AMC EasyQuick Gebrauchsanleitung Seite 36

Pelmeni
Für ca. 12 Stück
Teig:
100 g Mehl ƒ Für den Teig Mehl, Öl und Salz mischen und mit Wasser zu einem
2 TL Erdnussöl
ƒ Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln, Ingwer schälen und reiben,
1/2 TL Salz
Wasser (ca. 50 ml)
ƒ Teig nochmals durchkneten, in 12 Kugeln teilen und in ca. 5 cm große
Füllung:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer
2 Chilies
ƒ Wasser (ca. 150 ml) in Topf 24 cm 3,5 l geben, Softiera-Einsatz hineinstellen
100 g Rinderhackfleisch
Salz, Pfeffer
ƒ Nach Ablauf der Garzeit Softiera-Einsatz herausnehmen und die zweite
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Topf 24 cm 3,5 l
Softiera-Einsatz 24 cm
EasyQuick mit
Dichtring 24 cm
Audiotherm
Navigenio
ca. 25 Minuten (ohne Ruhezeit)
geschmeidigen Teig kneten. 30 Minuten zugedeckt stehen lassen.
Chilies putzen und klein schneiden und alles mit Hackfleisch mischen. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Kreise ausrollen. Füllung auf jeweils einer Hälfte der Kreise verteilen und
andere Hälfte darüber klappen, sodass Halbkreise entstehen. An den
Rändern verschließen und die erste Hälfte in einen Softiera-Einsatz 24 cm
legen.
und EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen. Navigenio auf Automatik
„A" schalten, 10 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, aufsetzen und
drehen bis das Steam-Symbol erscheint.
Hälfte ebenso zubereiten.
Garzeit: ca. 10 Minuten
Ca. 55 kcal pro Stück
Tipp: Reichen Sie zu den Pelmeni einen Dip aus Crème fraîche und
frischen Kräutern.
EasyQuick
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