Fischröllchen
mit Rucola-Pesto
Für ca. 8 Stück
8 dünne Rotzungen -
filets (à ca. 50 g)
Fischfilets glatt auslegen. Parmesan und Pistazien in den Quick Cut
70 g Parmesan
am Stück
50 g Pistazien
Etwas Pesto auf den Fischfilets verstreichen und mit jeweils einer
40 g Rucola
5 EL Olivenöl
Wasser (ca. 100 ml) in Topf 24 cm 3,5 l füllen, Softiera-Einsatz
Salz, Pfeffer
8 Cocktailtomaten
Navigenio auf Automatik „A" schalten, 4 Minuten Garzeit am
AMC Produkte
Topf 24 cm 3,5 l
Nach Ablauf der Garzeit Softiera-Einsatz herausnehmen und die
Softiera Einsatz
24 cm
EasyQuick mit
Dichtring 24 cm
Audiotherm
Navigenio
ca. 20 Minuten
geben und fein hacken. Rucola dazugeben und klein hacken. Olivenöl
zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mischen.
Cocktailtomate aufrollen, mit Zahnstochern fixieren. Fischröllchen in
einen Softiera-Einsatz 24 cm setzen.
einsetzen, EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen und auf
Navigenio stellen.
Audio therm eingeben, aufsetzen und drehen bis das Steam-Symbol
erscheint.
Fischröllchen mit dem übrigen Pesto servieren.
Garzeit: ca. 4 Minuten
Ca. 185 kcal pro Stück
Tipp: Für dieses Rezept werden maximal 100 ml Wasserzugabe
benötigt, da Fisch natürlicherweise unter Hitze Feuchtigkeit abgibt,
welche für den Steamprozess zur Verfügung steht.
EasyQuick
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