ZANKER KOB57602 Benutzerinformation Seite 33

Ober- und Unter-
GERICHT
schub-
ebene
Cannelloni
1) 10 Minuten vorheizen.
FLEISCH
Ober- und Unter-
GERICHT
schub-
ebene
Rindfleisch
Schweinefleisch
Kalbfleisch
Roastbeef, eng-
lisch, rosa
Roastbeef, eng-
lisch, medium
Roastbeef, eng-
lisch, durchgebra-
ten
Schweineschulter
Schweinshaxe
Lammfleisch
Hähnchen
Pute
Ente
Gans
Kaninchen
Hase
Fasan
FISCH
Heißluft mit Ring-
hitze
Ein- Tempe- Ein-
ratur schub-
[°C] ebene
2 180-190
Heißluft mit Ring-
hitze
Ein- Tempe- Ein-
ratur schub-
[°C] ebene
2 200
2 180
2 190
2 210
2 210
2 210
2 180
2 180
2 190
2 220
2 180
2 175
2 175
2 190
2 190
2 190
heizkörper
Garzeit
Tempe-
[Min.]
ratur
[°C]
2 180-190 25-40
heizkörper
Garzeit
Tempe-
[Min.]
ratur
[°C]
2 190 50-70
2 180 90-120
2 175 90-120
2 200 50-60
2 200 60-70
2 200 70-75
2 170 120-150
2 160 100-120
2 175 110-130
2 200 70-85
2 160 210-240
2 220 120-150
1 160 150-200
2 175 60-80
2 175 150-200
2 175 90-120
Anmerkungen
1)
Auflaufform
Anmerkungen
Kombirost
Kombirost
Kombirost
Kombirost
Kombirost
Kombirost
mit Schwarte
2 Stk.
Keule
ganz
ganz
ganz
ganz
zerlegt
zerlegt
ganz
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