Gerätespezifikationen; Anleitung Zum Einkochen - Masterpro FRYCOOK Bedienungsanleitung

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JOGHURT-ZUBEREITUNG
Fehlercode Fehlerursache
E1
Bodensensor offen
E2
Kurzschluss Sensor unten
E3
Gerät ist überhitzt
E4
Fehlfunktion des Druckschalters
VERSCHLUSS
Falscher Deckel
HINWEIS: Sollte das Gerät beschädigt sein, benutzen Sie es nicht und versuchen Sie nicht, es
selbst zu reparieren.
*Kontaktinformationen für den Kundendienst finden Sie auf der Rückseite des Handbuchs.
GERÄTESPEZIFIKATIONEN
Modell
Stromver sorgung:
Nummer
Wechselstrom
BGMP-9131
220~-240V, 50/-60Hz

ANLEITUNG ZUM EINKOCHEN

CAUTION: Fehler beim Einkochen können schwerwiegende gesundheitlichen Folgen haben. Es ist
wichtig, diesen Leitfaden sorgfältig zu lesen und alle Schritte zu befolgen, um sicherzustellen, dass
der Nährwert des Garguts erhalten bleibt und dessen Verzehr sicher ist.
Der Prozess des Einkochens ermöglicht die Zubereitung und Konservierung aller Lieblingsgerichte
Ihrer Familie, einschließlich frischer und gekochter Früchte, Gemüse, Fleisch, Marmeladen und
Gelees. Konserven sind eine hervorragende Möglichkeit, Lebensmittel außerhalb der Saison einfach
und kostengünstiger auf den Tisch zu bringen.
A. EINKOCHEN UNTER DRUCK
WARUM SOLLTE MAN UNTER DRUCK EINKOCHEN?
• Das Einkochen mit Hilfe von Druck eignet sich für alle Lebensmittel, insbesondere für solche mit
wenig Säure, wie Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchte.
• Sicherheitsvorkehrung: Befolgen Sie die genauen Zeit- und Temperaturangaben und die Modi, die
in den Rezepten angegeben sind, um das Gargut vor schädlichen Bakterien, Schimmel und/oder
Enzymen zu schützen. Das Ändern der in einem Rezept angegebenen Zeiten kann die Nährstoffe
und den Geschmack von Lebensmitteln beeinträchtigen. Lebensmittelenzyme können das Wachs-
tum von Schimmelpilzen und Hefe fördern, durch die Lebensmittel verderben können. Eine Tempera-
tur von 212 °F (100 °C) mit Dampfkonservierungsmethoden kann diese Mittel zerstören. Es können
aber auch andere Kontaminanten wie Salmonellen, Staphylococcus aureus und Clostridium
Lösung
Kontaktieren Sie den Kundendienst
Kontaktieren Sie den Kundendienst
Lassen Sie das Gerät vor dem Gebrauch
abkühlen
Kontaktieren Sie den Kundendienst
Bringen Sie vor dem Gebrauch den
richtigen Deckel an
Nenn- Kapazität Betriebs- Sicherheits-
leistung Innentopf druck: Arbeitsdruck
1500W AF
6 qt. 0–80 kPa 80–90 kPa
1200W PC
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botulinum – Ursache für Botulismus – entstehen. Um diese schädlichen Bakterien abzutöten, ist eine
Temperatur von 240 °F (115 °C) erforderlich, die nur durch beim Einkochen unter Druck aufrechterh-
alten werden kann.
TESTLAUF NUR MIT WASSER DURCHFÜHREN
Je niedriger der Säuregehalt im Lebensmittel ist, desto größer ist das Risiko von Verderben und
Kontamination.
Lebensmittel wie Obst sind reich an Säure. Fleisch, Milchprodukte und Meeresfrüchte haben einen
niedrigen Säuregehalt (siehe Tabelle unten). Die richtige Druckdosierung minimiert Verderben und
Kontamination.
ZUBEREITUNGSZEIT, DRUCK, DAUER
• icht über 600 m über dem Meeresspiegel verwenden.
• Die Tabelle rechts zeigt die Verpackungsart und die richtige Zubereitungszeit (bei Gläsern in Pint)
für verschiedene Lebensmittel mit dem One Touch Schnellkochtopf.
• Die Taste Canning (Einkochen) stellt den Druck auf 80 kPa (11,6 psi.) ein Für Zubereitungszeiten
und Methoden für zusätzliche säurearme Lebensmittel, wenden Sie sich bitte an das National Center
for Home Food Preservation (http://www.uga.edu/nchfp/): oder die zuständige Behörde an Ihrem
Standort.
• WICHTIG: Überprüfen Sie vor dem Einkochen die USDA-Richtlinien.
EINKOCHEN MIT DRUCK
• Verwenden Sie keine überreifen Früchte. Früchte von schlechter Qualität verderben schnell.
• Fügen Sie nicht mehr säurearme Zutaten (wie Zwiebeln, Paprika, Knoblauch) hinzu, als im Rezept
angegeben. Dies kann zu einem unsicheren Produkt führen.
• Überwürzen Sie das Gargut nicht. Gewürze enthalten in der Regel zahlreiche Bakterien, die eine
Gefahr für Konserven darstellen können.
• Fügen Sie weder Butter noch Fett hinzu. Fette lassen sich nicht gut lagern und können die
Verderblichkeit fördern.
• Verwenden Sie nur von USDA empfohlene Verdickungsmittel –Verwenden Sie niemals Mehl,
Stärke, Nudeln, Reis oder Gerste.
• Fügen Sie nur dann Säure (Zitronensaft, Essig oder Zitronensäure) hinzu, wenn im Rezept
angegeben – dies gilt insbesondere für GARGUT MIT TOMATEN. Wenn nötig, fügen Sie Zucker
hinzu, um den herben Geschmack auszugleichen.
Ihr One Touch Schnellkochtopf ist für eine bestimmte Anzahl von Gläsern in Pint-Größe pro
Zubereitung ausgelegt. Es wird empfohlen, Gläser mit selbstverschließenden Deckeln zu verwen-
den.
REINIGUNG DER GLÄSER
Waschen Sie leere Gläser immer in heißem Wasser mit Spülmittel - per Hand oder in der
Spülmaschine. Gut nachspülen. Kalk oder Wasserfilme auf Gläsern lassen sich leicht entfernen,
indem man die Gläser mehrere Stunden in eine Lösung aus 1 Tasse Essig (5% Säure) pro 3 l
Wasser enthält.
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