MAGIMIX Le Duo Handbuch Seite 20

(lavez à grande eau elles deviennent
aqueuses) puis équeutez-les.
Bienfaits : les fraises, fruits du
printemps prennent le relais des
agrumes (saison hiver) du fait de leur
apport en vitamine C.
Framboise
Choisissez des fruits mûrs et non
abîmés. Si vous cueillez vous-mêmes
vos framboises, elles doivent se
détacher facilement de leur queue.
De préférence, ne lavez pas les
framboises car elles perdraient de
leur parfum.
Bienfaits : elles apportent du
calcium, du fer et du magnésium.
Elles contribuent à l'équilibre minéral
de l'organisme. Les framboises ont
un apport intéressant en fibres. La
centrifugeuse permet
les grains indésirables, pour les
personnes aux intestins fragiles.
Gingembre
Choisissez uniquement des racines
fraîches et bien fermes (sans ride).
Coupez-en un petit morceau que
vous passerez à la centrifugeuse
avec d'autres fruits ou légumes pour
un cocktail relevé.
Bienfaits : le gingembre est riche en
minéraux mais pauvre en sodium,
Il convient ainsi parfaitement à
un régime sans sel, permettant de
Printemps Été
LES CONSEILS DES DIETETICIENNES
d'éliminer
Automne Hiver
relever les plats sans sel. Le gingembre
a de nombreuses qualités médicinales :
il favorise la digestion, est efficace
contre le mal des transports et les
nausées liées à la grossesse.
Kiwi
ou
Choisissez-les mûrs, la chair doit
céder légèrement sous la pression du
doigt. Epluchez-les et coupez-les en
morceaux.
Bienfaits : fruit de la forme et du
tonus, c'est un fruit à haute densité
nutritionnelle, apte à satisfaire nos
besoins.
Mangue, Papaye
ou
Choisissez-les mûrs, la chair doit
céder légèrement sous la pression
du doigt. Pelez-les, retirez noyaux
ou graines. En fonction centrifu-
geuse, il peut être nécessaire de
passer à la suite de la mangue
ou de la papaye des fruits plus
juteux pour diluer la pulpe. La
papaye en particulier, plus fade
que la mangue demande à être
mélangée à d'autres ingrédients.
Bienfaits :
Mangue : l'un des fruits les plus
riches en provitamine A, bénéfique
pour la peau et les muqueuses.
Papaye : elle contient notamment de
la papaïne, qui favorise la digestion
des protéines.
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