Рецепти; Зеленчукова Крем Супа - Silvercrest SSMS 600 E5 Bedienungsanleitung

Рецепти
Зеленчукова крем супа
2 – 4 порции
Продукти
■ 2 – 3 с .л . олио
■ 200 g лук
■ 200 g картофи (особено подходящи са сортове с
брашнена консистенция)
■ 200 g моркови
■ 350 – 400 ml зеленчуков бульон (пресен или инстантен)
■ сол, черен пипер, индийско орехче
■ 5 g магданоз
Приготвяне
1) Обелете лука и го накълцайте . Измийте и остържете морковите и ги
нарежете на шайби . Обелете и измийте картофите и ги нарежете на
кубчета с размер около 2 cm .
2) Загрейте олиото в тенджера и задушете лука до прозрачност . Добавете
морковите и картофите и също ги задушете . Налейте толкова бульон,
че зеленчуците да са добре покрити и оставете всичко да ври 10 – 15
минути до омекване . От време на време, ако е необходимо, доливайте
бульон, за да са покрити зеленчуците .
3) Измийте и изтръскайте магданоза и отстранете дръжките . Накъсайте
магданоза на едро и го прибавете към супата . Пюрирайте всичко с
пасатора 5 за около 1 минута . Овкусете със сол, черен пипер и
настъргано индийско орехче .
■ 62 │
BG
SSMS 600 E5