Fleisch Bällchen In Tomaten Sugo - AMC EasyQuick Gebrauchsanleitung

Für ca. 8 Stück
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 Zweige Thymian
1/2 Brötchen vom Vortag
1 EL Quark (20 % Fett)
250 g gemischtes Hackfleisch
Salz, Pfeffer
Cayennepfeffer
Tomatensugo:
1 gelbe Paprikaschote
1 Dose (ca. 400 g)
gehackte Tomaten
1 Bund glatte Petersilie
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
AMC Produkte
Topf 24cm 3,5l
EasyQuick mit Dichtring 24 cm
Audiotherm
Navigenio
Fleisch bällchen
in Tomaten sugo
ca. 35 Minuten
ƒ Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln, Thymianblätter
abzupfen und hacken. Brötchen in kleine Würfel schneiden und in
Wasser einweichen.
ƒ Brötchenwürfel ausdrücken, mit Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Quark
und Hackfleisch gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Cayenne-
pfeffer kräftig würzen. Aus der Masse 8-10 Fleischbällchen formen.
ƒ EasyQuick mit Dichtring 24 cm auf Topf 24cm 3,5l aufsetzen, auf
Navigenio stellen und mit Hilfe des Audiotherms auf Stufe 6 bis zum
Bratfenster aufheizen. Fleischbällchen einlegen, EasyQuick wieder
aufsetzen und auf Stufe 2 bis zum Wendepunkt bei 90 °C braten.
Wenden, EasyQuick erneut aufsetzen und zweite Seite nochmals bis
zum Wendepunkt bei 90 °C braten.
ƒ Paprika putzen, klein würfeln und mit Tomaten unter die Fleisch-
bällchen heben. EasyQuick wieder aufsetzen, Navigenio auf
Automatik „A" schalten, 5 Minuten am Audiotherm eingeben,
aufsetzen und drehen bis das Steam-Symbol erscheint.
ƒ Petersilienblätter abzupfen und grob hacken. Nach Ablauf der
Garzeit die Petersilie unterheben, mit Olivenöl verfeinern und mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Garzeit: ca. 5 Minuten
Ca. 130 kcal pro Stück
EasyQuick
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