Silvercrest SKM 550 B2 Bedienungsanleitung Seite 18

Činija za
mešanje 6
*1: Koristite grubu stranu ploče za rendisanje odnosno sečenje q.
*2: Koristite finu stranu ploče za rendisanje odnosno sečenje q.
*3: Maksimalna količina brašna iznosi 500 g.
*4: Maksimalna količina za testo za pecivo od istisnutog testa iznosi 1,5 do 2 puta od navedenog
recepta.
│
■ 14 RS
500 g brašna, 1 jaje, 80 ml ulja
(na sobnoj temperaturi),
80 g šećera, 200–250 ml
Dizano testo
toplog mleka, 25 g svežeg
kvasca ili 1 pakovanje suvog
kvasca, 1 prstohvat soli
Testo za 125 g maslaca (na sobnoj
pecivo od temperaturi), 100–125 g šeće-
istisnutog ra, 1 jaje, 1 prstohvat soli,
testa
Pena od
belanaca
Slatka
pavlaka
(30% sadr-
žaj masti,
Temperatura
frižidera)
*3
*4
250 g brašna
8 belanaca
200 ml
600 ml
1. Proces
mešanja: 1
1 min.
2. Proces
mešanja: 2
10 min.
1. Proces
mešanja: 1
30 s
2. Proces
mešanja: 2, 3, 4
oko 10 min.
2 - 3 min. 4
oko 6 min. 4
oko 3 min. 4
SKM 550 B2