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Betriebsanleitung
4.2.17. CleanPlus Reinigungshilfsprogramm - ClnP
4.2.18. Selbstüberwachung (HACCP) (Option)
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Das CleanPlus - ClnP - Programm ist ein vorgegebenes Programm, das zur Verstärkung des Einweichens
vorzugsweise zusammen mit einem Reinigungsmittel genutzt wird.
ClnP Reinigungsprogramm
• befüllt den Kessel mit einer vorgegebenen Menge von Wasser (abhängig von Kesselgröße)
• erwärmt das Wasser auf 55°C
• Mixer läuft in Drehrichtungsumkehr-Modus
• Dauer 5 Minuten
Zur Aktivierung des Reinigungsprogramms:
Einmal drücken
Einstellung ClnP auswählen
Stellknopf drücken
Einmal drücken
Einstellung Strt auswählen
Stellknopf drücken
Einmal drücken
Die Selbstüberwachungsfunktion ist eine separate Option. Das TempNet ist eine Option basierend auf
drahtloser Temperaturübermittlung an eine zentrale Serveranwendung. Erscheint die Meldung ‚InFV' auf
dem Display, dann kann die Selbstüberwachungsfunktion nicht eingeschaltet werden oder sie wurde
bewusst vom Nutzer ausgeschaltet. Wenn Ihr Proveno Kombikessel mit dem Selbstüberwachungspro-
gramm ausgestattet ist und Sie es einsetzen wollen, dann müssen Sie Parameter gemäß der„ Einstel-
lanleitung, Kundenspezifi sche Parameter einstellen" ändern, die sich weiter unten in diesem Handbuch
fi ndet. Der Parameter für Selbstüberwachung ist Nr. 51.
Einschalten der Erfassung von Selbstüberwachungsdaten (HACCP)
HACCP-Taste drücken. ‚HACC On' blinkt auf dem Display und die HACCP-Taste leuchtet.
Der Text blinkt dreimal, anschließend blinkt ein Punkt auf der unteren rechten Seite des Temperatur-
displays, um die Erfassung von Daten anzuzeigen.
Anhalten der Erfassung von Selbstüberwachungsdaten
Drücken und für 5 s gedrückt halten.
‚HACC OFF' blinkt dreimal auf dem Display. Die Erfassung von Temperaturdaten wird unterbrochen und
der blinkende Punkt auf dem Temperaturdisplay erlischt.
PROVENO E
Rev. 1.1 (18.8.2014)
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