Sanitizzazione Evaporatore; Pulizia Vasca Raccogli Gocce - Gastrodomus GRANISMART 1 BRS Betriebsanleitung

Premere la vasca in basso fi no al suo aggancio con il piano come mostrato in
fi gura.
Fig.65
Per montare il rubinetto procedere come segue:
1 lubrifi care in modo idoneo il tappo (X) e l'Or (Y) con la vaselina fornita a
corredo;
2 inserire la molla ed il corpo del rubinetto dalla parte inferiore del rubinetto;
3 mantenendo premuto il corpo del rubinetto verso l'alto, inserire la leva ed
incastrarla nella sede;
4 mantenendo fermo la leva del rubinetto, inserire il perno (F);
Fig.66
X
Nota: installare correttamente i componenti come mostrato in
fi gura.
Nota: la mancata lubrifi cazione del tappo o dell'Or può provoca-
re la fuoriuscita di prodotto dal rubinetto.
(Solo per versione con coperchio luminoso): Collegare il coperchio inse-
rendo lo spinotto nella presa della macchina.
SL320000819 Ed.12 - 07-2013
Prima di proseguire con l'avvio della macchina, si deve procedere alla sanitiz-
zazione dell'evaporatore.
Operare come segue:
1 preparare la soluzione sanitizzante in un contenitore (seguire le istruzioni
2 versare la soluzione sanitizzante nella vasca;
3 lasciare agire per il tempo necessario (vedi istruzioni sanitizzante).
4 Svuotare la vasca dal sanitizzante tramite il rubinetto.
Successivamente si deve proseguire con un opportuno risciacquo della vasca
e dell'evaporatore per eliminare i residui di sanitizzante.
Giornalmente si deve procedere con lo svuotamento e la pulizia della vaschetta
raccogli gocce.
F
Tenendo stretto il tubo di scarico sollevare la vaschetta con la griglia ed estrarla
dalla propria sede tirandola verso l'esterno.
Y
Lavare la vaschetta e la griglia separatamente con acqua tiepida.
Asciugare tutti i componenti.
Riposizionare la griglia sopra la vaschetta.
Posizionare il tubo di scarico nell'apposita feritoia.
Inserire la vaschetta nella sua sede e premerla verso il basso per renderla
solidale con la macchina.

7.6. Sanitizzazione evaporatore

riportate sulla confezione del sanitizzante)
Attenzione: il risciacquo della vasca dalla soluzione sanitizzan-
te deve avvenire come riportato sulla confezione del sanitizzan-
te ed in modo conforme alle norme igieniche in vigore nel paese
d'utilizzo della macchina.

7.7. Pulizia vasca raccogli gocce

Nota: le operazioni di pulizia devono essere eseguite su tutte le
vaschette presenti nella macchina.
Fig.67
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