Vitek VT-1675 Betriebsanweisung Seite 28

ČESKÝ
krojíte jeho do proužků nebo kostek.
Mražený maso nutno plně odmrazit.
- Použijte uprostřed práce zdvihátko, kte-
ré patří do kompletu; nesmí se použit
pro protlačování masa nějaké předměty,
v žádném případě ne protlačujte maso
rukama.
8. Jen co vy skončíte práci, vypnete mlýnek,
klepnuv do tlačítka (7) i odpojíte její od sítě, a
jen potem dejte se do jeho demontáže.
9. Pro zrušení hlavice mlýnku na maso klepněte
tlačítko bočního držáku (4), obraťte hlavice
mlýnku na maso (3) ve směru hodinových
ručiček i svlečte její (viz. obrázek celkového
pohledu mlýnku na maso).
10. Pro demontáž hlavici mlýnku na maso odšrou-
bujte matice (13) i vyndejte z pouzdra hlavici
mlýnku na maso namontovaný rošt (9 nebo
12), nůž (11) a šnek (10).
Pozor!
• Pokud během sekání masa vznikla zácpa
výrobků, použijte funkcí reversu; proto
vypnete mlýnek na maso stisknutím tla-
čítka (7), dočkejte plného zastavení elek-
tromotoru, potom klepněte tlačítko (REV)
(6), a přes 5-6 sekund znovu odveďte k
normálnímu provoznímu režimu.
• Jestli během provozu rotace šneku (10) a
nože (11) náhle zastavila se:
- odpojíte mlýnek stisknutím tlačítka (6), a
vytáhnete sítovou zástrčku ze zásuvky;
- dejte ochladnout elektromotoru přes cca
20-30 minut;
- zkontrolujte stav automatické pojistky,
klepnuv do tlačítka zapojení (8);
- znovu zapojíte mlýnek na maso.
NACPÁVKA ŠPEKAČEK
1. Připravte nádivku.
2. Vložte šnek (10) v těleso hlavice mlýnku
na maso (3), vložte do šneka nástavce pro
nacpání špekáčků (14, 15); pozorujte, aby
drážka na nástavci (14) sloučila se výběžkem
v korpusu hlavice mlýnku (3), i lehce stahujte
matici (13).
3. Vložte smontovanou hlavici mlýnku na maso,
otočiv její proti směru hodinových ručiček do
celkového upevnění (viz. obrázek celkového
pohledu mlýnku na maso), definitivně zašrou-
bujte matici (13).
1675.indd 28 1675.indd 28
4. Vložte koryto pro výrobky (2).
5. Vyklaďte připravenou nádivku na koryto pro
výrobky (2).
6. Použijte pro připravení špekáček naturální
obal, předběžně uložte její do nádoby s tep-
lou vodou na 10 minut.
7. Napněte rozměknutý obal na nástavec (15) i
ovažte na konci obalu uzel.
8. Vložte sítovou vidlici v zásuvku.
9. Zapněte mlýnek na maso tlačítkem (7).
10. Pro dodávku hotové nádivky použijte zdvi-
hátko (1), podle naplnění obalu hýbejte její s
nástavce (15), podle vysychání obalu smáčí-
vajíc její vodou.
11. Jen co vy skončíte práci, vypnete mlýnek,
klepnuv do tlačítka (7) i odpojíte její od sítě, a
jen potem dejte se do jeho demontáže.
12. Pro zrušení hlavice mlýnku na maso klepněte
tlačítko bočního držáku (4), obraťte hlavici ve
směru hodinových ručiček (viz. obrázek cel-
kového pohledu mlýnku na maso) i svlečte
její.
13. Odšroubujte matici (13) i demontujte hlavici
mlýnku na maso.
VYUŽITÍ NÁSTAVCE « KUBBE »
Kubbe – tradiční arabské jídlo, připravované
z masa jehňátka, pšeničně mouky a koření, které
sekají současné, aby získat základ pro přípravu
dutých trubiček. Trubičky naplňují se nádivkou i
opékají ve fritě.
Experimentujíc se nadívanou pro trubičky, lze
chystat různé pochutiny.
1. Připravte základ pro obal.
2. Vložte šnek (10) do tělesa hlavy mlýn-
ku na maso (3), vložte do šneka nástavce
pro nacpání kubbe (16, 17); pozorujte, aby
drážka na nástavci (16) sloučila se výběžkem
v korpusu hlavice mlýnku (3), i lehce stahujte
matici (13).
3. Vložte smontovanou hlavici mlýnku na maso,
otočiv její proti směru hodinových ručiček do
celkového upevnění (viz. obrázek celkového
pohledu mlýnku na maso), definitivně zašrou-
bujte matici (13).
4. Vložte koryto pro výrobky (2).
5. Vyklaďte hotový základ pro obal na koryto pro
výrobky (2).
6. Vložte sítovou vidlici do zásuvky.
7. Zapněte mlýnek na maso tlačítkem (7).
8. Pro podávání základu do obalu použijte zdvi-
hátko (1).
28
27.01.2011 11:54:34 27.01.2011 11:54:34