MAGIMIX Le Duo Handbuch Seite 19

LES CONSEILS DES DIETETICIENNES
ajouter un peu de sirop de sucre de
canne pour l'adoucir.
ces fruits rouges sont riches
Bienfaits :
en vitamines C et en antioxydants,
dont certains interviennent dans la
formation de la rétine.
Céleri branche
Choisissez des tiges fermes, très
fraîches avec une belle couleur verte.
Lavez-les et coupez-les en tronçons
avant de les passer à la centrifugeuse.
Légèrement salé, son jus se marie
agréablement à d'autres jus de fruits
et légumes (pomme, tomate,...)
le céleri branche renferme
Bienfaits :
de nombreux oligoéléments rares. Il
permet de rééquilibrer le pH et d'éviter
la survenue de crampes lors d'un effort
physique.
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Concombre
ou
Choisissez des concombres bien
fermes et de couleur vert foncé. Lavez-
les, mais ne les épluchez pas, pour
conserver un maximum de minéraux
et vitamines. Désaltérant et très
aqueux, son jus atténue le goût fort de
certains autres jus (radis, poivron...).
Bienfaits : Peu calorique, mais riche en
minéraux, en particulier en potassium.
Il fournit toutes les vitamines du groupe
B et de la vitamine C. On attribue au
jus de concombre absorbé à jeun des
propriétés dépuratives et apéritives.
Fenouil
Choisissez des bulbes fermes et bien
blancs avec encore quelques petites
feuilles. Lavez-les et coupez-les en
morceaux. Son goût anisé se mélange
très bien à d'autres jus (pomme,
orange,...)
le fenouil renferme une
Bienfaits :
quantité importante d'huiles essentiel-
les aromatiques qui possède des pro-
priétés antispasmodiques.
Fraise
ou
Choisissez des fraises très parfumées
et vérifiez bien qu'elles ne soient pas
abîmées. Essuyez les fraises délicate-
ment avec un papier absorbant humide