Installazione - Hallde VCM-41 Bedienungsanleitung

VCM-41/42
ISTRUZIONI PER L'USO
(IT)
ATTENZIONE!
Non trasportare mai l'apparecchio
tenendolo per il braccio di sicurezza
(K).
L'installazione del modello VCM-42
va eseguita da personale
specializzato.
Fare attenzione alle mani:
nell'apparecchio ci sono parti mobili
e taglienti.
Non infilare mai le mani nel
contenitore (I) altro che per pulirlo.
Le riparazioni e l'apertura del corpo
dell'apparecchio vanno eseguite
esclusivamente da personale
specializzato.
Prima di pulirlo, spegnere
l'apparecchio e staccare la spina,
oppure chiudere l'interruttore
centrale di rete.
DISIMBALLAGGIO
Controllare che ci siano tutti i pezzi, che
l'apparecchio funzioni, e che nulla sia stato
danneggiato durante il trasporto. Eventuali
reclami vanno comunicati al fornitore entro
otto giorni.

INSTALLAZIONE

Prima dell'installazione asportare le lame (H)
dal contenitore (I).
Collegare il cavo dell'apparecchio alla
corretta tensione operativa.
Controllare che il perno (O) ruoti in senso
antiorario.
Controllare che il perno smetta di ruotare nel
giro di 4 secondi da quando il braccio di
sicurezza (K) è stato spostato dal centro del
coperchio (A).
Controllare che l'apparecchio non sia in
grado di funzionare, quando contenitore e
coperchio sono smontati, e quando il
braccio di sicurezza è posizionato al centro
dell'apparecchio, sopra il perno.
Se qualcosa non dovesse funzionare, prima
di usare l'apparecchio sarà opportuno
rivolgersi a personale specializzato.
MONTAGGIO
Spingere indietro il braccio di sicurezza (K)
fino al punto di fermo.
Sistemare il contenitore (I) in modo che la
spina (J) entri nell'apposita guida nella parte
superiore dell'apparecchio, e girare in senso
antiorario.
Inserire la lama (H) sul perno (O) e spingerla
fino in fondo.
Sistemare il raschiatore (C) nel contenitore,
con il coperchio (F) in posizione "ore 6".
Sistemare il coperchio (A) sul contenitore, in
modo che la freccia sul bordo del coperchio
coincida con la maniglia del raschiatore (D) e
fare pressione sul coperchio in modo che si
innesti al raschiatore.
Sollevare il braccio di sicurezza portandolo
al centro del coperchio.
SMONTAGGIO
Sollevare appena il braccio di sicurezza (K) e
spingerlo indietro in modo da poter togliere il
contenitore (I).
Dovendo spostare il contenitore, lasciare
sempre le lame (H) montate in modo che il
contenuto non possa uscire attraverso il tubo
situato al centro del contenitore.
TIPO DI IMPIEGO
Trita, macina, miscela e amalgama carne
sminuzzata, mousse di pesce, burro
aromatizzato, condimenti, maionese, dessert,
puré, paté, ecc. Prepara carne, pesce, frutta,
verdura, cipolle, prezzemolo, noci, mandorle,
parmigiano, funghi, cioccolato ecc.
QUANTITA' E DIMENSIONI DEI
GENERI TEMPI DI TRATTAMENTO
Quantità, dimensioni e tempi di trattamento
dipendono dalla consistenza dei generi
trattati e dal risultato che si desidera.
Per ottenere un risultato omogeneo, i generi
di una certa consistenza, come carne e
formaggio, vanno prima ridotti in pezzetti il
cui volume non superi i 4 cc.
Nella tabella seguente sono indicate le
quantità massime da trattare ogni volta, ela
durata approssimativa del trattamento.
Carne: 1,3 kg./1 min. Pesce: 1,3 kg./1 min.
Burro aromatico: 1,3 kg./1 min. Maionese:
1,6 l./1 min. Prezzemolo: 1 l./1 min.
INTERRUTTORE DI FUNZIONAMENTO
Quando l'interruttore (Q) è in posizione "0"
l'apparecchio non funziona.
In posizione "I" l'apparecchio funziona a
regime continuo, e in posizione "II" (VCM-42)
il regime è sempre continuo, ma la velocità è
più alta.
Portando l'interruttore in posizione "PULSE"
l'apparecchio continua a funzionare finché
l'interruttore viene rilasciato. Si utilizza
quando si desidera un funzionamento
intermittente, per poter controllare meglio la
riuscita del trattamento.
RASCHIATORE
Il raschiatore (C) serve, mentre l'attrezzo è in
funzione, a riportare nella zona di azione
delle lame quei residui che restano aderenti
alle pareti del contenitore.
Per sfruttare questa possibilità, oppure
quando occorre aprire o chiudere la
bocchetta di alimentazione (B), basta
semplicemente far ruotare il raschiatore.
PULIZIA DELL'APPARECCHIO
Prima di pulire l'apparecchio, staccare la
spina oppure disinserire l'interruttore centrale
di rete.
Pulire sempre l'apparecchio subito dopo
averlo usato.
Togliere le parti smontabili e lavarle e
asciugarle con cura.
Pulire il corpo dell'apparecchio con un
panno umido.
Per pulire il corpo dell'apparecchio non usare
mai detersivi ad alto pH, utilizzati spesso
nelle lavastoviglie.
Asciugare sempre bene il tritatutto (H) e non
lasciarlo mai su un piano di lavoro in acciaio
inox quando non lo si utilizza.
Per la pulizia, non usare mai attrezzi appuntiti
né getti ad alta pressione.
Tenere sempre il contenitore (I) e le lame (H)
montati sull'apparecchio, anche quando non
si usano.
CONTROLLI DA ESEGUIRE
OGNI SETTIMANA
Controllare che il perno (O) smetta di ruotare
entro 4 secondi dopo aver spostato il
braccio di sicurezza (K) dal centro del
coperchio (A).
Smontati contenitore (I) e coperchio, e col