Panasonic SD-ZB2502 Bedienungsanleitung Und Rezepte Seite 57

Brot Rezepte
ROGGENBROT
Wählen Sie Menü '07'
Roggenmehl, Typ1150
Roggenvollkornschrot
Vollkorn–Roggen
Teelöffel Salz
Esslöffel Zucker
Butter
Flüssiger Sauerteig
Wasser
Teelöffel Trockenhefe
FRANZÖSISCHES BROT
Wählen Sie Menü '08'
Weizenmehl, Typ 550
Teelöffel Salz
Butter
Wasser
Teelöffel Trockenhefe
ITALIENISCHES BROT
Wählen Sie Menü '09'
Weizenmehl, Typ 550
Teelöffel Salz
Esslöffel Olivenöl
Wasser
Teelöffel Trockenhefe
TOASTBROT
Wählen Sie Menü '10'
Weizenmehl, Typ 550
Esslöffel Zucker
Butter
Wasser
Teelöffel Trockenhefe
EINFACHES BRIOCHE
Wählen Sie Menü '11'
Weizenmehl, Typ 550 400 g
Esslöffel Zucker 4
Teelöffel Salz 1
Esslöffel Magermilch Pulver 2
Butter (gewürfelt, 2 cm, im
50 g
Kühlschrank aufbewahren)
Wasser 180 mL
Ei (geschlagen), mittelgroß 2 (100 g)
Teelöffel Trockenhefe 1 1 ⁄
4
zusätzliche Butter
(gewürfelt, 1 bis 2 cm, im 70 g
Kühlschrank aufbewahren)
400 g
100 g
100 g
1 1 ⁄
2
1
20 g
75 g
300 mL
1
300 g
1
20 g
220 mL
3
⁄
4
400 g
1 1 ⁄
2
1 1 ⁄
2
260 mL
1
380 g
2
30 g
250 mL
1
PANNETTONE
Wählen Sie Menü '11'
Weizenmehl, Typ 550 400 g
Esslöffel Zucker 4
Teelöffel Salz 1
Butter
(gewürfelt, 2 cm, im 50 g
Kühlschrank aufbewahren)
Ei (geschlagen), mittelgroß 2 (100 g)
Milch 200 mL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 ⁄
2
zusätzliche Butter
(gewürfelt, 1 bis 2 cm, im 70 g
Kühlschrank aufbewahren)
Orangenschale, fein gehackt* 50 g
Braune Sultaninen* 50 g
Getrocknete schwarze
50 g
Johannisbeeren*
* : mit der zusätzlichen Butter hinzuzufügen
DINKELVOLLKORNBROT
Wählen Sie Menü '13'
Vollkornweizenmehl
Teelöffel Salz
Teelöffel Zucker
Butter
Wasser
Teelöffel Trockenhefe
LEINSAMEN-SESAM-BROT
Wählen Sie Menü '13'
Vollkorndinkelmehl
Teelöffel Salz
Esslöffel Honig
Butter
Leinsamen
Sesam
Wasser
Teelöffel Trockenhefe
ROGGEN- UND DINKELBROT
Wählen Sie Menü '13'
M
Vollkorndinkelmehl 240 g
Roggenvollkornschrot 80 g
Dunkles Roggenmehl,
80 g
Typ 1150
Teelöffel Zucker 1 1 ⁄
2
Teelöffel Salz 1 1 ⁄
4
Butter 5 g
Naturjoghurt 120 g
Wasser 180 mL
Teelöffel Trockenhefe 1
M L XL
400 g 500 g 600 g
1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 1 3 ⁄
4 2 4
1
1 ⁄ 2 2
2
20 g 30 g 40 g
270 mL 350 mL 410 mL
1 1 1 ⁄ 1 1 ⁄
4 2
M L XL
400 g 500 g 600 g
1 1 1 ⁄ 2
2
1 1
2 ⁄ 3 3 ⁄
2 2
20 g 30 g 40 g
20 g 30 g 40 g
20 g 30 g 40 g
270 mL 350 mL 410 mL
1 1 1 ⁄ 1 1 ⁄
4 2
L XL
300 g 360 g
100 g 120 g
100 g 120 g
2 2
1 1 ⁄ 1 3 ⁄
2 4
10 g 10 g
150 g 180 g
230 mL 270 mL
1 1
1 ⁄ 1 ⁄
4 2
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