Rindfleisch; Schweinefleisch - ZANKER KOB57602 Benutzerinformation

Ober- und Unter-
GERICHT
schub-
ebene
Forelle/Seebrasse
Thunfisch/Lachs
Grillstufe 1
GERICHT
Filetsteaks
Beefsteaks
Bratwürste
Schweinskotelett
Hähnchen (in zwei
Hälften)
Spieße
Hähnchenbrustfilet
Hamburger
Fischfilet
Belegte Toastbrote
Toast
Heißluftgrillen

Rindfleisch

GERICHT
Roastbeef oder Filet,
Englisch
Roastbeef oder Filet,
medium
Roastbeef oder Filet,
durch
1) Backofen vorheizen.

Schweinefleisch

34
Heißluft mit Ring-
hitze
Ein- Tempe- Ein-
ratur schub-
[°C] ebene
2 190
2 190
Menge
Stücke [g]
4 800
4 600
8 -
4 600
2 1000
4 -
4 400
6 600
4 400
4-6 -
4-6 -
Menge
je cm Dicke
je cm Dicke
je cm Dicke
heizkörper
Garzeit
Tempe-
[Min.]
ratur
[°C]
2 175 40-55
2 175 35-60
Den leeren Backofen 10 Minuten vorheizen.
Grillstufe 1
Einschub- Tempera-
ebene
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
Einschubebene
1
1
1
Anmerkungen
3-4 Fische
4-6 Filets
Garzeit [Min.]
1. Seite
tur [°C]
max. 12-15
max. 10-12
max. 12-15
max. 12-16
max. 30-35
max. 10-15
max. 12-15
max. 20-30
max. 12-14
max. 5-7
max. 2-4
Temperatur [°C]
1)
190-200
1)
180-190
1)
170-180
2. Seite
12-14
6-8
10-12
12-14
25-30
10-12
12-14
-
10-12
-
2-3
Dauer [min.]
5-6
6-8
8-10