Congeler Les Aliments; Pour Emballer Correctement; Durée De Conservation Des Produits Surgelés; Décongélation Des Produits - Gaggenau rt 200 Gebrauchsanleitung

Congeler les aliments

Pour congeler les aliments, n'utilisez que des aliments
frais et d'un aspect impeccable.
Veillez à ce que les produits alimentaires à congeler
n'entrent pas en contact avec des produits déjà
congelés.
L'air ne doit pas pénétrer dans l'em ballage pour que les
aliments ne perdent pas leur goût ni ne sèchent pas.

Pour emballer correctement :

1. Placez les aliments dans l'emballage.
2. Chassez complètement l'air de l'emballage.
3. Obturez l'emballage hermétiquement.
4. Inscrivez sur l'emballage le nom du contenu
et la date de congélation.
Emballages inadaptés :
Papier d'emballage, papier sulfurisé, cellophane,
sacs poubelles, sacs d'achat déjà utilisés.
Emballages corrects :
Feuilles en plastique, feuilles boyaux en polyéthylène,
feuilles d'aluminium, boîtes de congélation.
Ces produits sont en vente dans le commerce spécialisé.
Pour obturer les emballages, utilisez des :
Caoutchoucs, clips en plastique, ficelles, rubans adhésifs
résistants au froid, ou assimilés.
Vous pouvez fermer les sachets et feuilles boyaux en
polyéthylène au moyen d'un appareil à souder.
Durée de conservation des produits
surgelés
Elle dépend de la nature des aliments. A une température
de surgélation moyenne, les durée de conservation
suivantes s'appliquent :
Poisson, charcuterie, plats pré cuisinés, pâtisseries :
D
jusqu'à 6 mois
Fromage, volaille, viande :
D
jusqu'à 8 mois
Fruits et légumes :
D
jusqu'à 12 mois.
Décongélation des produits
Selon la nature et l'utilisation des produits surgelés,
vous pouvez choisir entre plusieurs possibilités:
A la température ambiante,
D
Dans le réfrigérateur,
D
Dans le four électrique, avec / sans ventilateur
D
à air chaud,
Dans le micro ondes.
D
Remarque
Ne remettez pas à congeler des produits alimentaires
partiellement ou entièrement décongelés. Vous pourrez
les recongeler uniquement après les avoir transformés
en plats pré cuisinés (par cuisson ou rôtissage).
Dans ce cas, consommez les nettement avant la date
limite de conservation.
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