MAGIMIX Le Duo Handbuch Seite 21

LES CONSEILS DES DIETETICIENNES
Melon, Pastèque
ou
Choisissez un melon lourd et sans
tâche brune ; la queue doit se déta-
cher légèrement. Pour la pastèque, la
peau doit être lisse et dure. Retirez
les pépins (pour le melon) et enlevez
la peau.
Bienfaits :
Melon : quel que soit sa couleur, le
melon est une source importante de
vitamine C, soit le 1/3 du besoin
quotidien conseillé. Son jus très
aromatique se marie agréablement à
des fruits acidulés. Ne pas consommer
le jus glacé sous peine d'accentuer
son effet laxatif.
Pastèque : très peu calorique, le jus
de pastèque est un très bon dépuratif
et un stimulant naturel de l'appétit.
Mûre
Choisissez les mûres brillantes, à la fois
tendres et rebondies. Si vous les achetez,
vérifiez qu'il n'y a pas de jus dans le
fond de la barquette. Passez-les simple-
ment sous l'eau et égouttez-les sur du
papier absorbant avant de les passer au
m
Smoothie
ix.
La mûre renferme de nomb-
Bienfaits :
reux minéraux comme le potassium, le
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calcium, le magnésium ou encore le fer,
ainsi que des oligoéléments, zinc, cuivre
et le manganèse. La consommation de
mûre permet de prévenir les maladies
cardiovasculaires en renforçant la paroi
des vaisseaux capillaires.
Passion (fruit de la)
ou
Choisissez des fruits lourds pour leur
taille, à la peau légèrement ridée (trop
ridée, le fruit est desséché). Coupez-les
en deux et retirez la pulpe à la petite
cuillère. Sa saveur très parfumée
sublime de nombreux cocktails.
le fruit de la passion a un
Bienfaits :
grand intérêt nutritionnel car il apporte
des minéraux et des vitamines. Il a des
vertus antispasmodiques et sédatives.
La centrifugeuse permet d'ôter les
graines contre indiquées pour les
intestins fragiles.
Persil
Choisissez des feuilles bien vertes. Pur,
son goût est assez fort, il est donc
préférable de le mélanger à d'autres jus.
Passez à la centrifugeuse d'abord les
feuilles de persil préalablement lavées
et égouttées, puis les autres légumes.
Consommé en jus, il permet
Bienfaits :
de lutter contre l'anémie, il a un pouvoir
tonique et stimulant.