Regenerieren; Joghurt Funktion - AEG BSE896220B Benutzerinformation

Aufbackbrötchen
Backfertige Baguet-
tes, 40-50 g
Brot/Brötchen, 40-60
g
Backfertige Baguet-
tes, gefroren, 40-50
g
Hackbraten, roh, 0,5
kg
Nudelauflauf
Lasagne
Brot, 0,5-1 kg
Kartoffelgratin
Hähnchen, 1 kg
Schweinelende, ge-
räuchert, 0,6-1 kg,
für 2 Stunden ein-
weichen
Roastbeef, 1 kg
Ente, 1,5-2 kg
Kalbsbraten, 1 kg
Schweinebraten, 1
kg
Gans, 3 kg, verwen-
den Sie die erste Re-
galposition.

11.15 Regenerieren

Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
Tellergerichte
(°C) (Min.)
200 15-20
200 15-20
180-200 25-35
200 25-35
180 30-40
170-190 40-50
170-180 45-55
180-190 45-60
160-170 50-60
180-210 50-60
160-180 60-70
180-200 60-90
180 70-90
180 80-90
160-180 90-100
170 130-170
(°C) (Min.)
110 10 - 15
Nudeln
Reis
Knödel

11.16 Joghurt Funktion

Mit dieser Funktion können Sie Joghurt
zubereiten.
Mischen Sie 0,25 kg Joghurt mit 1 l
Milch. Füllen Sie ihn in Joghurtgläser.
Bei Verwendung von Rohmilch kochen
Sie diese zuerst und lassen Sie sie auf 40
°C abkühlen.
Verwenden Sie die zweite Regal-
position.
Joghurt, cremig
Joghurt, dick
11.17 Backen
Stellen Sie bei der ersten Zubereitung
die niedrigere Temperatur ein.
Sie können die Backzeit um 10 - 15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu unterschiedlicher
Bräunung führen. Im Fall einer
unterschiedlichen Bräunung ist es nicht
notwendig die Temperatur zu ändern.
Die Unterschiede gleichen sich während
des Backens aus.
Die Backbleche im Ofen können sich
beim Backen verformen. Nachdem die
Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die
Verformung wieder auf.
DEUTSCH 43
(°C) (Min.)
110 10 - 15
110 10 - 15
110 15 - 25
(Std.)
5-6
7-8