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120 mm. Le diamètre maximum
recommandé pour les récipients de
cuisson est de 250 mm ; veillez à ce
que les grands récipients soient bien
écartés les uns des autres.
Le brûleur Wok (coup de feu) à triple
élément chauffant est conçu pour
fournir une chaleur uniforme sur une
grande surface. Il est idéal pour les
grandes poêles et la friture rapide à
feu vif. Les petits brûleurs
conviennent davantage aux
récipients de cuisson plus petits.
Remarque :
Les récipients en aluminium peuvent
laisser des traces de métal au niveau
des grilles de la table de cuisson.
Ces traces sont sans incidence sur
la durabilité de l'émail et l'emploi d'un
nettoyant pour métaux permettra de
les supprimer.
Plaque à griller
La plaque à griller se pose sur la
grille centrale gauche de la table de
cuisson, d'avant en arrière. Elle
s'utilise pour la cuisson directe des
aliments. N'utilisez pas de récipients
de cuisson sur cette plaque. La
plaque à griller a une surface
antiadhésive susceptible d'être
endommagée par des ustensiles de
cuisine métalliques (spatules, par
exemple). Utilisez des ustensiles en
bois ou en plastique thermorésistant.
Ne la placez pas transversalement –
elle sera mal placée et instable.
Ne la placez pas sur le brûleur Wok
– elle n'est pas conçue pour être
placée sur les grilles du Wok.
Placez la plaque à griller sur les
grilles des brûleurs de la table de
cuisson.
Vérifiez qu'elle est placée
correctement.
Avant l'utilisation, vous pouvez
enduire la plaque d'une légère
couche d'huile à friture. Allumez les
brûleurs de la table de cuisson.
Réglez la hauteur de flamme selon
les besoins.
Préchauffez la plaque à griller pen-
dant 5 minutes au maximum avant
d'y déposer les aliments. Un
préchauffage plus long risque de
l'endommager. Pour diminuer la
chaleur, il suffit de tourner les bou-
tons de commande vers la position
minimum indiquée par le symbole de
contour de flamme.
Veillez à ce qu'il y ait toujours
suffisamment de place autour de la
plaque à griller pour permettre
l'échappement des gaz. N'utilisez
jamais deux plaques à griller côte à
côte.
Après la cuisson, laissez refroidir la
plaque à griller avant de la nettoyer.
Support spécial de Wok
Le support spécial de Wok est conçu
pour permettre l'utilisation d'un Wok
professionnel Typhoon
TM
(Code de pièce 13840S). Il est en
vente auprès des grands détaillants.
Si vous utilisez un autre modèle de
Wok, vérifiez qu'il repose
correctement sur le support spécial.
Les Woks peuvent avoir des tailles et
des formes très variées. Il est impor-
tant que le Wok repose correctement
sur le support – mais si le Wok est
trop petit, il ne sera pas bien
maintenu en place par le support
spécial.
Le support spécial de Wok doit être
utilisé uniquement sur le brûleur Wok
à triple élément.
Lorsque vous placez le support
spécial, vérifiez que le Wok repose
bien sur les barres avant et arrière et
qu'il est bien soutenu par une grille
de la table de cuisson.
Vérifiez que le support spécial est
stable et que le Wok est placé à
niveau sur le brûleur.
Le support spécial deviendra très
chaud pendant l'utilisation –
attendez suffisamment longtemps
pour le laisser refroidir avant de le
retirer.
Fours
L'appareil devient chaud lorsqu'il
est en marche. Veillez à éviter de
toucher les éléments chauffants
qui se trouvent à l'intérieur du
four.
L'horloge doit être réglée sur l'heure
actuelle pour que les fours puissent
fonctionner. Voir les instructions de
la section « Horloge » pour le
réglage de l'horloge.
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Four gauche
Le four gauche est un four
multifonctions. Outre le ventilateur
de four et l'élément du ventilateur, le
four est doté de deux éléments
chauffants supplémentaires, l'un
visible dans la voûte, et l'autre sous
la sole. Veillez à ne pas toucher
l'élément supérieur et le déflecteur
de l'élément lors de l'insertion ou du
retrait des plats dans le four. Pour un
complément d'informations au sujet
de ce four, veuillez vous reporter à la
section « Four multifonctions ».
35 cm
Le four multifonctions est doté de
deux commandes, un sélecteur de
fonction et un bouton de réglage de
température.
Tournez le sélecteur de fonction
pour le mettre sur une fonction de
cuisson. Ceci est le réglage du four
ventilé.
Mettez le bouton de réglage de
température du four sur la
température requise.
Le voyant du four s'allumera jusqu'à
ce que le four atteigne la
température requise. Il s'allumera et
s'éteindra pendant la cuisson.
Four droit
Le ventilateur dans le four droit
brasse l'air chaud continuellement,
assurant ainsi une cuisson plus
rapide et plus uniforme.
En général, les températures de
cuisson recommandées pour un four
ventilé sont plus basses que celles
pour un four conventionnel.
Le bouton de commande du four
ventilé droit est à l'extrémité droite
du panneau de commande.
Français
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