Übersicht Der Betriebsarten - Miele H6166E Gebrauchs- Und Montageanweisung

Für die Zubereitung von Speisen stehen diverse Betriebsarten zur Verfügung.
Betriebsart
Ober-/Unterhitze 
Zum Backen und Braten von traditionellen Rezepten,
zum Zubereiten von Soufflés und zum Niedertempe-
raturgaren.
Stellen Sie bei Rezepten aus älteren Kochbüchern
die Temperatur um 10 °C niedriger ein als angege-
ben. Die Garzeit ändert sich nicht.
Unterhitze 
Wählen Sie diese Betriebsart zum Ende der Garzeit,
wenn das Gargut mehr Bräunung auf der Unterseite
bekommen soll.
Umluftgrill 
Zum Grillen von Grillgut mit größerem Durchmesser
(z. B. Hähnchen). Sie können mit niedrigeren Tempe-
raturen grillen als in der Betriebsart Grill , da die
Wärme sofort im Garraum verteilt wird.
Grill 
Zum Grillen von flachem Grillgut und zum Überba-
cken. Der gesamte Oberhitze-/Grillheizkörper wird
rotglühend, um die erforderliche Infrarotstrahlung zu
erzeugen.
Bräunungsgaren 
Für kleine Mengen wie z. B. Tiefkühlpizza, Aufback-
brötchen, Ausstechplätzchen, aber auch für Fleisch-
gerichte und Braten. Sie sparen bis zu 30 % Energie
im Vergleich zu herkömmlichen Betriebsarten, wenn
die Tür während des Garvorgangs geschlossen
bleibt.
Klimagaren 
Zum Backen und Braten mit Feuchteunterstützung.
Zuerst erscheint  und das Dreieck  blinkt un-
ter . Erst nach Auswahl der Dampfstoßanzahl er-
scheint die Vorschlagstemperatur.
Übersicht der Betriebsarten
Vorschlags-
temperatur
Temperatur-
bereich
180 °C 30–280 °C
190 °C 100–250 °C
200 °C 100–260 °C
240 °C 200–300 °C
190 °C 100–250 °C
160 °C 130–250 °C
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