AEG IAE84881IB Benutzerinformation Seite 94

• Geben Sie Kartoffeln oder Reis in das
kalte Wasser, bevor Sie die Funktion
einschalten.
• Für Eintöpfe, Saucen, Suppen, Currys,
Ragout, Gulasch und Brühen können Sie
Aufwärmen oder Köcheln verwenden.
Bevor Sie die Köcheln-Funktion starten,
braten Sie die Zutaten (ohne
Temperatursensor) an und fügen Sie kalte
Flüssigkeit hinzu. Aktivieren Sie
anschließend die Funktion von Koch-
Assistent.
• Für kleine Meeresfrüchte, wie z. B.
Oktopusscheiben/Tentakel oder Muscheln
können Sie Braten verwenden.
Zusätzliche Tipps für Braten:
WARNUNG!
Verwenden Sie nur Pfannen mit
flachen Böden.
VORSICHT!
Um eine Beschädigung bzw.
Überhitzung des Kochgeschirrs
zu vermeiden, verwenden Sie
beschichtete Pfannen nur mit
einer niedrigen Kochstufe.
• Starten Sie die Funktion, wenn das
Kochfeld kalt ist (kein Vorheizen
erforderlich).
• Verwenden Sie Kochgeschirr aus
Edelstahl mit einer Sandwich-
Bodenbauweise.
• Verwenden Sie kein Kochgeschirr mit
einer Vertiefung in der Mitte des
Geschirrbodens.
• Unterschiedliche Größen von Pfannen
können unterschiedliche Zeiten zum
Heißwerden benötigen. Schwere Pfannen
speichern mehr Wärme als leichte
Pfannen, benötigen aber auch mehr Zeit
beim Aufheizen.
• Drehen Sie die Speise um, wenn Sie die
Hälfte der gewünschten Temperatur
erreicht hat.
Sehr dicke Lebensmittel müssen öfter
umgedreht werden (z.B. alle zwei
Minuten). Um beste Ergebnisse zu
erzielen, empfehlen wir zuerst die Sous-
vide-Methode zu verwenden. Für den
krönenden Abschluss legen Sie die
zubereiteten Portionen auf eine
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vorerwärmte Pfanne und braten Sie sie
kurz beidseitig.
• Nehmen Sie stets den Temperatursensor,
bevor Sie die Speise umdrehen.
7.9 Tipps und Hinweise für
Hob²Hood
Bei der Bedienung des Kochfelds mit der
Funktion:
• Schützen Sie die Dunstabzugshaube vor
direktem Sonnenlicht.
• Stellen Sie kein Halogenlicht auf die auf
die Dunstabzugshaube.
• Decken Sie das Bedienfeld des Kochfelds
nicht ab.
• Unterbrechen Sie den Signalfluss
zwischen dem Kochfeld und der
Dunstabzugshaube nicht (z. B. mit der
Hand, einem Kochgeschirrgriff oder
großen Topf). Siehe Abbildung.
Die abgebildete Dunstabzugshaube ist
nur beispielhaft.
Halten Sie das Fenster für das
Hob²Hood
Infrarotkommunikationssignal
sauber.
Andere ferngesteuerte Geräte
können das Signal blockieren.
Verwenden Sie solche Geräte
nicht in der Nähe des Kochfelds,
wenn Hob²Hood eingeschaltet
ist.