldare, poiché la teglia ed il
vassoio dell'Handygrill diventeranno
molto caldi.
Il secondo livello dall'alto è quello più
usato per la cottura normale con il
grill. Il livello massimo va utilizzato
esclusivamente per toast o
preparazioni molto veloci, ad
esempio per scottare una fettina di
carne.
Altri utilizzi
L'Handygrill ed il relativo vassoio
possono anche essere utilizzati per
gli arrosti.
A questo scopo, togliere il sostegno
dal vassoio e posizionare la teglia
all'altezza corrispondente al centro
del forno. Impostare la cottura
termoventilata o convenzionale e
rispettare i tempi di cottura indicati
per gli arrosti nell'apposita tabella. Si
raccomanda di utilizzare
esclusivamente l'apposito vassoio
per la teglia dell'Handygrill, poiché gli
altri recipienti potrebbero risultare
instabili.
Montaggio dell'Handygrill
Allineare le estremità della teglia
dell'Handygrill con una delle coppie
di buchi delle staffe di montaggio
situate sullo sportello del forno.
lato sinistro lato destro
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Inserire contemporaneamente le due
estremità nei montanti.
lato sinistro lato destro
Agganciare la teglia sui montanti.
Mensole del forno
Le mensole del forno possono essere
smontate e rimontate con facilità.
Tirare fuori la mensola finchè la
sezione posteriore non venga a
toccare i fermacorsa sulle guide.
Sollevare la parte anteriore della
mensola in modo da consentire il
superamento dei fermacorsa, e quindi
estrarla.
Per rimontare la mensola, allinearla
ad una delle scanalature di guida
disposte sulla parete del forno, e
spingerla a fondo sino a toccare i
fermacorsa. Sollevare la parte
anteriore della mensola in modo da
consentire il superamento dei
fermacorsa, e quindi abbassare la
parte anteriore e spingerla indietro a
fondo.
Formazione di vapore
Durante la cottura di cibi ad alto tasso
di umidità (come ad esempio
patatine), si potrà a volte notare la
formazione di vapore alla griglia sul
retro della piastra di cottura. Questo
fatto è perfettamente normale.
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