MAGIMIX Le Duo Handbuch Seite 135

I CONSIGLI DEI DIETOLOGI
Melone, Anguria
o
Scegliere un melone pesante e senza
macchie brune: il peduncolo si deve
staccare leggermente.
Per l'anguria, la buccia deve essere
liscia e dura. Togliere i semi (per il
melone) e togliere la buccia.
Benefici :
Melone: qualunque sia il suo colore, il
melone è una fonte importante di vita-
mina C, contiene un terzo del nostro
fabbisogno giornaliero.
Il suo succo molto aromatico si sposa
perfettamente con frutta più acida. Non
bere il succo di melone ghiacciato per
non accentuare il suo effetto lassativo.
Anguria: pochissime calorie e ottimo
effetto depurativo, è uno stimolante
naturale dell'appetito.
Mora
Scegliere le more brillanti, tenere e gonfie
al tempo stesso.
Se le comperate, verificate che non vi sia
succo sul fondo della vaschetta. Passarle
semplicemente sotto l'acqua e asciugarle
su uno scottex prima di passarle nello
m
Smoothie
ix
Benefici : La mora racchiude moltissimi
sali minerali come il potassio, calcio,
magnesio o ancora il ferro oltre ad oli-
goelementi come lo zinco, il rame e il
manganese.
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Il consumo di more permette di prevenire
le malattie cardiovascolari poiché raffor-
za le pareti dei vasi sanguigni.
Passione (frutto della)
o
Scegliere frutta pesante
rispetto alle dimensioni, con la buc-
cia leggermente rugosa.
(non troppo, altrimenti il frutto sarà
troppo secco). Tagliare in due e togliere
la polpa con un cucchiaino. Il suo sapo-
re molto profumato apporta una nota
gradevole a molti cocktail.
Benefici : il frutto della passione ha un
grande valore nutritivo poiché apporta
sali minerali e vitamine. Ha virtù anti-
spasmodiche e sedative. La centrifuga
permette di eliminare i semi controindi-
cati per gli intestini più fragili.
Prezzemolo
Scegliere foglie ben verdi. Puro, ha un
gusto molto forte ed è quindi consiglia-
bile mescolarlo ad altri succhi. Passare
nella centrifuga prima le foglie del
prezzemolo che avrete lavato e asciu-
gato, e poi le altre verdure.
Consumato come succo,
Benefici :
permette di combattere l'anemia e ha
proprietà toniche e stimolanti.