Silvercrest SKGE 2000 D3 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise Seite 47

˜ Tipy na grilování
Marinujte maso před grilováním se
zakysanou smetanou, červeným vínem,
octem, podmáslím nebo čerstvou papájovou
nebo ananasovou šťávou, aby se urychlil
proces grilování a maso bylo jemné .
Přidejte bylinky nebo koření podle chuti .
Vyhněte se přidávání soli, protože ta
odebírá vodu z masa a dělá maso suché a
houževnaté .
Pro přidání příchutí marinujte maso v
uzavřené nádobě nebo plastovém sáčku .
Nechte to přes noc v chladničce .
U nepřilnavých grilovacích desek není nutný
žádný další tuk . Pokud přesto chcete použít
tuk, doporučuje se pro grilování a smažení
tuk, jako je řepkový olej .
Použijte komerčně dostupný teploměr na
maso, abyste zajistili, že maso bude upravené
podle přání .
Odstraňte grilované potraviny: Použijte
plastovou/dřevěnou špachtli (nebo jiné
vhodné nekovové nástroje), aby nedošlo k
poškození nepřilnavého povrchu výrobku .
Vždy začněte s krátkou dobou grilování a
zvyšujte ji, dokud správnou dobu grilování
nezjistíte .
Vždy čas od času zkontrolujte stupeň
zhnědnutí .
46 CZ
˜ Recepty
˜ Grilované kuřecí stehno
140–145 min .
Poloha grilu: Stolní gril
Přísady
750 g Kuřecí stehna bez kostí
2 polévkové lžíce Sójová omáčka
2 polévkové lžíce Med
2 polévkové lžíce Kečup
60 ml Pomerančová šťáva
2 Zelené cibulky
(nakrájené na plátky)
1 stroužek Česneku (nasekaný)
1 polévkové lžíce Zázvor (jemně nasekaný)
1 polévkové lžíce Sladké rýžové víno
Příprava
Marinujte kuřecí stehna se všemi přísadami v
nádobě a uchovávejte je v lednici po dobu
2 hodin .
Výrobek předehřejte v oblasti stupně ohřevu c
nebo MAX .
Snižte na oblasti stupně ohřevu b .
Kuřecí maso se stranou kůže dolů uspořádejte
v rovnoměrných odstupech na předehřátých
grilovacích deskách
Grilujte každou stranu po dobu 7 až
10 minut, dokud se maso nedodělá a
nebudou viditelné žádné růžové skvrny .
x 3–4
.
12 ] [