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ca. 60 Minuten
ƒ Brötchen in 1/2 cm große Würfel schneiden. Milch erwärmen, über die Brötchen-
würfel geben und eine halbe Stunde ziehen lassen.
ƒ Zwiebel schälen, klein hacken und in einen kleinen Topf geben. Auf höchster Stufe
bis zum Bratfenster aufheizen und Zwiebeln auf niedriger Stufe kurz anbraten.
Petersilienblätter abzupfen, grob hacken und mit Eiern und Zwiebeln zu den
Brötchenwürfeln geben. Alles gut miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer
würzen.
ƒ Brokkoli-Röschen zerdrücken. Knoblauch schälen, fein würfeln und zum Brokkoli-
Stampf geben. Frischkäse und Pinienkerne dazugeben und gut vermengen. Mit Salz
und Pfeffer kräftig abschmecken.
ƒ Aus der Knödelmasse 12 Knödel formen, jeweils einen Teelöffel Füllung in die
Mitte geben. 6 Knödel in einen gefetteten Softiera-Einsatz 24 cm setzen.
ƒ Wasser (ca. 150 ml) in Topf 24 cm 3,5 l geben, EasyQuick mit Dichtring 24 cm
aufsetzen und auf Navigenio stellen. Navigenio auf Automatik „A" schalten,
8 Minuten Garzeit in den Audiotherm eingeben, aufsetzen und drehen bis das
Steam-Symbol erscheint.
ƒ Nach Ablauf der Garzeit Softiera-Einsatz herausnehmen und restliche Brokkoli-
Semmelknödel ebenso garen.
Garzeit: ca. 8 Minuten
Ca. 180 kcal pro Stück
Tipp: Die nussigen Brokkoli-Semmelknödel eignen sich hervorragend als Beilage
zu deftigem Fleisch oder Gulasch.
EasyQuick
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