Instalación; Lista De Accesorios De Serie; Montaje Y Emplazamiento; Tratamiento Del Embalaje - Gastrodomus GRANISMART 1 BRS Betriebsanleitung

5. INSTALACIÓN
Todas las operaciones ilustradas en el capítulo 5 son de exclu-
siva competencia de técnicos especializados, los que deberán
organizar las diferentes secuencias operativas y el empleo de
medios adecuados para actuar en todo momento con rigurosa
aplicación de las normas vigentes en esta materia.
La máquina debe ser instalada en el interior de un edifi cio iluminado, aireado y
provisto de pavimento sólido, nivelado (inclinación inferior a 2º) y estable.
La máquina es del tipo con vigilancia, por lo que deberá ser
instalada en un lugar en que pueda ser observada por personal
capacitado.
Atención: está prohibido instalar la máquina en sitios donde
pueda ser alcanzada, tocada y/o accionada por personas dife-
rentes de las especifi cadas en el apartado 1.2.
La máquina debe funcionar en ambientes con temperatura comprendida entre
20 °C y 32 °C.

5.1. Lista de accesorios de serie

• Vaselina: para lubricar todas las piezas indicadas en el presente manual
después de efectuar las operaciones de lavado e higienización.

5.2. Montaje y emplazamiento

El operador debe efectuar las siguientes verifi caciones:
• que el local haya sido preparado para instalar la máquina;
• que la superfi cie de emplazamiento sea sólida, plana y estable;
• que el local reúna los requisitos previstos en cuanto a iluminación, aireación
e higiene y que la toma de corriente sea de fácil acceso.
Deben dejarse libres espacios adecuados de acceso a la máqui-
na a fi n de que el operador pueda intervenir en ella sin difi culta-
des y pueda también abandonar rápidamente el área de trabajo
en caso de necesidad.
En fi gura 9 se indican las distancias mínimas necesarias para efectuar la ins-
talación.
A continuación se indican los espacios requeridos para los accesos:
• a la botonera situada en la parte lateral derecha;
• a las unidades que puedan requerir intervención en caso de malfunciona-
miento de la máquina.
Fig.11
SL320000819 Ed.12 - 07-2013
Nota. En la parte superior debe dejarse un espacio libre de 25
cm (10 pulgadas).
Una vez situada la máquina embalada en proximidad de la zona de emplaza-
miento, se deberá proceder de la siguiente forma:
1. cortar las cintas de nylon que mantienen cerrado el embalaje;
2. elevar la cubierta de cartón;
3. a continuación emplazar la máquina en el lugar previsto para ello.
Antes de poner en funcionamiento la máquina por primera vez se
deberá efectuar una cuidadosa limpieza de los componentes de
la misma además de la higienización de las piezas que entran en
contacto con el granizado; para mayores detalles sírvase consultar
el respectivo apartado.

5.3. Tratamiento del embalaje

Una vez abierto el embalaje, se recomienda subdividir según su tipo los mate-
riales que lo componen y tratarlos según lo dispuesto por las normas vigentes
en el país de destino.
Aconsejamos conservar el embalaje ya que podría ser útil para efectuar suce-
sivos desplazamientos o transportes de la máquina.
5.4. Enlace eléctrico
Esta operación debe ser ejecutada sólo por personal técnico
especializado.
Antes de introducir el enchufe en la toma de corriente se deberá controlar que
el interruptor general se encuentre en posición "0".
El enlace eléctrico de la máquina deberá ser realizado a cargo y bajo la res-
ponsabilidad del cliente.
La máquina debe ser conectada a la línea eléctrica mediante el enchufe ya
presente en el cable eléctrico, considerando:
• las leyes y normas técnicas vigentes en el momento de efectuarse la instala-
ción;
• los datos indicados en la placa de datos técnicos que está fi jada en el costado
de la máquina.
Atención. El punto de conexión de la toma de corriente debe ser
de fácil acceso para el usuario, a fi n de que pueda desconectar
sin difi cultades la máquina respecto de la línea eléctrica cada
vez que ello sea necesario.
En caso de dañarse el cable de alimentación, para su sustitución se debe-
rá contactar exclusivamente al fabricante o a un técnico especializado.
Queda prohibido:
• el uso de alargadores de cualquier tipo;
• sustituir el enchufe original;
• el uso de adaptadores.
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