MAGIMIX Le Duo Handbuch Seite 136

Pera
o
Sceglierle ben salde e con una
bella buccia. Lavarle, tagliarle a
pezzi senza sbucciarle e senza
togliere i semi.
Aggiungere alcune gocce di
limone perché il succo di
pera si ossida rapidamente.
La pera è un frutto ricco di
Benefici :
acqua e quindi indicato per le diete
dimagranti.
Contiene molti sali minerali e vitami-
na C che è rinforzata dalla presenza
di carotene e di vitamina E. Queste
vitamine hanno proprietà antiossi-
danti che proteggono contro l'invec-
chiamento prematuro delle cellule.
Peperone
o
Scegliere peperoni ben saldi con la
pelle liscia. Più un peperone è maturo,
più è rosso e quindi più contiene pig-
menti antiossidanti, oltre a contenere
più zucchero.
Lavare i peperoni e togliere il pedun-
colo.
Utilizzare la centrifuga per i peperoni
crudi (succo) e lo Smoothie
peperoni cotti (salsa)
eccellente fonte di provita-
Benefici :
mina A e di vitamina P. Il peperone ha
quindi anch'esso proprietà antiossi-
danti, previene contro l'invecchia-
mento prematuro delle cellule e pro-
tegge i vasi sanguigni.
Primavera Estate
Mela
Sceglierle ben salde con una bella
buccia liscia. Esistono centinaia di
varietà di mele : le mele verdi daran-
no un gusto un po' acidulo molto fres-
co, mentre le Golden hanno un gusto
più dolce. Lavarle e passarle diretta-
mente nella centrifuga senza sbuc-
ciarle e senza togliere i semi.
Benefici :
varietà di antiossidanti
Prugna
Scegliere frutti ben gonfi e colorati, la
polpa deve cedere leggermente sotto
la pressione del dito. Lavatele, taglia-
tele in due e togliere il nocciolo.
Benefici :
tosto dolce, la prugna offre proprietà
dissetanti e al tempo stesso contiene
poche calorie.
Ravanello
Scegliere ravanelli rossi e ben saldi
con le foglie belle verdi. Togliere le
m
ix per i
foglie e lavare i ravanelli prima di pas-
sarli nella centrifuga. Il sapore è piut-
tosto piccante e può quindi essere uti-
lizzati per insaporire i cocktail.
Benefici :
risce il sapore piccante, stimola l'ap-
petito e la digestione.
Autunno Inverno
I CONSIGLI DEI DIETOLOGI
mela contiene una grande
o
Frutto ricco di succo e piut-
ricco di zolfo, che gli confe-
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