Seite 2: Inhaltsverzeichnis
SOMMAIRE Consignes de sécurité ......... . . Descriptif .
Seite 3: Consignes De Sécurité
CONSIGNES DE SECURITE L’utilisation d’un appareil électrique demande la prise de précautions élémentaires nécessaires, dont celles qui suivent : • Lisez attentivement toutes les directives. • Ne plongez jamais l’appareil dans l’eau ou dans tout autre liquide, afin d’éviter tout risque de choc électrique. •...
Seite 4: Protection De L'environnement
CONSIGNES DE SECURITE • Cet appareil doit être utilisé sous surveillance, même s’il peut fonctionner sans maintien de l’interrupteur. • N’introduisez jamais les mains ou un ustensile dans la goulotte lorsque la centrifugeuse fonctionne pour ne pas risquer de blessures graves et afin de ne pas endommager l’appareil.
Seite 5: Descriptif
DESCRIPTIF Presse-agrumes Idéal pour les agrumes : orange, citron, pamplemousse... un jus express sans pépin avec juste Résultat : ce qu’il faut de pulpe. Centrifugeuse Idéal pour les fruits ou légumes à chair ferme : pomme, carotte, melon, concombre,... Résultat : un jus limpide sans pulpe.
Seite 6 DESCRIPTIF Presse-agrumes Centrifugeuse Smoothie Coupe-légumes * Poussoir Poussoir Couvercle XL Bras couvrant Couvercle Cône pour gros agrumes Pale Disques râpeur/éminceur 2 et 4mm** Collerette panier centrifugeur Cône pour petits agrumes Prolongateur Panier presse-agrumes Panier centrifugeur Midi cuve Cuve Bec verseur Spatule de nettoyage Bloc moteur * Selon modèles.
Seite 7: Montage / Démontage
MONTAGE / DEMONTAGE Avant la 1ère utilisation, lavez soigneusement tous les éléments (cf. p. 13) Déroulez la longueur de câble nécessaire. Placez correctement le cordon d’alimentation dans les encoches prévues sous le bloc moteur pour éviter les vibrations. Montage : glissez la cuve sur l’axe moteur Pivotez la cuve à...
Seite 8: Utilisation
UTILISATION PRESSE-AGRUMES Emboîtez le panier presse-agrumes sur Choisissez le cône en fonction de la taille la cuve et faites-le pivoter jusqu’au de vos agrumes. Le gros cône doit toujours blocage. être clipsé sur le petit cône. Glissez cône l’axe moteur. Placez un verre sous le bec verseur.
Seite 9 UTILISATION CENTRIFUGEUSE Montage : positionnez la collerette à plat Glissez le panier centrifugeur sur l’axe sur le panier et appuyez tout autour moteur. jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement à l’horizontale (les 2 extrémités de la collerette doivent être alignées). Placez un verre sous le bec verseur. Mettez Posez le couvercle sur la cuve et faites-le pivoter jusqu’au blocage.
Seite 10 UTILISATION SMOOTHIEMIX Montage : positionnez la collerette à plat Glissez le panier centrifugeur sur l’axe sur le panier et appuyez tout autour moteur. jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement à l’horizontale (les 2 extrémités de la collerette doivent être alignées). Insérez la pale dans le panier centrifugeur. Posez le couvercle sur la cuve et faites-le pivoter jusqu’au blocage.
Seite 11 UTILISATION DU COUPE-LEGUMES Glissez la midi cuve sur l’axe moteur. Glissez le prolongateur sur l’axe moteur. Placez le disque choisi avec l’indication de Glissez le disque sur le prolongateur. Faites la fonction et de l’épaisseur sur le dessus. le tourner pour qu’il s’emboîte parfaitement. Il se place en 2 temps.
Seite 12 UTILISATION DU COUPE-LEGUMES Mettez l’appareil en marche et appuyez à Introduisez les fruits ou légumes. l’aide du poussoir. Emincer : placez les légumes et les fruits Pour les fruits et les légumes ronds (tomates, longs (carottes, poireaux …) debout en pommes…) coupez-les en 2 si nécessaire.
Seite 13 CAPACITES DE TRAVAIL MAXIMUM MAX. 600 g de fruits ou légumes / râpés ou émincés = ¼ ¼ Rapport établi avec des fruits ou légumes de taille moyenne. Il est très important de ne pas aller au-delà de cette capacité de travail. Si vous entendez un bruit de frottement, arrêtez immédiatement l’appareil.
Seite 14: Nettoyage
NETTOYAGE Débranchez toujours votre appareil avant nettoyage. Nettoyez les éléments immédiatement après utilisation (eau + produit vaisselle). Cuve : poussez le bec en position nettoyage. Centrifugeuse : retirez la collerette. Presse-agrumes : déclipsez le bras Appuyez sur PUSH vers l’intérieur puis couvrant en tirant sur la languette.
Seite 16: Les Règles D'or
LES REGLES D'OR Respectez les saisons. Exit les fraises en janvier ! Un fruit de saison, cueilli à maturité près de chez vous et peu de temps avant que vous ne le consommiez, a des qualités gustatives et nutritionnelles bien plus importantes qu’un fruit qui a mûri au frigo ou sur un bateau.
Seite 17: Les Conseils Des Dieteticiennes
LES CONSEILS DES DIETETICIENNES Abricot, Pêche, Nectarine fatigue. Malgré leur saveur acidulée, ils possèdent action alcalinisante utile pour Choisissez des fruits à pleine maturité : compenser les déchets acidifiants lourds, colorés et bien parfumés. issus d’un excès de consommation de Lavez-les et ôtez les noyaux.
Seite 18 LES CONSEILS DES DIETETICIENNES (pelée) puis d’autres fruits plus Carotte juteux pour délayer le jus. la banane est un fruit très Bienfaits : énergétique (90 kcal/100g) et très Choisissez des carottes très fermes et riche en potassium, dont elle peut à...
Seite 19 LES CONSEILS DES DIETETICIENNES ajouter un peu de sirop de sucre de Concombre canne pour l’adoucir. ces fruits rouges sont riches Bienfaits : en vitamines C et en antioxydants, Choisissez des concombres bien dont certains interviennent dans la fermes et de couleur vert foncé. Lavez- formation de la rétine.
Seite 20 LES CONSEILS DES DIETETICIENNES (lavez à grande eau elles deviennent relever les plats sans sel. Le gingembre aqueuses) puis équeutez-les. a de nombreuses qualités médicinales : Bienfaits : les fraises, fruits du il favorise la digestion, est efficace printemps prennent le relais des contre le mal des transports et les agrumes (saison hiver) du fait de leur nausées liées à...
Seite 21 LES CONSEILS DES DIETETICIENNES calcium, le magnésium ou encore le fer, Melon, Pastèque ainsi que des oligoéléments, zinc, cuivre et le manganèse. La consommation de mûre permet de prévenir les maladies cardiovasculaires en renforçant la paroi Choisissez un melon lourd et sans des vaisseaux capillaires.
Seite 22 LES CONSEILS DES DIETETICIENNES Poire Pomme Choisissez-les fermes et avec une Choisissez-les bien fermes avec une belle peau. Lavez-les, coupez-les belle peau. Il en existe des centaines en morceaux sans les peler et de variétés : les Granny Smith sans les épépiner. Ajoutez donneront un jus acidulé...
Seite 23 LES CONSEILS DES DIETETICIENNES Raisin Tomate Choisissez les grappes dont Choisissez des tomates mûres et bien les grains sont fermes, de rouges. Lavez-les et équeutez-les. grosseur uniforme et L'utilisation du Smoothie ix permet un restant bien attachés rendement bien supérieur à celui de la aux tiges.
Seite 24 LE COIN DES ENFANTS Faire manger des fruits et des légumes aux enfants, relève parfois du défi pour les parents. Voici quelques astuces… Eveiller leur curiosité : les emmener au marché, leur faire découvrir de nouveaux fruits et légumes, …leur faire goûter, toucher, deviner (les yeux bandés ou non).
Seite 25: Index Des Recettes
INDEX DES RECETTES Printemps Carotte, concombre, citron vert p. 25 Nectar fraise, banane p. 25 Pomme, fraise p. 25 Passata di Pomodori (coulis de tomates) p. 26 Confiture de fraises p. 26 Velouté de concombre à la grecque p. 27 Gaspacho p.
Seite 26: Printemps
Concombre, carotte, citron vert Préparation : 5 min Lavez les légumes et épluchez-les. Retirez la peau Pour 2 verres du citron vert. ½ concombre 3 carottes moyennes Passez tous les ingrédients à la centrifugeuse en ½ citron vert commençant par le citron et buvez aussitôt. A la fois rafraîchissant et bon pour la peau.
Seite 27: Passata Di Pomodori (Coulis De Tomates)
Passata di Pomodori (coulis de tomates) Préparation : 10 min • Cuisson : 30 min Lavez les tomates et coupez-les en morceaux. Pour litre de coulis Dans une large poêle, versez l’huile d’olive, et faites (après réduction) revenir rapidement les gousses d'ail écrasées avec le 1 kg de tomates mûres 2 c.s.
Seite 28: Velouté De Concombre À La Grecque
Velouté de concombre à la grecque Préparation : 5 min Lavez et épluchez grossièrement le concombre. Pour 40 cl Coupez-le en morceaux et passez-les à la concombre 2 yaourts grecs centrifugeuse ou au Smoothie ciboulette Mélangez au fouet le jus de concombre avec les menthe yaourts et ajoutez à...
Seite 30: Été
Abricot, prune, citron Préparation : 5 min Lavez et dénoyautez les abricots et les prunes. Pour 2 verres Pelez le citron et coupez-le en 2. 4 abricots 4 prunes Passez tous les fruits au Smoothie ix. Si le mélange ½ citron vous paraît trop épais, allongez-le avec un peu d’eau fraîche, dégustez.
Seite 31: Smoothie Soleil
Smoothie Soleil Préparation : 5 min Epluchez la banane et la nectarine. Passez au Pour 4 verres 2 pamplemousses roses Smoothie ix la banane puis la nectarine. 1 nectarine jaune Remplacez le Smoothie ix par le presse-agrumes. 1 banane 1 pincée de gingembre en Pressez le jus des pamplemousses roses.
Seite 32: Gelée De Groseilles
Gelée de groseilles Préparation : 15 min • Cuisson : 15 min Lavez et égrappez les groseilles. Passez les fruits au Pour 4 pots 1,5 kg de groseilles Smoothie ix et pesez le jus. Dans un bol, mélangez 800 g de sucre le gélifiant avec 2 cuillères à...
Seite 33: Automne
Betterave, pomme, fenouil Préparation : 5 min Epluchez la betterave cuite. Lavez et coupez Pour 2 verres en morceaux la pomme et le fenouil. Réservez 1 petite betterave cuite 1 pomme Granny éventuellement quelques fanes du fenouil pour la 1 petit fenouil décoration.
Seite 35: Potion De Popeye
Potion de Popeye Préparation : 5 min Retirez la peau de l’ananas et coupez-le en Pour 2 verres grosses tranches. Lavez les feuilles d’épinard, de ½ ananas 1 poignée de jeunes pousses menthe et la pomme. Pelez les citrons. Passez au d’épinard Smoothie ix (ou à...
Seite 36: Green Cake
Green cake Préparation : 5 min • Cuisson : 30 min Enlevez la queue et les pépins des pommes. Pour 6 personnes Passez-les à la centrifugeuse. Buvez le jus ou 8 pommes moyennes 3 œufs transformez-le en sorbet. Préchauffez votre four à 2 verres* de farine 180°C (th.
Seite 37: Hiver
Ananas, mangue, kiwi Préparation : 5 min Epluchez les fruits et dénoyautez la mangue. Pour 2 verres ananas de taille moyenne Coupez-les en gros morceaux. Passez tous les fruits 1 petite mangue au Smoothie ix en terminant par l’ananas. 1 kiwi Vous pouvez également préparer ce jus à...
Seite 38: Pomme, Carotte, Orange
Pomme, carotte, orange Préparation : 5 min Lavez les fruits et légumes. Enlevez les extrémités Pour 2 verres des carottes et coupez la pomme en morceaux 1 pomme 2 oranges pour les passer à la centrifugeuse. Réservez le jus. 2 carottes Pressez les oranges avec le presse-agrumes (ou si vous préférez, pelez les oranges, détachez les quartiers et passez-les également à...
Seite 39: Sirop De Grenadine
Sirop de grenadine Préparation : 15 min • Cuisson : 15 min Épluchez et égrenez les grenades en prenant soin Pour env. ½ l de sirop de ne pas laisser les petites peaux qui sont amères. 3 grenades Sucre Passez les grains à la centrifugeuse. ½...
Seite 41: Veiligheidsvoorschriften
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN Bij het gebruik van een elektrisch apparaat moeten een aantal elementai- re voorzorgsmaatregelen genomen worden, waaronder de volgende: • Lees aandachtig alle voorschriften. • Dompel het apparaat nooit onder in water of andere vloeistoffen, om kans op elektrische schokken te voorkomen. •...
Seite 42: Bescherming Van Het Milieu
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN • Het apparaat is voorzien van een thermische beveiliging die de motor automatisch uitschakelt bij te langdurige werking of bij over- belasting. Schakel in dat geval het apparaat uit en laat het volledig afkoelen, voordat u het weer in werking stelt. •...
Seite 43: Beschrijving
BESCHRIJVING Citruspers Ideaal voor citrusvruchten: sinaasappels, pompelmoezen. in een handomdraai sap zonder Resultaat: pitjes en met net genoeg pulp. Sapcentrifuge Ideaal voor stevige vruchten of groenten: appels, wortels, meloen, komkommer enz. Resultaat: helder sap zonder pulp. Smoothie Ideaal voor zachte (of gekookte) vruchten of groenten: frambozen, zwarte bessen, tomaten enz.
Seite 44 BESCHRIJVING Citruspers Sapcentrifuge Smoothie Groentesnijder * Duwer Duwer XL deksel Persarm Deksel Kegel voor grote citrusvruchten Schraper Rasp-/snijschijven 2 en 4 mm Ring voor centrifugeerzeef Kegel voor kleine citrusvruchten Verlengstuk Citrusperszeef Centrifugeerzeef Midi-kom Schenktuit Reinigingsspatel Motorblok * Afhankelijk van de modellen. **De functie staat op de schijf gegraveerd.
Seite 45: Montage / Demontage
MONTAGE / DEMONTAGE Was alle onderdelen goed af voordat u het apparaat voor de eerste keer gaat gebruiken (zie blz. 51) Rol het snoer uit tot de benodigde lengte. Plaats het snoer op de juiste wijze in de hiertoe bestemde inkepingen onder het motorblok om trillingen te vermijden.
Seite 46: Gebruiksaanwijzing
GEBRUIK VAN DE CITRUSPERS Schuif de citrusperszeef op de kom en Kies de kegel afhankelijk van de grootte draai hem tot hij blokkeert. van de citrusvruchten. De grote kegel moet altijd op de kleine kegel geschoven worden. Schuif de kegel op de aandrijfas. Plaats een glas onder de schenktuit.
Seite 47 GEBRUIK VAN DE SAPCENTRIFUGE Montage: plaats de ring vlak op de zeef en Schuif de centrifugeerzeef op de aandrijfas. druk hem rondom aan totdat hij perfect horizontaal zit (de 2 uiteinden van de ring moeten goed uitgelijnd zijn). Zet een glas onder de schenktuit. Stel het Plaats het deksel op de kom en draai totdat deze blokkeert.
Seite 48 GEBRUIK VAN DE SMOOTHIEMIX Montage : plaats de ring vlak op de zeef Schuif de centrifugeerzeef op de aandrijfas. en druk hem rondom aan totdat hij perfect horizontaal zit (de 2 uiteinden van de ring moeten goed uitgelijnd zijn). Plaats de schraper in de centrifugeerzeef. Plaats het deksel op de mengkom en draai totdat deze blokkeert P A S...
Seite 49 GEBRUIK VAN DE GROENTESNIJDER Schuif de midi-kom op de aandrijfas. Schuif het verlengstuk op de aandrijfas. Breng de gekozen snijschijf op zijn plaats Schuif de snijschijf op het verlengstuk. met de aanduiding van de functie en de Draai hem totdat hij goed op zijn plaats valt. snijdikte omhoog gericht.
Seite 50 GEBRUIK VAN DE GROENTESNIJDER Zet het apparaat aan en druk de ingrediën- Stop de vruchten of groenten in de ten met de duwer omlaag. invoerbuis. Snijden: plaats langwerpige groenten en Snijd ronde vruchten en groenten (appels, vruchten (wortels, prei enz.) rechtop en goed tomaten enz.) indien nodig doormidden.
Seite 51 MAXIMALE VERWERKINGSHOEVEELHEDEN MAX. 600 g geraspte of gesneden groenten of fruit = ¼ ¼ De overeenkomstige hoeveelheid is bepaald met groenten of vruchten van gemiddelde omvang. Het is heel belangrijk om de te verwerken hoeveelheid niet te overschrijden. Als u een schurend geluid hoort, schakel het apparaat dan onmiddellijk uit. Leeg de kom regelmatig als u grotere hoeveelheden wilt verwerken.
Seite 52: Schoonmaken
SCHOONMAKEN Trek altijd eerst de stekker uit het stopcontact voordat u het apparaat gaat schoonmaken. Was de onderdelen onmiddellijk na gebruik af in water met afwasmiddel. Mengkom: duw de schenkschuit in de Sapcentrifuge: verwijder de ring. schoonmaakstand. Druk bij PUSH naar binnen toe en trek Citruspers: deblokkeer de persarm door omhoog.
Seite 54: De Gulden Regel
DE GULDEN REGELS Volg de seizoenen! Geen aardbeien in januari! Een seizoensvrucht, geplukt wanneer hij rijp, is niet ver van u vandaan en, heeft veel meer smaak en voedingswaarde dan een vrucht die in de koelkast of op een boot is gerijpt. En bovendien is het goed voor de aarde! Koop weinig maar goed! Hoe verser de groente en vruchten des te...
Seite 55: De Adviezen Van Diëtisten
DE ADVIEZEN VAN DIËTISTEN Abrikoos, Perzik, Nectarine Heilzame werking: Citrusvruchten zijn een waardevolle hulp tegen schadelijke invloeden van Kies goed rijpe vruchten: die zwaar buitenaf en tegen vermoeidheid. aanvoelen, donker van kleur en geurig Ondanks hun zure smaak hebben ze zijn.Was ze goed, verwijder de pitten.
Seite 56 DE ADVIEZEN VAN DIËTISTEN Banaan Wortels Kies vruchten met een egaal gele schil. Kies zeer stevige wortels met een Het vruchtvlees van de banaan is dik. egale huid en zonder sneden. Het is Wanneer u het uitperst krijgt u dus eer- niet nodig ze te schillen.
Seite 57 DE ADVIEZEN VAN DIËTISTEN deze rode vruch- Komkommer Heilzame werking: ten zijn rijk aan vitamine C en aan antioxidanten, waarvan sommige een rol spelen bij de vor- Kies stevige, donkergroene komkom- ming van het netvlies. mers. Was ze, maar schil ze niet om zoveel mogelijk mineralen en vitamines te behouden.
Seite 58 DE ADVIEZEN VAN DIËTISTEN absorberend papier (wanneer u maakt het mogelijk zoutloze gerech- ze met veel water wast worden ze ten pittiger te maken. Gember heeft waterig), verwijder de steeltjes. tal van geneeskrachtige eigenschap- Heilzame werking: aardbeien zijn pen: het bevordert de spijsvertering, zomervruchten die het van de citrus- is doeltreffende tegen wagenziekte vruchten in het winterseizoen overne-...
Seite 59 DE ADVIEZEN VAN DIËTISTEN Heilzame werking: Mango: een van onder de kraan af en laat ze uitlekken de vruchten met het hoogste gehalte op absorberend papier, voordat u ze uitperst met de Smoothie aan provitamine A, dat goed is voor Heilzame werking: Bramen bevatten de huid en de slijmvliezen.
Seite 60 DE ADVIEZEN VAN DE DIËTISTEN Het drinken van bron van provitamine A en vitamine Heilzame werking: peterseliesap helpt tegen bloedar- P. Hierdoor heeft paprika een anti- moede en het heeft versterkende en oxiderende en preventieve werking stimulerende eigenschappen. tegen voortijdige veroudering van de cellen en bij de bescherming van de kleine bloedvaten.
Seite 61 DE ADVIEZEN VAN DE DIËTISTEN Radijs Kies zeer stevige, rode radijsjes met Kies een krop sla met mooie groene mooie groene bladeren. Verwijder bladeren. Maak enkele bladeren los, de bladeren en was de radijsjes, was ze en rol ze samen tot een pakje voordat u ze met de sapcentrifuge dat u in de invoerbuis duwt.
Seite 62 DE KINDERHOEK Het is voor ouders soms een hele opgave om hun kinderen groenten en fruit te laten eten. Hier volgen enkele tips… Wek hun nieuwsgierigheid: neem de kinderen mee naar de markt, laat hen nieuwe groenten en vruchten ontdekken, laat hen proeven, aanraken, raden (eventueel geblinddoekt).
Seite 63: Lijst Van Recepten
LIJST VAN RECEPTEN Lente Wortel, komkommer, limoen blz. 63 Aardbeien-banaan nectar blz. 63 Appel, aardbeien blz. 63 Passata di Pomodori (tomatensaus) blz. 64 Aardbeienjam blz. 64 Romige Griekse komkommersoep blz. 65 Gazpacho blz. 65 Zomer Abrikoos, pruim, citroen blz. 67 Meloen, komkommer, peer, munt blz.
Seite 64 Komkommer, worteltjes, limoen Bereidingstijd: 5 min. Was de groenten en maak ze schoon. Schil de Voor 2 glazen limoen. ½ komkommer 3 middelgrote worteltjes Verwerk alle ingrediënten in de sapcentrifuge te ½ limoen beginnen met de limoen en drink het sap meteen Zowel verfrissend als goed voor de huid.
Seite 65 Passata di Pomodori (tomatensaus) Voorbereiding: 10 min. • Kooktijd: 30 min. Was de tomaten, snijd ze in stukken. Voor ½ liter saus Verwarm de olijfolie in een grote braadpan en (na inkoken) 1 kg rijpe tomaten fruit hierin snel de geplette knoflookteentjes met 2 el olijfolie zout, peper en suiker.
Seite 66 Romige Griekse komkommersoep Bereidingstijd: 5 min. De komkommer wassen en grof schillen. In stukken Voor 40 cl snijden en uitpersen met de sapcentrifuge of de komkommer 2 bakjes Griekse yoghurt Smoothie bieslook Het komkommersap met een klopper door de munt yoghurt kloppen en naar smaak gehakte munt en zout, peper bieslook, zout, peper en een scheutje citroensap...
Seite 68 Abrikoos, pruim, citroen Bereidingstijd: 5 min. Was en ontpit de abrikozen en de pruimen. Voor 2 glazen Schil de citroen en snijd hem doormidden. 4 abrikozen 4 pruimen Verwerk alle vruchten met de Smoothie ix. Als de ½ citroen nectar u te dik lijkt, kunt u deze aanlengen met wat koud water.
Seite 69 Zonnige smoothie Bereidingstijd: 5 min. Schil de banaan en de nectarine. Verwerk eerst de Voor 4 glazen 2 roze grapefruits banaan en dan de nectarine met de Smoothie 1 gele nectarine Vervang de Smoothie ix door de citruspers. 1 banaan Pers het sap uit de roze grapefruits.
Seite 70 Aalbessengelei Voorbereiding: 15 min. • Kooktijd: 10 min. De aalbessen wassen en rissen. De vruchten met de Voor 4 potten: Smoothie ix verwerken en het sap wegen. In een 1,5 kg aalbessen kom het geleermiddel met 2 soeplepels suiker ver- 800 g suiker 20 g geleermiddel voor jam mengen.
Seite 71 Rode biet, appel, venkel Bereidingstijd: 5 min. Schil de gekookte biet. Was de appel en de venkel en Voor 2 glazen snijd ze in stukken. Bewaar eventueel wat venkel- 1 kleine gekookte biet 1 Granny Smith appel pluimpjes voor de decoratie. Verwerk vervolgens alle 1 kleine venkelknol ingrediënten met de sapcentrifuge te beginnen met het bietje.
Seite 73 Popeye krachtdrank Bereidingstijd: 5 min. Schil de ananas en snijd hem in dikke plakken. Voor 2 glazen Was de spinazieblaadjes, de munt en de appel. ½ ananas 1 handje jonge spinazie- Schil de limoenen. Verwerk alles met de blaadjes Smoothie ix (of de sapcentrifuge): eerst de 1 appel samengerolde spinazie- en muntblaadjes, dan de...
Seite 74 Green cake Voorbereiding: 5 min. Baktijd: 30 min. Verwijder de steeltjes en de pitjes van de appels. Voor 6 personen Verwerk ze met de sapcentrifuge. Drink het sap of 8 middelgrote appels 3 eieren maak er vruchtenijs van. 2 glazen* meel Verwarm de oven voor op 180°C (th.
Seite 75 Ananas, mango, kiwi Préparation : 5 min Schil de vruchten en ontpit de mango. Snijd ze in Voor 2 glazen 1/2 middelgrote ananas grote stukken. Verwerk alle vruchten met de 1 kleine mango Smoothie ix met de ananas als laatste. 1 kiwi U kunt dit sap ook met de sapcentrifuge maken, maar het rendement zal dan minder zijn.
Seite 76 Appel, worteltjes, sinaasappel Bereidingstijd: 5 min. Was de vruchten en groenten. Verwijder de uitein- Voor 2 glazen den van de worteltjes en snijd de appel in stukken. 1 appel 2 sinaasappels Verwerk alles met de sapcentrifuge. 2 worteltjes Zet het sap opzij. Pers de sinaasappels met de citruspers (of schil de sinaasappels, verdeel ze in parten en verwerk ze ook met de sapcentrifuge).
Seite 77 Grenadinesiroop Bereidingstijd: 15 min. • Kooktijd: 15 min. Snijd de granaatappels open en schraap de pitjes Voor ca. ½ l siroop eruit. Let op dat u alle witte velletjes verwijdert, 3 granaatappels Suiker want die zijn bitter. ½ citroen Verwerk de pitjes met de sapcentrifuge. Meng een deel granaatappelsap met dezelfde hoe- veelheid suiker in een kleine pan met dikke bodem.
Seite 79: Sicherheitshinweise
SICHERHEITSHINWEISE Der Betrieb eines elektrischen Gerätes erfordert grundlegende Vorsichtsmaßnahmen, darunter die folgenden: • Lesen Sie alle Hinweise aufmerksam durch. • Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder in andere Flüssigkeiten, um die Gefahr eines Stromschlages zu vermeiden. • Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und von Personen benutzt werden, deren körperliche, sensorische oder geistige Fähigkeiten eingeschränkt sind oder die nicht über die nötige Erfahrung bzw.
Seite 80: Umweltschutz
SICHERHEITSHINWEISE • Das Gerät ist mit einer Überhitzungssicherung ausgestattet, die den Motor automatisch abstellt, wenn es zu lange in Betrieb oder u ̈ berlastet ist. Schalten Sie das Gerät in dem Fall aus und warten Sie, bis es sich vollständig abgeku ̈ hlt hat, bevor Sie es erneut in Betrieb nehmen. •...
Seite 81: Gerätebeschreibung
Ergebnis: ein dickflüssiger Saft – Smoothie, Nektar bzw. Coulis. Eine außergewöhnliche Saftausbeute: bis zu 66 % Vitamin C zusätzlich (Vergleichstest im Labor durchgeführt mit einem Le Duo mit Smoothie ix-Aufsatz und einem herkömmlichen Zentrifugen-Entsafter). Niemals festes Obst oder Gemüse (Möhren, Kokosnuss usw.) in das Gerät füllen, wenn Sie die...
Seite 82 GERÄTEBESCHREIBUNG Zitruspresse Entsafter Smoothie Gemüseschneider* Stopfer Stopfer XL-Deckel Pressdeckel Deckel Presskegel für große Zitrusfrüchte Pürierfinger Schneid- und Reibscheiben 2 und 4 mm** Kappe für Zentrifugensieb Presskegel für kleine Zitrusfrüchte Verlängerungsstück Press-Sieb Zentrifugensieb Mittlere Schüssel Saftauffangbehälter Saftaustritt Reinigungsschaber Motorblock * je nach Modell ** Die Funktion ist auf der Scheibe eingraviert: R/G (Râper/Grating) = Reiben &...
Seite 83: Zusammensetzen / Auseinandernehmen
ZUSAMMENSETZEN / AUSEINANDERNEHMEN Vor dem ersten Gebrauch alle Teile sorgfältig reinigen (s. S. 89) So viel Kabel wie nötig entrollen. Das Netzkabel in die unter dem Motorblock dafür vorgesehenen Aussparungen einfügen, um ein Vibrieren des Gerätes zu vermeiden. Zusammensetzen: den Den Saftauffangbehälter in Pfeilrichtung Saftauffangbehälter auf den Motorblock bis zum Anschlag drehen.
Seite 84: Verwendung Als Zitruspresse
VERWENDUNG ALS ZITRUSPRESSE Das Press-Sieb in den Saftauffangbehälter Den zur Größe Ihrer Zitrusfrüchte passen- einsetzen und bis zum Anschlag drehen. den Presskegel auswählen. Der große Kegel muss stets auf den kleinen aufges- teckt werden. Den Presskegel auf die Antriebswelle stec- Ein Glas unter den Saftaustritt stellen.
Seite 85: Verwendung Als Entsafter
VERWENDUNG ALS ENTSAFTER Zusammensetzen: Die Kappe auf das Das Zentrifugensieb auf die Antriebswelle Zentrifugensieb setzen und rundum nach setzen. unten drücken, bis sie vollständig waage- recht aufliegt (die beiden Enden der Kappe müssen passgenau aneinander liegen). Ein Glas unter den Saftaustritt stellen. Das Den Deckel auf den Saftauffangbehälter setzen und bis zum Anschlag drehen.
Seite 86: Verwendung Als Smoothiemix
VERWENDUNG ALS SMOOTHIEMIX Zusammensetzen: Die Kappe auf das Das Zentrifugensieb auf die Antriebswelle Zentrifugensieb setzen und rundum nach setzen. unten drücken, bis sie vollständig waage- recht aufliegt (die beiden Enden der Kappe müssen passgenau aneinander liegen). Den Deckel auf den Saftauffangbehälter Den Pürierfinger in das Zentrifugensieb setzen und bis zum Anschlag drehen.
Seite 87: Verwendung Als Gemüseschneider
VERWENDUNG ALS GEMÜSESCHNEIDER Die mittlere Schüssel auf die Antriebswelle Verlängerungsstück setzen. Antriebswelle setzen. Zum Einsetzen der Scheibe muss sich die Scheibe zunächst Angabe zu Funktion und Schnittstärke auf Verlängerungsstück setzen. Sie anschließend der nach oben gewandten Seite befinden. drehen, bis sie sich einwandfrei einfügt. A C H T U N G •...
Seite 88 VERWENDUNG ALS GEMÜSESCHNEIDER Das Gerät einschalten und das Obst bzw. Obst bzw. Gemüse einfüllen. Gemüse mit dem Stopfer nach unten drüc- ken. Schneiden: längliche Obst- und Gemu ̈ sesor- Rundes Obst bzw. Gemu ̈ se (Tomaten, Äpfel ten (Möhren, Porree usw.) aufrecht in den usw.) gegebenenfalls halbieren.
Seite 89: Obst Oder Gemüse / Raspeln Oder Schneiden
MAXIMALE VERARBEITUNGSMENGE MAX. 600 g Obst oder Gemüse / Raspeln oder Schneiden = ¼ ¼ Die Mengenangabe entspricht Obst bzw. Gemüse mittlerer Größe. Die maximale Verarbeitungsmenge auf keinen Fall überschreiten. Bei Reibegeräuschen das Gerät sofort ausschalten. Beim Verarbeiten größerer Mengen die Schüssel regelmäßig leeren.
Seite 90: Reinigung
REINIGUNG Vor dem Reinigen das Gerät stets vom Stromnetz trennen. Die Teile gleich nach dem Betrieb reinigen (Wasser + Spülmittel). Saftauffangbehälter: den Saftaustritt in die Zentrifugensieb: die Kappe abnehmen. Reinigungsposition kippen. Auf PUSH nach innen drücken und abhe- Pressdeckel durch ben.
Seite 92: Goldene Regeln
Spritzer Zitronensaft hinzufügen und ihn in den Kühlschrank stellen. Genießen. Mit Le Duo lassen sich unendlich viele gesunde und schmackhaf- te Säfte zubereiten. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Obst ist reich an natürlichem Fruchtzucker. Genießen Sie es also in Maßen, falls...
Seite 93: Tipps Der Ernährungsspezialisten
TIPPS DER ERNÄHRUNGSSPEZIALISTEN sind gut gegen Stress Aprikosen, Pfirsiche, Nektarinen und Müdigkeit. Trotz ihres sauren Geschmacks oder haben sie eine alkalische Wirkung, was ein Ausgleich für die Reife Früchte, die eher schwer für ihre säurebildenden Bestandteile ist, die Größe, von dunkler Färbung und aro- sich aus einem heutzutage weit ver- matisch sind, verwenden.
Seite 94: Johannisbeeren Und Blaubeeren (Heidelbeeren)
TIPPS DER ERNÄHRUNGSSPEZIALISTEN anderem Obst mischen. Stets zuerst Möhren die geschälten Bananen und ans- chließend saftreichere Früchte zum Verdünnen verarbeiten. Feste Möhren mit gleichmäßiger Bananen sind Wohltuende Wirkung: Schale und ohne Einschnitte verwen- sehr energiereich (90 kcal / 100g) den. Sie brauchen nicht geschält zu und enthalten viel Kalium, dessen werden.
Seite 95 TIPPS DER ERNÄHRUNGSSPEZIALISTEN wenig sauer. sauren Salatgurke Geschmack ein wenig zu mildern, kann etwas Rohrzuckersirup hinzu- oder gefügt werden. Feste, dunkelgrüne Gurken verwen- Beerenobst ist Wohltuende Wirkung: den. Waschen, aber nicht schälen, um reich an Vitamin C und möglichst viele Mineralstoffe und an Antioxidantien, von Vitamine zu erhalten.
Seite 96 TIPPS DER ERNÄHRUNGSSPEZIALISTEN abwischen (unter fließendem Wasser Körpers ins Gleichgewicht zu brin- gen. Außerdem enthalten sie viele werden sie wässrig) und entstielen. Fasern. Im Entsafter werden für Wohltuende Wirkung: Personen empfindlicher Frühlingsfrüchte lösen Erdbeeren mit Verdauung die unerwünschten Kerne ihrem Gehalt an Vitamin C die zurückgehalten.
Seite 97 TIPPS DER ERNÄHRUNGSSPEZIALISTEN Melonen Blutgefäßwände bei und beugen dadurch Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. oder Maracuja (Passionsfrucht) Zuckermelonen sollten schwer und ohne braune Flecken sein, der Stiel oder muss sich leicht lösen. Für ihre Größe schwere Wassermelonen sollte die Schale glatt Früchte mit nur leicht vers- und hart sein.
Seite 98 TIPPS DER ERNÄHRUNGSSPEZIALISTEN Petersiliensaft Äpfel Wohltuende Wirkung : ist gut gegen Blutarmut und wirkt tonifi- zierend und stimulierend. Birnen Feste Früchte mit einwandfreier Schale verwenden. Es gibt Hunderte von Apfelsorten. Granny Smith erge- oder ben einen sehr frischen und sauren, Feste Früchte mit einwandfreier Golden Delicious einen süßeren Saft.
Seite 99 TIPPS DER ERNÄHRUNGSSPEZIALISTEN Weintrauben Tomaten oder oder Pralle, fest am Stiel haftende Reife, leuchtend rote Früchte verwen- Trauben von gleichmäßi- den. Waschen und entstielen. Bei ger Größe verwenden. einer Verarbeitung im Smoothie Sorgfältig waschen ist die Ausbeute deutlich höher als und entstielen.
Seite 100 DIE KINDERECKE Kinder zum Verzehr von Obst und Gemüse zu bewegen ist nicht immer einfach. Ein paar Tipps:… Neugier wecken: Die Kinder mit auf den Markt nehmen und sie unbekann- te Obst- und Gemüsesorten entdecken – probieren, anfassen und erraten – lassen (mit verbundenen Augen oder nicht).
Seite 101: Liste Der Rezepte
LISTE DER REZEPTE Frühling Gurke, Möhre und Limette p. 101 Erdbeer-Bananen-Nektar p. 101 Äpfel und Erdbeeren p. 101 Passata di Pomodori (Tomatencoulis) p. 102 Erdbeermarmelade p. 102 Kalte Gurkensuppe p. 103 Gazpacho p. 103 Sommer Aprikosen, Pflaumen und Zitrone p. 105 Melone, Gurke, Birne, Minze p.
Seite 102: Frühling
Gurke, Möhre und Limette Zubereitungsdauer: 5 min Das Gemüse waschen und schälen. Die Limette Für 2 Gläser ebenfalls schälen. 1/2 Salatgurke 3 mittelgroße Möhren Alle Zutaten im Entsafter verarbeiten (die Limette 1/2 Limette zuerst) und gleich trinken. Erfrischend und gut für die Haut. Erdbeer-Bananen-Nektar Zubereitungsdauer: 5 min Die Banane schälen und in Stücke schneiden.
Seite 103: Passata Di Pomodori (Tomatencoulis)
Passata di Pomodori (Tomatencoulis) Vorbereitungszeit: 10 min • Garzeit: 30 min Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. In eine Für 500 ml Coulis (nach dem Einkochen) große Pfanne das Olivenöl geben und die zerdrückten 1 kg reife Tomaten Knoblauchzehen mit Salz und Pfeffer sowie dem 2 EL Olivenöl Zucker anbraten.
Seite 104: Kalte Gurkensuppe
Kalte Gurkensuppe oder Zubereitungsdauer: 5 min Die Gurke waschen, grob schälen, in Stücke schnei- Für 400 ml den und im Entsafter oder im Smoothie ix. verarbei- 1/2 Salatgurke 2 Becher griechischer ten. Joghurt Den Gurkensaft mithilfe eines Schneebesens mit dem Schnittlauch Joghurt vermischen und nach Belieben Minze, Minzeblätter...
Seite 106: Sommer
Aprikosen, Pflaumen und Zitrone Zubereitungsdauer: 5 min Die Aprikosen und die Pflaumen waschen und ents- Für 2 Gläser teinen. Die Zitrone schälen und halbieren. 4 Aprikosen 4 Pflaumen Sämtliches Obst im Smoothie ix entsaften. Wenn 1/2 Zitrone das Ergebnis zu dickflüssig ist, mit ein wenig kaltem Wasser verdünnen und gleich trinken .
Seite 107: Sonnen-Smoothie
Sonnen-Smoothie Zubereitungsdauer: 5 min Die Banane und die Nektarine schälen. Im Smoothie ix zunächst die Banane, dann die Für 4 Gläser Nektarine entsaften. 2 Grapefruits 1 Nektarine Den Smoothie ix-Aufsatz durch den Zitruspressen- 1 Banane Aufsatz ersetzen. 1 Prise Ingwerpulver Die Grapefruits entsaften.
Seite 108: Johannisbeergelee
Johannisbeergelee Vorbereitungszeit: 15 min • Garzeit: 15 min Die Johannisbeeren waschen, entstielen und im Für 4 Gläser Smoothie ix entsaften. Den Saft wiegen. In einer 1,5 kg rote Johannisbeeren Schale das Geliermittel mit 2 EL Zucker vermischen. 800 g Zucker 20 g Geliermittel Den Saft in einen flachen Kochtopf geben und das Zitronensaft (nach Belieben)
Seite 109: Herbst
Rote Bete, Apfel und Fenchel Zubereitungsdauer: 5 min Die gekochte rote Bete schälen. Den Apfel und den Für 2 Gläser Sellerie waschen und in Stücke schneiden. Eventuell 1 kleine Knolle rote Bete, einige Fenchelblätter für die Garnitur aufheben. gekocht 1 Apfel (Granny Smith) Alle Zutaten anschließend im Entsafter verarbeiten 1 kleine Knolle Fenchel und gleich servieren und trinken.
Seite 111: Popeyes Zaubertrank
Popeyes Zaubertrank oder Zubereitungsdauer: 5 min Die Ananas schälen und in dicke Scheiben schnei- Für 2 Gläser den. Den Spinat, die Minze und den Apfel waschen. 1/2 Ananas 1 Handvoll junge Die Limetten schälen. Alle Zutaten im Smoothie Spinatsprossen (oder im Entsafter) verarbeiten – zunächst die zusam- 1 Apfel 20 Blätter Minze mengerollten Spinat- und Minzeblätter, dann den...
Seite 112: Apfel-Cake
Apfel-Cake Vorbereitungszeit: 5 min • Garzeit: 30 min Die Äpfel entstielen und entkernen und im Entsafter Für 6 Personen verarbeiten. Den Saft trinken oder für Sorbet verwen- 8 mittelgroße Äpfel 3 Eier den. Den Backofen auf 180 °C (Stufe 6) vorheizen. 2 Gläser* Mehl Das zurückgebliebene Fruchtfleisch mit allen anderen 1 Glas Haferflocken...
Seite 113: Winter
Ananas, Mango und Kiwi oder Zubereitungsdauer: 5 min Das Obst schälen und die Mango entsteinen. Das Für 2 Gläser Obst große Stücke schneiden 1/2 mittelgroße Ananas Smoothie ix verarbeiten (die Ananas ). 1 kleine Mango 1 Kiwi Dieser Saft lässt sich auch im Entsafter zubereiten, aber die Ausbeute ist geringer.
Seite 114: Apfel, Möhren Und Orangen
Apfel, Möhren und Orangen Zubereitungsdauer: 5 min Das Obst und das Gemüse waschen. Die Enden Für 2 Gläser der Möhren entfernen, den Apfel in Stücke schnei- 1 Apfel 2 Orangen den und Möhren und Apfel im Entsafter verarbei- 2 Möhren ten.
Seite 115: Grenadinesirup
Grenadinesirup Vorbereitungszeit: 15 min • Garzeit: 15 min Die Granatäpfel schälen und dabei darauf achten, Für ca. 1/2 l Sirup dass auch die weiße Haut ganz entfernt wird, da der 3 Granatäpfel Zucker Saft sonst bitter schmeckt. Die Kerne im Entsafter 1/2 Zitrone verarbeiten.
Seite 117: Istruzioni Di Sicurezza
ISTRUZIONI DI SICUREZZA L’utilizzo di un apparecchio elettrico necessita l’osservanza di alcune regole elementari, tra cui le seguenti: • Leggere attentamente tutte le istruzioni. • Non immergere l’apparecchio nell’acqua o in qualsiasi altro liquido per evitare rischi di elettrocuzione. • Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini che abbiano almeno 8 anni e da persone con ridotte capacità...
Seite 118: Protezione Dell'ambiente
ISTRUZIONI DI SICUREZZA • L’apparecchio è dotato di una protezione termica che arresta automatica- mente il motore in caso di funzionamento prolungato o di sovraccarico. Mettere quindi l’apparecchio in posizione di arresto e attendere che si sia completamente raffreddato prima di riavviarlo. •...
Seite 119: Descrizione
DESCRIZIONE Spremiagrumi Ideale per gli agrumi: arance, limoni, pompelmi... Risultato: un succo rapidamente senza semi e con un po’ di polpa. Centrifuga Ideale per la frutta e verdura con polpa soda: mele, carote, melone, cetriolo,... Risultato : un succo limpido senza polpa. Smoothie Ideale per la frutta o verdura a polpa molle (o cotta): lamponi, mirtilli, pomodori,...
Seite 120 DESCRIZIONE Spremiagrumi Centrifuga Smoothie Tagliaverdure * Pressino Pressino Coperchio XL Braccio coprente Coperchio Cono per agrumi grandi Pala Dischi grattugia/fettine 2 e 4mm** Cestello spremiagrumi Cono per agrumi piccoli Prolunga Cestello spremi agrumi Cestello centrifuga Vasca media Vasca Beccuccio Spatola per la pulizia Blocco motore * A seconda del modello.
Seite 121: Montaggio / Smontaggio
MONTAGGIO / SMONTAGGIO Quando utilizzate l’apparecchio per la prima volta, lavare con cura tutti gli elementi che lo compon- gono (vedi p. 127) Svolgere la lunghezza di cavo necessaria. Inserire correttamente il cavo di alimenta- zione nelle tacche previste sotto il blocco motore per evitare che l’apparecchio possa vibrare.
Seite 122: Utilizzo
UTILIZZO SPREMIAGRUMI Inserire il cestello spremiagrumi sulla vasca Scegliere il cono a seconda delle dimensioni e farlo girare fino a che non si blocca. dei vostri agrumi. Il cono grande deve esse- re sempre agganciato su quello piccolo. Far scivolare il cono sull’asse motore. Porre un bicchiere sotto il beccuccio.
Seite 123 UTILIZZO CENTRIFUGA Montaggio :posizionare il collarino orizzon- Far scivolare il cestello della centrifuga sul- talmente sul cestello e premere tutto intorno l’asse motore. fino a che non è perfettamente orizzontale (le 2 estremità del collarino devono essere allineate). Porre un bicchiere sotto il beccuccio. Mettere Posare il coperchio sulla vasca e farlo girare fino al bloccaggio.
Seite 124 UTILIZZO SMOOTHIEMIX Montaggio : posizionare il collarino oriz- Far scivolare il cestello della centrifuga sul- zontalmente sul cestello e premere tutto intor- l’asse motore. no fino a che non è perfettamente orizzonta- le (le 2 estremità del collarino devono essere allineate).
Seite 125 UTILIZZO DEL TAGLIAVERDURE Inserire la vasca media sull’asse motore. Inserire la prolunga sull’asse motore. Porre il disco scelto con l’indicazione della Inserire il disco sulla prolunga. Farlo girare funzione e dello spessore verso l’alto. per farlo combaciare perfettamente. Si posiziona in 2 volte. A T T E N Z I O N E •...
Seite 126 UTILIZZO DEL TAGLIAVERDURE Avviare l’apparecchio e premere con il Introdurre la frutta o la verdura pressino Taglio a fettine: porre la verdura e la frutta Per la frutta e la verdura rotonda (pomodo- lunga (carote, porri …) in piedi riempiendo ri, mele…) tagliare in 2 pezzi se necessario.
Seite 127 CAPACITÀ DI LAVORO MASSIMA MAX. 600 g di frutta o verdura / grattugia o fettine = ¼ ¼ Risultato ottenuto con frutta o verdura di dimensioni medie. E’ molto importante non superare questa capacità di lavoro. Se sentite un rumore simile a un fruscio, fermate immediatamente l’apparecchio. Svuotare regolarmente la vasca se volete fare quantità...
Seite 128: Pulizia
PULIZIA Staccare sempre il vostro apparecchio prima di pulirlo. Pulire tutti gli elementi subito dopo l’uso (acqua e sapone per i piatti). Vasca: spingere il beccuccio in posizione Centrifuga: togliere il collarino. Premere su pulizia. PUSH verso l’interno e poi sollevare. Spremiagrumi: sganciare il braccio copren- te tirando sulla linguetta Inserire il lato piccolo della spatola nel ces-...
Seite 130: Le Regole D'oro
LE REGOLE D’ORO Rispettare le stagioni. Basta con le fragole in gennaio! Un frutto di stagione, raccolto maturo vicino a casa e poco tempo prima di mangiarlo possiede qualità gustative e nutritive molto più grandi che un frutto che è maturato in frigo o in una nave.
Seite 131: I Consigli Dei Dietologi
I CONSIGLI DEI DIETOLOGI Albicocca, Pesca, Noce pesca un’azione alcalinizzan- te utile per compensare i rifiuti acidi provenienti da un consumo eccessivo di Scegliere frutta ben matura: pesante, carne nell’alimentazione moderna colorata e ben profumata. Lavarla e togliere il nocciolo. La loro Ananas polpa dà...
Seite 132 I CONSIGLI DEI DIETOLOGI Nutriente, facile da digerire, è ricca zione delle carote perché costituisco- di amido, fosforo, vitamine A, B e C. no la base di molteplici cocktail molto ricca di provitamina A Benefici : (betacarotene), la carota interviene sullo stato della pelle e delle mucose e sulla visione crepuscolare.
Seite 133 I CONSIGLI DEI DIETOLOGI questo tipo di frutta rossa è Cetriolo Benefici : molto ricco di vitamina C e di antios- sidanti, alcuni dei quali intervengono nella formazione della retina. Scegliere cetrioli ben saldi e di colore verde scuro. Lavarli, ma non sbucciate- li per conservare un massimo di sali Sedano minerali e di vitamine.
Seite 134 I CONSIGLI DEI DIETOLOGI le fragole, frutta primaveri- Lo zenzero ha numerose qualità Benefici : le, prendono il posto degli agrumi medicinali: favorisce la digestione, è (stagione invernale) grazie al loro efficace contro il male dei trasporti e apporto di vitamina C. le nausee dovute a una gravidanza.
Seite 135 I CONSIGLI DEI DIETOLOGI Melone, Anguria Il consumo di more permette di prevenire le malattie cardiovascolari poiché raffor- za le pareti dei vasi sanguigni. Passione (frutto della) Scegliere un melone pesante e senza macchie brune: il peduncolo si deve staccare leggermente. Per l’anguria, la buccia deve essere Scegliere frutta pesante liscia e dura.
Seite 136 I CONSIGLI DEI DIETOLOGI Pera Mela Sceglierle ben salde e con una Sceglierle ben salde con una bella bella buccia. Lavarle, tagliarle a buccia liscia. Esistono centinaia di pezzi senza sbucciarle e senza varietà di mele : le mele verdi daran- togliere i semi.
Seite 137 I CONSIGLI DEI DIETOLOGI Pomodoro Scegliere i grappoli con gli Scegliere pomodori ben maturi e ben acini ben saldi, di dimen- rossi. Lavarli e togliere il peduncolo. sioni uniformi e che L'utilizzo dello Smoothie ix permette rimangono ben attac- una resa superiore a quello della cen- cati al raspo.
Seite 138 L’ANGOLO DEI BAMBINI Far mangiare frutta e verdura ai bambini è talvolta una vera e propria sfida per i geni- tori. Ecco alcuni trucchi… Risvegliare la loro curiosità : portateli al mercato, per far loro scoprire nuove varietà di frutta e di verdura, … fateli assaggiare, toccare, indovinare (con una fascia sugli occhi per esempio).
Seite 139: Indice Delle Ricette
INDICE DELLE RICETTE Primavera Carota, cetriolo e lime p. 139 Nettare di fragola e banana p. 139 Mela e fragola p. 139 Passata di Pomodori p. 140 Marmellata di fragole p. 140 Vellutata di cetriolo alla greca p. 141 Gazpacho p.
Seite 140: Primavera
Cetriolo, carota e lime Preparazione: 5 min. Lavare le verdure e sbucciarle. Togliere la buccia Per 2 bicchieri del lime. ½ cetriolo 3 carote medie Passare tutti gli ingredienti nella centrifuga comin- ½ lime ciando dal lime e bere immediatamente. Rinfrescante e ottimo per la pelle.
Seite 141: Passata Di Pomodori
Passata di Pomodori Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min. Lavare i pomodori e tagliarli a pezzi. Per 1/2 litro di passata (dopo la cottura) In una padella grande, versare l’olio di oliva e fate 1 kg di pomodori maturi saltare rapidamente gli spicchi d’aglio schiacciati 2 cucchiai di olio di oliva con il sale, il pepe e lo zucchero.
Seite 142: Vellutata Di Cetriolo Alla Greca
Vellutata di cetriolo alla greca Preparazione: 5 min. Lavare e sbucciare grossolanamente il cetriolo. Per 40 cl 1/2 cetriolo Tagliarlo a pezzi e passarlo nella centrifuga o nello 2 yogurt alla greca Smoothie ix. . erba cipollina Mescolare con la frusta il succo di cetriolo assieme menta agli yogurt e aggiungere la menta e l’erba cipollina sale e pepe...
Seite 144: Albicocca, Prugna E Limone
Albicocca, prugna e limone Preparazione: 5 min. Lavare e togliere il nocciolo delle albicocche e Per 2 bicchieri delle prugne. 4 albicocche Sbucciare il limone e tagliarlo in 2. 4 prugne Passare tutta la frutta nello Smoothie ix. Se la pre- ½...
Seite 145: Smoothie Del Sole
Smoothie del Sole Preparazione: 5 min. Sbucciare la banana e la pescanoce. Passare nello Per 4 bicchieri 2 pompelmi rosa Smoothie ix la banana e poi la pescanoce. 1 pescanoce gialla Sostituire lo Smoothie ix con lo spremiagrumi. 1 banana Spremere il succo dei pompelmi rosa.
Seite 146: Gelatina Di Ribes
Gelatina di ribes Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min. Lavare e sgranare il ribes. Passare la frutta nello Per 4 vasi 1,5 kg di ribes Smoothie ix e pesare il succo. In una ciotola, mesco- 800 g di zucchero lare l’addensante con 2 cucchiai di zucchero.
Seite 147: Autunno
Rapa rossa, mela e finocchio Preparazione: 5 min. Sbucciare la rapa rossa. Lavare e tagliare a pezzi Per 2 bicchieri la mela e il finocchio. 1 piccola rapa rossa cotta 1 mela verde Mettere eventualmente da parte le foglie del finoc- 1 piccolo finocchio chio per la decorazione.
Seite 149: Pozione Di Braccio Di Ferro
Pozione di Braccio di ferro Preparazione: 5 min. Togliere la buccia dell’ananas e tagliarlo a pezzi Per 2 bicchieri ½ ananas grossi. Lavare le foglie di spinaci, di menta e la mela. 1 manciata di foglie tenere Sbucciare i lime. Passare nello Smoothie ix (o nella di spinaci centrifuga): per prime le foglie di spinaci e di menta...
Seite 150: Green Cake
Green cake Preparazione: 5 min. • Cottura: 30 min. Per 6 persone Togliere il picciolo e i semi delle mele. Passarle nella 8 mele medie centrifuga. Bere il succo o trasformalo in sorbetto. 3 uova Preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6). 2 bicchieri* di farina Recuperare tutta la polpa rimasta nel cestello.
Seite 151: Inverno
Ananas, mango e kiwi Preparazione: 5 min. Sbucciare la frutta e togliere il nocciolo del mango. Per 2 bicchieri 1/2 ananas Tagliare la frutta a pezzi grossi. Passarla tutta nello di dimensioni medie Smoothie ix finendo con l’ananas. 1 piccolo mango Potete anche preparare questo succo con la centrifu- 1 kiwi ga, ma la resa sarà...
Seite 152: Mela, Carota E Arancia
Mela, carota e arancia Preparazione: 5 min. Lavare la frutta e la verdura. Tagliare le estremità delle Per 2 bicchieri 1 mela carote e tagliare la mela a pezzi per passarle nella 2 arance centrifuga. 2 carote Mettere da parte il succo. Spremere le arance con lo spremiagrumi (oppure, se preferite, sbucciare le aran- ce, staccare gli spicchi e passarli nella centrifuga).
Seite 153: Sciroppo Di Granatina
Sciroppo di granatina Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min. Sbucciare e sgranare le melagrane facendo attenzio- Per circa ½ l di sciroppo 3 melagrane ne di eliminare la pelle interna che è amara. Zucchero Passare i grani nella centrifuga. ½...
Seite 155 Ci riserviamo il diritto di modificare senza preavviso e in qualsiasi momento le caratteristiche tecniche di questo apparecchio. Le informazioni che figurano in questo documento non sono contrattuali e possono essere modificate in qualsiasi istante. © Tutti i diritti riservati per tutti i paesi dalla Magimix.

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