MAGIMIX Le Duo Handbuch Seite 57

DE ADVIEZEN VAN DIËTISTEN
Heilzame werking:
ten zijn rijk aan vitamine C en aan
antioxidanten, waarvan sommige een
rol spelen bij de vor-
ming van het netvlies.
Bleekselderij
Kies stevige, zeer verse stengels met
een mooie groene kleur. Was ze en
snijd ze in stukken, voordat u ze
met de sapcentrifuge uitperst. Het
enigszins zoute sap vormt een
aangename combinatie met andere
vruchten- en groentesappen (appel,
tomaat e.d.).
Heilzame werking:
veel zeldzame
Hierdoor kan de zuurgraad weer in
balans worden gebracht en kunnen
krampen die optreden bij lichamelijke
inspanningen worden voorkomen.
56
deze rode vruch-
bleekselderij bevat
sporenelementen.
Komkommer
of
Kies stevige, donkergroene komkom-
mers. Was ze, maar schil ze niet om
zoveel mogelijk mineralen en vitamines
te behouden. Het dorstlessende, zeer
waterige sap verzacht de sterke
smaak van sommige andere sappen
(radijs, paprika e.d.).
Heilzame werking:
komkommer bevat weinig calorieën,
maar is rijk aan mineralen en met
name aan kalium. Komkommer
voorziet in alle vitamines van de B
groep evenals vitamine C. Aan kom-
kommersap genuttigd op de nuchte-
re maag worden bloedzuiverende en
eetlustopwekkende eigenschappen
toegekend.
Venkel
Kies stevige, mooie witte knollen waar
nog een paar kleine groene pluimpjes
aan zitten. Was ze en snijd ze in
stukken. De anijssmaak laat zich heel
goed combineren met andere sappen
(appel, sinaasappel e.d.).
Heilzame werking:
grote hoeveelheid
etherische oliën met krampwerende
eigenschappen.
Aardbeien
of
Kies zeer geurige aardbeien en let op
dat ze niet beschadigd zijn. Veeg de
aardbeien voorzichtig af met vochtig
venkel bevat een
aromatische