WMF Profi Plus Gebrauchsanweisung Seite 88

▪ Velg ønsket hastighetsinnstilling via displayet (5) ved å trykke på berøringsknappen for hastighets- Velg ønsket hastighetsinnstilling via displayet (5) ved å trykke på berøringsknappen for hastighets-
justering (e) -> . Se avsnittet "Betjening av kontrollpanelet". . Se avsnittet "Betjening av kontrollpanelet".
▪ Merk: Slå av apparatet kortvarig eller bruk soft-funksjonen
raskt.
▪ Bruk kun stopperen (8) til etterfylling.
Merk: Ikke bruk makt for å presse maten ned.
▪ Rull ut pølsen i spiralform på et fuktet stekebrett / i en fuktet beholder.
▪ Etter bruk, sett betjeningsknotten på "0".
Tilberede kjøttkaker/kibbeh med kjøttkvernen
Kvern først kjøttet som beskrevet under "Kverning og blanding av kjøtt med kjøttkvernen". Merk: For å
lage kjøttkaker er det best å kverne kjøttet tre i omganger (først med middels hullskive (14) og deretter
to ganger med fi n hullskive (15).
Skru av gjengeringen (6) og fjern hullskiven (13, 14 eller 15) og krysskniven (17).
Forsiktig! Krysskniven (17) er veldig skarp. Det er fare for personskade ved håndtering!
Sett sammen kibbeh-tilbehør (21) som beskrevet under "Montere kibbeh-tilbehør".
Neste trinn:
▪ Plasser en egnet beholder (helst en stor tallerken) under kjøttkvernens utløp for å fange opp
pølsene.
▪ Sett så støpselet i stikkontakten.
▪ Tilsett den bearbeidede pølsefarsen i påfyllingsskålen (4).
▪ Vri betjeningsknotten til "I".
▪ Velg ønsket hastighetsnivå via displayet (5) ved å trykke på berøringsknappen for hastighetsjuste-
ring (e) -> . Se avsnittet "Betjening av kontrollpanelet".
Merk: Slå av apparatet kortvarig eller bruk soft-funksjonen
raskt.
▪ Bruk kun stopperen (8) til etterfylling.
Merk: Ikke bruk makt for å presse maten ned.
▪ Skjær kjøttet i biter av ønsket lengde.
▪ Merk: Frys kjøttet kort, slik at kjøttkakene lettere kan fylles.
▪ Drei betjeningsknotten til "0" etter bruk.
174
hvis pølsemassen kommer ut for
, hvis kjøttmassen kommer ut for
Bruke småkaketilbehøret
Sett sammen småkaketilbehøret (23) som beskrevet under "Montering av småkaketilbehør".
Neste trinn:
▪ Tilbered småkakedeigen og legg den i påfyllingsskålen.
▪ Velg ønsket form på småkaketilbehøret.
▪ Sett så støpselet i stikkontakten.
▪ Vri betjeningsknotten til "I".
▪ Velg ønsket hastighetsinnstilling via displayet (5) ved å trykke på berøringsknappen for hastighets-
justering (e) -> . Se avsnittet "Betjening av kontrollpanelet".
▪ Bruk kun stopperen (8) til etterfylling.
Merk: Ikke bruk makt for å presse maten ned.
Merk: Slå av apparatet kortvarig eller bruk soft-funksjonen
for raskt.
▪ Bruk et skjærebrett for å samle opp den formede deigen.
▪ Drei betjeningsknotten til "0" etter bruk.
Oppskrift
Ha smør og salt i en blandebolle og pisk til en lys kremfarge ved
hjelp av en kjøkkenmaskin eller stavmikser med visp.
Sjokoladepinner
Rør sukkeret gradvis inn og rør alt til er lys kremfarget.
Ingredienser til 30-40 biter
Rør egget godt inn. Sikt melet og bakepulveret. Elt alt en kort
stund til deigen er glatt. Del deigen i 2 til 3 porsjoner og legg i
▪ 250 g mykt smør
folie på et kjølig sted i ca 10 minutter til den trengs igjen.
▪ 1 god klype salt
Forvarm ovnen til 200 °C over-/undervarme. Legg bakepapir
▪ 250 g fi nt sukker
på 2 til 3 stekebrett. Sett deigporsjonene etter hverandre i
▪ 1 mellomstort egg
småkaketilbehøret og press dem gjennom på innstillingen for
▪ 400 g mel
soft-hastighet .
▪ 1 strøket teskje bakepulver
Del blandingen i jevne biter på ca. 6-7 cm lengde. Legg
▪ Ca. 75 g mørk sjokoladeku-
deigstrimlene på brettene. Stekes etter hverandre i varm ovn i
vertyr
rundt 10-12 minutter til de er gyllenbrune. La avkjøles på rist.
▪ Ca. 75 g melkesjokoladeku-
Bryt opp de to sjokoladekuvertyrene for seg og smelt dem
vertyr
i skåler i vannbad. Dypp halvparten av hver kjekspinne i kuverty-
ren eller del kuvertyren i striper. Sett dem på en kakerist eller på
bakepapir.
slik at kjøttmassen ikke kommer ut
175