MAGIMIX Le Duo Handbuch Seite 59

DE ADVIEZEN VAN DIËTISTEN
Heilzame werking:
de vruchten met het hoogste gehalte
aan provitamine A, dat goed is voor
de huid en de slijmvliezen.
Papaja: bevat met name papaïne,
dat de vertering van eiwitten bevor-
dert.
Meloen, Watermeloen
of
Kies een zwaar
meloen, zonder bruine plekken; het
steeltje moet enigszins loslaten. Bij de
watermeloen moet de schil glad en
hard zijn. Verwijder de pitjes (behal-
ve bij de watermeloen) en verwijder
de schil.
Heilzame werking:
Meloen: ongeacht de kleur is meloen
een belangrijke bron van vitamine C,
ofwel 1/3 van de aanbevolen
dagelijkse hoeveelheid. Het zeer
aromatische sap laat zich goed com-
bineren met zure vruchten. Drink
geen ijskoud meloensap om het laxe-
rende effect ervan niet te versterken.
Watermeloen: het sap van waterme-
loen bevat heel weinig calorieën en
is een zeer goede bloedzuiveraar en
een natuurlijke eetlustopwekker.
Bramen
Kies zachte, volle, glimmende bramen.
Let er bij het kopen op dat er geen sap
op de bodem van het bakje zit. Spoel ze
58
Mango: een van
aanvoelende
onder de kraan af en laat ze uitlekken
op absorberend papier, voordat u ze
uitperst met de Smoothie
Heilzame werking:
talrijke mineralen waaronder kalium,
calcium, magnesium en ijzer, evenals
sporenelementen,
mangaan. Het eten van bramen helpt
hart- en vaatziekten te voorkomen en de
wand van de haarvaten te versterken.
Passievrucht
of
Kies zwaar aanvoelende vruchten,
waarvan de schil licht gerimpeld is (als
de schil te sterk gerimpeld is, is de
vrucht uitgedroogd). Snijd ze in
tweeën, verwijder de pulp met een
lepeltje en pers het uit met de sapcen-
trifuge of de Smoothie
bijzonder geurige vrucht verfijnt tal
van vruchtencocktails.
Heilzame werking:
heeft een grote voedingswaarde door
zijn aanbod van mineralen en vitami-
nes. Hij heeft krampwerende en kal-
merende eigenschappen.
Peterselie
Kies mooie groene blaadjes. De smaak
van het pure sap is nogal sterk, daarom
verdient het de voorkeur dit te vermen-
gen met andere soorten sap. Pers met
behulp van de sapcentrifuge als eerste
de van te voren gewassen en uitgelekte
peterselieblaadjes en daarna de andere
groenten
m
ix.
Bramen bevatten
zink, koper en
m
ix. Deze
de passievrucht