Fagor 6H-775TCX Betriebsanleitung Seite 122

CZ 4 / RŮZNÉ ZPŮSOBY PEČENÍ V TROUBĚ
HORKOVZDUŠNÉ PEČENÍ
*
(doporučená teplota 180°C min. 35°C max. 235°C)
•Trouba se vyhřívá vyhřívacím tělesem umístěným v zadní části za současného
rozhánění vzduchu ventilátorem.
•Rychlý vzestup teploty : Některé pokrmy je možno vložit do nevyhřáté trouby.
•Doporučuje se k uchování lahodné měkkosti bílých mas, ryb, zeleniny.
Pro pečení několika pokrmů až do 3 úrovní nad sebou.
KOMBINOVANÉ PEČENÍ
(doporučená teplota 205°C min. 35°C max. 275°C)
•Pečení uskutečňuje dolní a horní těleso a vrtule pro rozhánění vzduchu.
•Tři sdružené zdroje tepla : silné vyhřívání odspodu, trocha vířivého horkého vzduchu a
špetka grilu na zbarvení dozlatova.
•Doporučuje se pro slané koláče, koláče se sladkou a slanou náplní, moučníky s
měkkým ovocem. pečené v plechové formě, nejlépe s nelepivou povrchovou úpravou.
ECO
*
(doporučená teplota 200°C min. 35°C max. 275°C)
•Pečení probíhá shora a odspodu.
•Tato poloha umožňuje dosáhnout úspory energie a přitom zachovat skvělé vlastnosti
pečení.
•Volba ECO se používá pro energetické etikety.
•Peče se bez předehřátí.
GRIL S VENTILACÍ
(doporučená teplota 200°C min. 180°C max. 230°C)
•Peče se střídavě shora a pomocí vrtule pro rozhánění vzduchu.
•Předehřátí není nutné. Drůbež a pečínky šťavnaté a křupavé ze všech stran.
•Otočný rožeň je dále v provozu až do otevření dvířek.
•Zasuňte plech na zachytávání tuku do spodní vodící lišty.
•Doporučuje se pro drůbeží maso nebo pečeně na rožni, pro uchycení a dobré
propečení kýty, hovězích žeber. Pro zachování šťavnatosti rybích steaků.
VARIABILNI GRILY STŘEDNÍ a SILNÝ
(doporučená teplota 275°C - min. 180°C - max. 275°C)
•Ohřev se provádí horním tělesem.
•Silný gril pokrývá celou plochu roštu. Střední gril vykazuje stejnou účinnost jako silný
gril, ale u menších množství.
•Doporučeno pro grilování kotlet, klobás, plátků chleba, obřích krevet položených na
roštu.
*
Sekvence používaná(é) pro oznámení, uvedené na energetické etiketě podle evropské normy EN 50304
a podle Evropské směrnice 2002/40/ES
14