Installazione; Elenco Accessori In Dotazione; Montaggio-Piazzamento; Smaltimento Imballo - Gastrodomus GRANISMART 1 BRS Betriebsanleitung

5. INSTALLAZIONE

Tutte le operazioni descritte nel capitolo 5 sono di esclusiva
competenza di tecnici specializzati che dovranno organizzare
tutte le sequenze operative e l'impiego di mezzi ade guati ad
operare nel rigoroso rispetto delle norme vi genti in materia.
La macchina deve essere installata all'interno di un edifi cio illuminato, areato e
provvisto di pavimento solido, livellato (inclinazione inferiore a 2°) e fermo.
L'apparecchio è di tipo con sorveglianza e dovrà essere installato
in luoghi dove potrà essere osservato da personale addestrato.
Attenzione: è vietato installare la macchina in posti ove possa
essere raggiunta, toccata e/o azionata da persone differenti da
quelle specifi cate nel paragrago 1.2.
La macchina deve funzionare in ambienti ove la temperatura sia compresa tra
i 20°C ed i 32°C.

5.1. Elenco accessori in dotazione

• Vaselina: per lubrifi care tutte le parti indicate nel presente manuale dopo le
operazioni di lavaggio e sanitizzazione.

5.2. Montaggio-Piazzamento

L'operatore deve verifi care quanto segue:
• che il locale sia stato predisposto all'istallazione della macchina;
• il piano sul quale viene installato la macchina sia piano, solido e fermo;
• il locale sia suffi cientemente illuminato, areato, igienico e la presa di corrente
sia facilmente raggiungibile.
Devono essere lasciati liberi gli spazi di accesso alla macchina
per consentire all'operatore di poter intervenire senza alcuna
costrizione ed anche di potere abbandonare immediatamente
l'area di lavoro in caso di necessità.
In fi gura 9 le distanze minime per l'Installazione
Di seguito sono riportati gli spazi richiesti per gli accessi:
• alla pulsantiera posta nel fi anco laterale destro;
• ai gruppi per l'intervento in caso di malfunzionamento della macchina.
Fig.11
SL320000819 Ed.12 - 07-2013
Nota: nella parte superiore deve essere lasciato uno spazio di
25 cm (10 inch).
Dopo aver posizionato l'imballo nelle vicinanze della zona d'installazione pro-
cedere come segue:
1. tagliare le reggette che tengono chiuso l'imballo;
2. sollevare l'imballo di cartone;
3. successivamente posizionare la macchina nello spazio predisposto.
Prima di porre in funzione la macchina per la prima volta, si rende
necessario procedere ad un'accurata pulizia delle parti componenti
la stessa nonchè la sanitizzazione delle parti a contatto con la gra-
nita; per maggiori dettagli consultare il relativo paragrafo.

5.3. Smaltimento imballo

Ad apertura dell'imballo si raccomanda di suddividere i materiali utilizzati per
l'imballaggio per tipo e di provvedere allo smaltimento degli stessi secondo le
norme vigenti nel paese di destinazione.
Consigliamo di conservare l'imballo per successivi spostamenti o trasporti.

5.4. Collegamento elettrico

Quest'operazione deve essere effettuata solo da personale tec-
nico specializzato.
Prima d'inserire la spina nella presa di corrente assicurarsi che l'interruttore
generale sia posizionato su "0".
L'allacciamento elettrico della Macchina è realizzato a cura e responsabilità
del Cliente.
La Macchina deve essere collegata alla linea elettrica mediante la spina instal-
lata nel cavo elettrico, considerando:
• le Leggi e le Norme tecniche vigenti nel luogo al momento dell'installazione;
• i dati riportati nella targhetta dati tecnici posta sul fi anco della macchina.
Attenzione: il punto di collegamento della presa elettrica deve
essere situato in un luogo facilmente raggiungibile dall'utilizza-
tore, in modo che possa sconnettere agevolmente la macchina
quando è necessario, dalla linea elettrica.
Se il cavo d'alimentazione risulta essere danneggiato, per la sua sostitu-
zione rivolgersi esclusivamente al costruttore o ad un tecnico specializ-
zato.
É vietato:
• l'utilizzo di prolunghe d'ogni tipo;
• sostituire la spina originale;
• l'uso d'adattatori.
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