Recepti; Krem Čorba Od Povrća - Silvercrest SSMS 600 D4 Bedienungsanleitung

Recepti

Krem čorba od povrća
Za 2 - 4 osobe
Sastojci
■ 2 - 3 supene kašike ulja
■ 200 g crnog luka
■ 200 g krompira (posebno su pogodne vrste krompira za kuvanje sa visokim
sadržajem skroba)
■ 200 g šargarepe
■ 350 - 400 ml bujona od povrća (svež ili instant)
■ So, biber, muškatni oraščić
■ 5 g peršuna
Priprema
1) Oljušite crni luk i iseckajte ga seckalicom. Operite šargarepu, oljuštite je i
isecite je na kolutove. Oljuštite krompir, isperite ga i isecite ga na velike ko-
cke veličine oko 2 cm.
2) Zagrejte ulje u loncu, pa dinstajte crni luk u njemu dok ne bude providan.
Dodajte šargarepu i krompir da se sve zajedno dinsta. Sipajte bujon, tako
da povrće bude dobro pokriveno i ostavite da se sve kuva 10 - 15 minuta,
dok ne bude meko. Prema potrebi, dodajte povremeno bujon ako povrće
više nije pokriveno.
3) Operite peršun, osušite ga protresanjem i skinite peteljke. Isecite peršun na
velike komade i dodajte ga u čorbu. Pasirajte sve štapnim mikserom
1 minut. Začinite solju, biberom i izrendanim muškatnim oraščićem.
SSMS 600 D4
oko
│
RS 33 ■