Masterpro FRYCOOK Bedienungsanleitung Seite 73

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Yogurt. Recomenda-se igualmente a utilização da tampa de vidro durante o programa de cozedura
lenta, a fim de evitar salpicos.
4. TAMPA INFERIOR (DE PROTEÇÃO): a tampa inferior serve para impedir a entrada de alimentos
na tampa superior, na válvula flutuante e nos compartimentos de libertação da pressão.
5. PROTEÇÃO ANTI-OBSTRUÇÃO: protege a parte inferior da válvula de pressão.
6. MECANISMO DE LIBERTAÇÃO DE VAPOR DE SEGURANÇA EM DOIS PASSOS: é necessário
fazer deslizar o interruptor de libertação de vapor e, em seguida, soltá-lo para abrir a tampa. Se
ainda houver vapor/pressão a sair da válvula de pressão ou se a sua mão ainda se encontrar no
interruptor, a tampa não se abrirá.
7. SISTEMA DE EXPULSÃO DE PRESSÃO EXCESSIVA: a válvula de pressão tem um certo peso,
a fim de manter determinado nível de pressão e só permitir o aumento de pressão até um certo
nível. Quando a pressão exceder o peso da válvula, o vapor é libertado até que a pressão seja
inferior a esse peso.
8. CONTROLO DE TEMPERATURA AUTOMÁTICO: os respetivos programas regulam automatica-
mente a temperatura, a fim de garantir uma temperatura sempre uniforme.
9. CONTROLADOR DE PRESSÃO: a panela interior assenta numa placa de pressão. Quando
houver demasiada pressão na panela, a placa desliga a resistência, impedindo que a pressão
continue a aumentar.
10. PROTEÇÃO ELÉTRICA (DE ESTABILIZAÇÃO DA TEMP.): se a temperatura subir acima do
valor predefinido, a resistência começa a desativar-se e ativar-se conforme necessário, a fim de
manter a temperatura desejada.
11. INDICADOR DO CICLO (VISOR LCD): o visor LCD muda de cor e apresenta o tempo
programado em contagem decrescente.
12. PROTEÇÃO CONTRA A MANIPULAÇÃO INDEVIDA: a válvula flutuante dispõe de uma capa
de proteção, a fim de não ser possível manipulá-la.
B. CARACTERÍSTICAS ESPECIAIS
1. VISOR LCD: o visor LCD da Panela Rápida One Touch oferece uma vasta gama de 37 opções
predefinidas. Poderá, assim, ajustar o tempo de cozedura a qualquer receita ou preferência pessoal.
O visor muda de cor em função do modo em que está a operar.
2. MODO DE MANUTENÇÃO DO CALOR: no final do ciclo de confeção, o aparelho muda
automaticamente para o modo de manutenção do calor. Este mantém a refeição quente durante até
24 horas.
NOTA: os alimentos mantidos quentes no modo de manutenção do calor durante mais de 6-8 horas
podem perder o seu sabor e textura, e até mesmo deteriorar-se.
3. INTERRUPTOR DE LIBERTAÇÃO DE VAPOR: serve para reduzir rapidamente a pressão. Para
abrir a válvula de pressão, deslize o interruptor no topo da tampa da posição de fecho para a
posição de abertura.
ATENÇÃO: a válvula de pressão liberta vapor muito quente. NÃO A ABRA COM AS MÃOS
DESPROTEGIDAS.
4. TECNOLOGIA ONE-TOUCH: graças aos 37 programas padrão predefinidos, poderá confecionar
os seus pratos favoritos de forma simples e rápida numa única panela. Terá resultados perfeitos
bastando tocar num botão e girar um manípulo.
5. PEGA NA TAMPA FRIA AO TOQUE: a pega permanece fria ao toque, permitindo a sua abertura
mesmo quando se encontrar comida quente no interior da panela. Recomenda-se sempre a
utilização de luvas de cozinha ao abrir a tampa após a finalização do ciclo de confeção.
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6. PANELA INTERIOR INOXIDÁVEL: a panela interior é fabricada em aço inoxidável, sendo
totalmente livre de PTFA e PFOA.
LIBERTAÇÃO DA PRESSÃO
LIBERTAÇÃO NATURAL E LIBERTAÇÃO RÁPIDA
• A libertação natural e a libertação rápida são dois métodos normalmente utilizados para libertar a
pressão numa panela de pressão, uma vez terminada a confeção. As panelas de pressão trabalham
com a pressão do vapor acumulado no seu interior selado, cozinhando assim os alimentos. À
medida que a panela vai aquecendo, o líquido no interior forma vapor, o que aumenta a pressão e
coze os alimentos até três vezes mais rápido.
• Uma vez terminado o processo de confeção, é necessário libertar a pressão acumulada no interior
da panela.
• A Panela Rápida One Touch dispõe de um mecanismo de segurança que impede a abertura da
tampa até que a pressão tenha sido reduzida. Há duas formas de libertar a pressão no seu interior:
uma rápida e outra natural. Embora ambos os métodos libertem pressão, cada um funciona de
modo diferente, tendo, por conseguinte, um impacto diferente nos alimentos dentro da panela.
COMO FUNCIONA A LIBERTAÇÃO NATURAL E QUANDO A UTILIZAR
• A libertação natural permite que a pressão diminua lentamente por si própria. Uma vez terminado o
ciclo de confeção, pode premir o botão «Cancel» (cancelar) no painel de controlo, fazendo com que
a panela liberte a pressão de forma automática e lenta. Devido à expulsão prolongada da pressão, o
calor demora mais tempo a diminuir e os alimentos continuam a cozer, ainda que o programa tenha
terminado.
• Utilize este método para reduzir a pressão ao cozinhar carnes, alimentos que aumentam de
volume ou formam espuma, bem como sopas, ou quaisquer outros alimentos que sejam essencial-
mente líquidos.
• O tempo para a libertação natural varia e será diferente com base no tipo e quantidade dos
alimentos confecionados, demorando, por norma, entre 20 e 60 minutos.
• NOTA: a fim de verificar se a panela já libertou toda a pressão, deslize o interruptor de libertação
de vapor para a posição de abertura e solte-o. O aparelho não deve libertar qualquer vapor.
COMO FUNCIONA A LIBERTAÇÃO RÁPIDA E QUANDO A UTILIZAR
• A fim de optar pela libertação rápida uma vez terminado o ciclo de confeção, interrompa o ciclo de
confeção premindo o botão «Cancel» (cancelar). Em seguida, deslize o interruptor de libertação de
vapor para a posição de abertura e solte-o. Aguarde até o vapor ter sido expulso por completo.
Assim que todo o vapor tenha sido libertado, a tampa ficará desbloqueada.
• O processo de libertação rápida requer um grau adicional de atenção, uma vez que a válvula de
pressão expulsará um jato de vapor. A libertação rápida não demora mais do que alguns minutos e
funciona melhor com alimentos como ovos, vegetais, ou ingredientes delicados, que não beneficiem
de qualquer tempo de cozedura adicional. Este método é igualmente útil quando for necessário
verificar o ponto de cozedura ou adicionar ingredientes à Panela Rápida One Touch, como, por
exemplo, quando se prepara um guisado.
• Evite utilizar a libertação rápida ao cozinhar alimentos que formem espuma ou que aumentem de
volume, tais como leguminosas, ou alimentos essencialmente líquidos, tais como sopa, visto o
líquido poder ferver e obstruir a válvula de pressão.
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