Lavado E Higienización De Los Componentes; Parte Exterior; Parte Inferior - Gastrodomus GRANISMART 1 BRS Betriebsanleitung

3 empujando la parte trasera (aplicar pequeños golpes) hacer salir la cuba
desde su alojamiento;
Fig.55
4 extraer el sinfín y quitar las guarniciones (A) y (B).
Fig.56
7.4. Lavado e higienización de los componentes
Todos los componentes precedentemente desmontados deben ser cuidadosa-
mente lavados e higienizados.
Utilizar el producto higienizante aplicando las instrucciones
expuestas en la etiqueta del producto mismo.
Para aplicar correctamente este procedimiento, se deberán realizar las siguien-
tes operaciones:
1 llenar un fregadero con detergente y agua caliente (50/60 °C);
2 lavar los componentes desmontados en esta solución detergente;
3 enjuagar con agua caliente controlando que no queden trazas de lubricante;
4 llenar otro fregadero con una solución higienizante preparada en agua;
5 sumergir los componentes desmontados en la solución higienizante (usar el
producto higienizante respetando las instrucciones de su envase);
6 enjuagar con agua limpia;
7 colocar los componentes sobre una superfi cie limpia y hacerlos secar.
Utilizar un paño húmedo para eliminar del evaporador todo residuo de pro-
ducto.
Lavar e higienizar la tapa.
Atención. No sumergir en ningún líquido las tapas provistas de
iluminación. Antes de efectuar las operaciones de limpieza y de
higienización de la tapa, hay que desmontarlo de la máquina
como describido en el capítulo precedente.
SL320000819 Ed.12 - 07-2013
B
Para limpiar correctamente la tapa luminosa siga los pasos siguientes;
1. limpie primero con un trapo limpio y húmedo la parte inferior de la tapa (en
contacto con el producto)
2. limpie con un trapo limpio y húmedo toda la parte exterior
Fig.57

Parte exterior

Parte inferior

3. con una esponja humedecida con desinfectante desinfecte la parte inferior
de la tapa;
4. deje actuar durante 30 minutos
5. enjuagar dos veces o más, sólo la parte inferior, con una esponja limpia
humedecida con agua fresca.
A
6. poner la tapa en una superfi cie limpia y secarla; secar primero la parte de
abajo y luego la de fuera con un paño limpio.
7. vuelva a poner la tapa solo después de haber limpiado y desinfectado la
cuba.
Es prohibido lavar y/o higienizar la tapa cuando está montada
en la máquina.
Lavar e higienizar el soporte y el plano de apoyo de la cuba.
Fig.58
W
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