Regenerieren - NEFF C17DR00G0 Gebrauchs- Und Montageanleitung

15.9 Regenerieren
Regenerieren erhitzt kalte Speisen schonend. Die Speisen schmecken und sehen aus, wie frisch zubereitet.

Regenerieren

Beim Regenerieren werden Gerichte schonend wieder erhitzt. Sie schmecken und sehen aus wie frisch zubereitet.
Speise Zubehör / Ge-
schirr
Gemüse ungelochter
Dampfbehälter
Nudeln, Kartof- ungelochter
feln, Reis Dampfbehälter
15.10 Auftauen
Die Dampffunktion Auftauen ist zum Auftauen von tief-
gefrorenem Obst und Gemüse geeignet.
Fleisch und Fisch tauen Sie am besten im Kühlschrank
auf.
Wenn Sie Flüssigkeit in der tiefgefrorenen Speise be-
halten wollen, z. B. bei Tiefkühl-Rahmspinat, dann ver-
wenden Sie den ungelochten Dampfbehälter.
Hinweise
¡ Die Zeitangaben in der Tabelle sind Richtwerte und
hängen von der Qualität, Gefriertemperatur (-18 °C)
und Beschaffenheit der Speise ab. In der Tabelle
sind Zeitbereiche angegeben. Stellen Sie zuerst die
kürzere Garzeit ein und verlängern Sie die Garzeit,
wenn erforderlich.
Auftauen
Speise Menge
Beerenobst 0,5 kg
Gemüse 0,5 kg
15.11 Entsaften
Einstellempfehlungen zum Entsaften von Beeren.
Beeren entsaften
Beeren in eine Schüssel geben und zuckern.
1.
Das Gemisch mindestens eine Stunde stehen las-
2.
sen, damit die Beeren Saft ziehen.
Entsaften
Speise Zubehör / Ge-
schirr
Himbeeren gelochter + unge-
lochter Dampfbe-
hälter
Einschubhöhe
2
2
Zubehör Ge- Einschubhöhe Heizart
schirr
gelochter + un- 2 + 1
gelochter
Dampfbehälter
gelochter + un- 2 + 1
gelochter
Dampfbehälter
Einschubhöhe
2 + 1
Heizart Temperatur in °C Dauer in Min.
100
100
¡ Flach eingefrorene oder portionierte Speisen tauen
schneller auf, als Speisen, die im Block eingefroren
sind.
Gefrorene Speisen auftauen
Gefrorene Speise aus der Verpackung entnehmen.
1.
Gefrorene Speise in den gelochten Dampfbehälter
2.
legen.
Gelochten Dampfbehälter in den Garraum einschie-
3.
ben und den ungelochten Dampfbehälter darunter
einschieben.
a Die Speise liegt nicht im Auftauwasser und abtrop-
fende Flüssigkeit verbleibt im ungelochten Dampfbe-
hälter.
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
4.
stellen.
Die Beeren in den gelochten Dampfbehälter, füllen
3.
und auf Höhe 2 einschieben.
Um den Saft aufzufangen, den ungelochten Dampf-
4.
behälter eine Ebene darunter einschieben.
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
5.
stellen.
Wenn die Garzeit beendet ist, die Beeren in ein
6.
Tuch füllen und den restlichen Saft auspressen.
Garraum trocknen.
7.
Heizart Temperatur in °C Dauer in Min.
100
So gelingt's de
12 - 15
5 - 25
Temperatur in Garzeit in Min.
°C
50 ‑ 55 15 - 20
40 - 50 15 ‑ 50
30 ‑ 45
29