Fagor 6H-775TCX Betriebsanleitung Seite 86

DE 4 / GARARTEN DES BACKOFENS
UMLUFT
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(empfohlene Temperatur 180 °C, mindestens 35 °C, höchstens 235 °C)
•Das Garen erfolgt durch das Heizelement an der Rückwand des Backofens und durch
die Schraube für die Luftumwälzung.
•Schneller Temperaturanstieg: Manche Gerichte können in den kalten Backofen
gestellt werden.
•Für saftiges helles Fleisch, Fisch und Gemüse empfohlen.
Für Gar- und Backvorgänge auf bis zu 3 Ebenen.
KOMBI-WÄRME
(empfohlene Temperatur 205 °C, mindestens 35°C, höchstens 275 °C)
•Das Garen erfolgt durch Ober- und Unterhitze sowie durch Luftumwälzung.
•Kombination dreier Heizquellen: viel Unterhitze, ein wenig Umluft und etwas
Grilleinwirkung zum Anbräunen.
•Für Quiches, Pasteten, saftige Obstkuchen vorzugsweise in Blechformen mit Anti-
Haftbeschichtung empfohlen.
ECO
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(empfohlene Temperatur 200 °C, mindestens 35 °C, höchstens 275 °C)
•Das Backen erfolgt durch Ober- und Unterhitze.
•Mit dieser Einstellung kann unter Beibehaltung gleicher Backergebnisse Energie
gespart werden.
•Die Energiesparposition ECO dient als Grundlage für die Angaben auf dem
Energieetikett.
•Alle Garvorgänge erfolgen ohne Vorwärmen.
UMLUFTGRILL
(empfohlene Temperatur 200 °C, mindestens 180 °C, höchstens 230 °C)
•Das Garen erfolgt abwechselnd durch Oberhitze und durch Luftumwälzung.
•Vorheizen nicht erforderlich. Geflügel und saftige, rundum knusprige Braten.
•Der Spieß dreht sich bis zum Öffnen der Backofentür weiter.
•Die Fettpfanne in die untere Einschubleiste einschieben.
•Für alle Geflügelsorten oder Spießbraten, zum Anbraten und Garen von Lammkeule,
Rinderkoteletts empfohlen. Zur Erhaltung des zarten Charakters von Fischkoteletts.
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Für die Angabe auf dem Energieetikett gemäß der europäischen Norm EN 50304 und der Europäischen
Richtlinie 2002/40/EG benutzte(n) Einstellung(en).
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